애호박의 영양과 효능을 해설합니다. 무난하고 담백한 맛의 애호박.그 모양과 색깔 때문에 오이의 동료라고 생각하는 분들도 많을지도 모릅니다. 사실 애호박은 호박의 일종.풍부한 영양을 포함한 데다 100g 중 14kcal로 저칼로리 건강 채소입니다. 애호박은 가지와 비슷한 식감이 특징이며 은은한 단맛과 쓴맛이 있어 유럽에서는 일상적으로 요리 재료로 사용되고 있습니다. 이번에는 최근 나돌게 된 애호박의 영양과 효능에 대해 알아보겠습니다.
칼륨으로 고혈압을 예방하는 효능 - 애호박으로 저염 대책!
애호박에는 전해질 칼륨이 많이 들어 있습니다.
칼륨은 고혈압 예방에 도움이 되는 영양.나트륨(염분)을 배설하여 혈압이 상승하는 것을 억제하는 효능이 있습니다.또한 칼륨에는 근육 수축을 정상적으로 하는 작용이 있습니다.
나트륨을 배출하는 작용은 부종 해소에도 효과적입니다.얼굴이나 하체의 부종이 신경 쓰일 때는 칼륨 섭취를 의식해 보십시오.
저염을 우려낸 조미료와 레시피는 많이 있습니다만, 실제로 염분 섭취량을 줄이는 것은 꽤 어렵지요.
애호박에 많이 들어 있는 칼륨은 고혈압 예방 차원에서도 평소 식생활에서 적극적으로 도입하고 싶은 영양소입니다.
베타카로텐도 - 기쁜 안티에이징 효과
애호박에 많이 들어 있는 영양 중에 또 하나 놓칠 수 없는 게 베타카로틴입니다.
호박에 베타-카로텐이 풍부한 것은 호박의 동료라는 증거.호박이나 인삼 등 녹황색 채소 등에 많이 함유되어 강한 항산화 작용의 효능을 갖는 것이 특징입니다.
또 베타-카로틴은 체내에서 비타민 A로도 작용해 점막을 건강하게 유지하거나 야뇨증을 예방하는 기능 등을 인정받고 있습니다.
이 밖에 기쁜 피부미용 효과도.β-카로틴은 안티에이징을 목표로 하는 여성의 든든한 아군이 되어줍니다.
베타-카로텐은 인삼에서 발견된 성분입니다.호박이나 시금치 등 녹황색 채소에 많이 포함되어 있습니다.
풍부한 비타민C로 노려라 피부미용 - 항산화 효능으로 노화방지도
애호박에는 비타민C도 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민C는 그 강력한 항산화 작용으로 몸의 노화를 막아주는 효능이 있습니다.
게다가, 피부미용 효과도 탁월!피부에 탄력과 수분을 공급하고 기미의 근원이 되는 멜라닌 색소의 침착을 방지하므로 피부 건강 유지에 필수적인 영양입니다.
또한 비타민C에는 바이러스를 배제하는 백혈구의 기능을 강화하는 작용이 있어 면역력 향상과 감기 예방 효과를 기대할 수 있습니다.
임신 중 빼놓을 수 없는 영양, 엽산 - 빈혈 예방에도 효능
엽산도 애호박의 영양 중 하나입니다.
엽산은 태아의 정상적인 발육을 위해 필요한 영양.임신 중인 여성에게는 특히 빼놓을 수 없는 것입니다.DNA인 핵산을 합성해서 단백질이나 세포 신생에 중요한 역할을 합니다.
또 엽산에는 적혈구를 만들어내는 효능이 있어 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.조혈의 비타민이라고도 불리며 비타민 B12와 협력하여 혈액을 만드는 작용이 있습니다.
균형 잡힌 식생활을 하고 있으면 부족하지 않지만 엽산이 결핍되면 입안이 거칠어지거나 피로감이 생기기도 합니다.
애호박을 맛있게 맛보자! 다양한 조리법이 매력적이다.
맛있는 애호박을 고르는 방법은 굵기가 균일하고 칼집이 새로운 것. 되도록 신선할 때 먹읍시다.
조리할 때는 껍질을 벗기지 않아도 괜찮아.슬라이스하여 굽거나 그대로 피클로 만들거나 된장국의 재료로도 사용할 수 있습니다.
특히 토마토와 함께 끓이는 라따뚜이, 향신료가 듬뿍 사용된 카레, 칼슘이 풍부한 치즈에도 잘 어울립니다.
건강에 도움이 되는 영양이 가득한 애호박.다양한 조리법으로 맛있게 맛볼 수 있는 점 또한 매력적이네요.
