무우에 들어 있는 영양과 효능을 해설하겠습니다.아삭아삭한 식감으로 인기 있는 무. 무우는 무의 새싹입니다.샐러드나 술안주 등으로 입에 넣었을 때 느끼는 톡 쏘는 매운맛은 적당한 악센트로 어른의 맛이네요. 맛뿐만 아니라 수경재배로 씨앗에서 손쉽게 키울 수 있다는 점도 인기의 비밀이라고 할 수 있습니다. 이번 시간에는 그런 무에 숨겨진 영양과 그 효능에 대해 알아보겠습니다.
이소티오시아네이트 함유 - 식욕증진에 효능이 있는 영양
으깬 무에는 이소티오시아네이트라고 하는 성분이 포함되어 있습니다.
으깬 무에 포함된 이소티오시아네이트는 으깬 무 특유의 매운맛 성분으로 강한 항균 작용이 있습니다.
무순무가 생선회 등의 곁들임으로 곁들여지고 있는 것은 이러한 이유가 있기 때문입니다.
또한 식욕증진 효능도 있기 때문에 여름철 식욕부진 개선에도 추천합니다.
무위에는 멜라토닌도 - 양질의 수면을 돕는 효능
무우에는 멜라토닌이 포함되어 있습니다.으깬 무로 멜라토닌을 섭취할 수 있다니 의외네요.
멜라토닌은 '수면 호르몬'이라고도 불리는 것처럼 양질의 수면을 취하기 위해 필수적인 영양입니다.
체내 리듬을 잡아 불면증이나 수면 시간의 흐트러짐을 고치는 효능이 있습니다.
체내 리듬을 조절한다는 점에서는 해외여행 시 시차적응 해소 등에도 도움이 될 것입니다.
디아스타아제 함유 - 소화불량 해소에 효능
무우에는 디아스타아제라고 하는 영양도 포함되어 있습니다.
으깬 무에 포함된 디아스타아제는 전분의 소화를 촉진하는 소화 효소이므로 소화 불량 해소에 효능이 있습니다.
또한 소화불량을 해소할 뿐만 아니라 식욕증진에 작용하는 점도 간과할 수 없습니다.
먹는 것을 좋아하는 사람에게는 '위장의 기능을 강력하게 돕는다'는 의미에서 빼놓을 수 없는 영양이라고 할 수 있습니다.
비타민C - 피부미용을 촉진하는 효능
무우무는 비타민 C가 포함되어 있는 것도 주목을 받고 있습니다.
비타민C는 특히 피부미용이 높은 영양으로 알려져 있습니다.
항산화 작용이 높은 것 외에도 콜라겐 생성 지원과 멜라닌 배출을 촉진해 미백에도 도움이 됩니다.
스트레스 대책에도 추천하는 영양이기 때문에 적극적으로 섭취해 나가고 싶습니다.
