변비가 되면 배에 탄력을 느끼거나 복통을 느끼는 등 다양한 불쾌감을 동반할 수 있습니다. 이러한 괴로운 증상이 일어나지 않기 위해서는 평소의 식생활을 재검토할 필요가 있습니다. 이번 시간에는 변비에 좋다고 하는 '우엉'에 대해 알아보겠습니다.변비로 고민하시는 분들은 꼭 참고하시기 바랍니다.
우엉에 변비 해소 효과가 있나요?
우엉에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유라는 두 종류의 식이섬유가 포함되어 있습니다.식이섬유는 변비 해소에 필수적인 영양소로 우엉은 식이섬유 함유량이 채소 중에서도 톱클래스입니다.
식이섬유는 위나 장에서 소화되지 않고 대장까지 닿아 대변의 푸석함을 증가시켜 대장 점막을 자극, 전도 운동을 촉진하여 대변을 보기 쉽게 합니다.
식이섬유 부족으로 인한 변비라면 우엉을 섭취함으로써 변비 해소로 이어질 수 있으므로 적극적으로 섭취해 나가고 싶은 식품입니다.
다만 우엉에만 의존하지 말고 영양 균형 잡힌 식사를 하도록 합시다.
우엉에 들어 있는 주요 성분
우엉에는 어떤 성분이 포함되어 있는지, 왜 변비 해소 효과를 기대할 수 있는지 모르시는 분들도 많을 수 있습니다.아래에서는 우엉에 들어있는 주요 성분들을 소개하겠습니다.
● 불용성 식이섬유
불용성 식이섬유는 물에 잘 녹지 않는 성질을 가진 식이섬유의 일종으로 변량을 늘리는 작용과 변량이 증가함에 따른 대장 자극으로 변을 배출하는 전동운동을 활발하게 하는 효과를 기대할 수 있습니다.
● 수용성 식이섬유
수용성 식이섬유는 물에 녹기 쉬운 성질을 가진 식이섬유입니다.대변의 수분량을 늘려 부드럽게 하는 효과를 기대할 수 있습니다.
장내 유익균을 늘리고 장내 환경을 가꾸는 역할을 한다고도 하는데 우엉 이외에는 호박, 오크라, 고구마에도 풍부하게 들어 있습니다.
또한 우엉 속에는 '이눌린'이라는 수용성 식이섬유가 포함되어 있습니다.이눌린은 신장 기능을 높이는 효과, 혈당을 낮추는 효과, 이뇨 작용도 있다고 알려져 있기 때문에 적극적으로 섭취하고 싶은 식이섬유입니다.
● 탄수화물
탄수화물도 변비 해소에 필요한 영양소입니다.3대 영양소 중 하나로 몸에 필요한 에너지원이기 때문에 아시는 분들도 많을 수 있습니다.
탄수화물은 당질과 식이섬유로 구성되어 있으며 주로 밥, 빵, 면류, 고구마류에 포함되어 있습니다.
● 칼슘
칼슘은 뼈와 치아에 많이 함유된 미네랄로 몸을 구성할 뿐만 아니라 호르몬 분비 조절, 기분 안정 등의 효과를 기대할 수 있습니다.
고기나 우유, 치즈 등에 포함되어 있지만, 원래 섭취가 적기 때문에 칼슘 부족이 되기 쉽습니다.
게다가 나이가 들면서 흡수율이 나빠진다고 알려져 있기 때문에 칼슘이 부족하다고 느끼는 분들은 적극적으로 섭취하는 것이 좋습니다.
● 마그네슘
미네랄의 일종인 마그네슘은 심장과 신장, 뼈 등에 존재하고 있습니다.
또 신경이나 근육이 기능하기 위해 필요한 성분 때문에 부족하면 신경 장애나 근육의 과도한 수축 등을 일으킬 수 있습니다.
마그네슘은 우엉 외에 조류와 어패류, 콩류 등에 많이 포함되어 있습니다.
칼슘과 동시에 섭취량은 부족한 경향이 있으므로 적극적으로 섭취합시다.
● 폴리페놀(사포닌)
우엉의 '오므'라고 불리는 검은 곳에는 사포닌이라고 하는 폴리페놀의 일종이 포함되어 있습니다.
사포닌은 혈관에 머물러 있는 콜레스테롤을 제거하거나 혈중 지질을 감소시키는 작용을 기대할 수 있기 때문에 변비뿐만 아니라 건강 유지로도 적극적으로 섭취하고 싶은 영양소입니다.
사포닌은 콩과 뿌리와 줄기에 많이 함유되어 있으며 차와 인삼에도 포함되어 있습니다.
우엉차를 도입하는 것도 추천
우엉을 많이 섭취하는 것이 어려운 경우 우엉으로 만든 우엉차를 마시는 것도 한 방법입니다.
우엉차는 상품에 따라 다르지만 기본적으로 우엉의 풍미를 강하게 느낄 수 있는 경향이 있기 때문에 우엉의 풍미를 좋아하는 분들께는 추천합니다.
변비가 있는 분들이 우엉을 먹을 때 주의할 점
우엉은 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있기 때문에 너무 많이 섭취하면 설사가 될 가능성이 있습니다.변비를 해소하려고 많이 섭취해도 역효과입니다.적절한 양의 섭취를 유의합시다.
성인에서는 식이섬유를 하루 24g 이상, 1,000kcal당 14g 이상 섭취하는 것이 이상적이라고 알려져 있습니다.
적정량을 생각하면서 섭취를 해보도록 하겠습니다.
우엉을 먹어도 변비가 해소되지 않으면 의료기관으로
식이섬유가 풍부하고 이눌린도 함유되어 있는 우엉은 변비 해소 효과를 기대할 수 있으므로 변비 기미로 고민이라면 적극적으로 섭취합니다.
다만 우엉에만 의지하는 것은 역효과가 날 수도 있기 때문에 생활습관 개선을 우선적으로 하는 것이 좋습니다.식생활 개선을 의식하더라도 변비가 해소되지 않을 경우 질환일 가능성도 있으므로 의료기관에서 진료를 받는 것도 검토하십시오.
변비 해소 효과에 기대가 되는 우엉을 참고하여 일상 식사를 재검토해 보는 것은 어떻습니까.
