근육 트레이닝 이미지가 강한 단백질. 실제로 운동선수나 스포츠를 하는 사람은 적극적으로 단백질을 섭취하고 있으며, 여성용으로 적합한 단백질 상품도 볼 수 있습니다. 예전에는 일부 약국 등에서 볼 수 있을 뿐이었지만, 최근에는 슈퍼에서도 단백질 제품이 진열되기 시작했습니다. 이렇게 흔해진 단백질인데 근육 증강을 돕는 것 이외에 또 어떤 효과가 있을까요?또 단백질 제품의 정체에 대해서 자세히 알고 있는 분들은 별로 없지 않을까요? 이번 시간에는 단백질의 효과와 영양 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.
단백질의 정체란? – 주성분이 단백질인 보조식품
프로틴(protein)은 '단백'을 뜻하는 영어 단어입니다.
프로틴은 우유나 콩 등의 식품에서 지질 등 불필요한 영양소를 잘라 단백질의 순도를 높게 생성한 단백질 보조 식품입니다.
인간의 장기나 피부, 손톱이나 모발 등은 단백질로 구성되어 있습니다.즉, 단백질은 훈련을 하는 사람뿐만 아니라 모든 인간에게 필요한 영양소 중 하나입니다.
단백질은 이러한 인간에게 필요한 단백질을 효율적으로 섭취할 수 있도록 개량한 식품입니다.
근력 향상에 최적 – 단백질의 원활한 흡수를 촉진한다
단백질은 근력 향상에 도움이 됩니다.
단백질은 체내에 흡수되기까지 시간이 필요합니다.따라서 식품 속 단백질을 효율적으로 섭취하는 것은 어렵다고 여겨져 왔습니다.
단백질은 효과적이고 효율적으로 단백질을 흡수할 수 있도록 조정된 영양 보조 식품입니다.
근육 증강을 목적으로 트레이닝을 실시하는 사람이 적극적으로 단백질을 섭취하는 것은 그 때문입니다.
피로회복에도 – 필수아미노산이 에너지를 회복
단백질은 피로회복에도 도움이 됩니다.
단백질 함유 성분인 필수 아미노산 '시스테인'은 근육 피로가 만들어내는 산화 스트레스를 감소시키는 작용을 합니다.
운동으로 피로해도 단백질을 섭취함으로써 효율적으로 회복할 수 있다는 것입니다.
프로틴은 그야말로 스포츠 트레이너에게 안성맞춤인 보충제라고 할 수 있을 것입니다.
단백질은 골든타임에 – 효율적으로 단백질을 섭취
단백질의 효과적인 섭취에는 적합한 시간이 있다고 알려져 있습니다.
일반적으로 근육 트레이닝 후부터 30분간은 '골든 타임'이라고 불립니다.
이 골든타임은 피로한 근육이 에너지 부족에 빠져 단백질을 찾기 때문에 단백질 섭취로 인한 효과가 가장 높은 시간입니다.
골든 타임에 단백질을 섭취할 때까지가 일련의 트레이닝이라고 할 수 있을지도 모르겠네요.
단백질은 다이어트에도 추천
다양한 효과가 있는 단백질이지만 의외로 다이어트에 큰 효과를 기대할 수 있습니다.
체내 지방을 연소시키기 위해서는 근육이 필요합니다.단백질을 섭취하고 근육을 늘림으로써 효율적으로 지방을 연소시킬 수 있는 것입니다.
게다가 단백질은 대사를 향상시키는 작용도 있기 때문에 살이 빠지기 쉬운 몸을 만드는 효과도 있습니다.
과식은 무려 지방에! 식이섬유도 잊지 마시고
효과적으로 단백질을 섭취할 수 있는 단백질이지만 과식은 금물입니다.
사실 간과하기 쉽지만 우리 몸은 한 번에 많은 단백질을 섭취하게 되면 대사 처리가 따라가지 못하게 됩니다.그 결과 남은 단백질은 무려 지방으로! 정말 아이러니한 결말이네요.
그렇게 되지 않기 위해서라도 라벨에 써 있는 섭취량은 잘 지켜보도록 합시다.또한 프로틴을 섭취했을 때는 식이섬유도 적극적으로 섭취하도록 합시다.식이섬유는 단백질 흡수를 늦추는 효과가 있습니다.
곡류, 콩류, 채소, 해조, 버섯 등은 식이섬유를 많이 함유한 식품입니다.단백질의 효과를 최대한 발휘하기 위해서라도 함께 섭취하는 것에 유의해 주십시오.
