육두구 효능과 효과 주목

육두구의 효능과 효과에 대해 자세히 알아보겠습니다.햄버그나 미트로프 등 다진 고기 요리에는 빼놓을 수 없는 육두구. 요리하시는 분들에게는 익숙한 향신료가 아닐까요?또한 특유의 달콤한 향기로 정유로서의 이용도 많아 아유르베다와 아로마테라피 등에도 활용되고 있습니다. 이번 시간에는 그런 육두구에 대해서 그 정체와 성분, 몸에 가져오는 효과 효능, 사용하는 데 있어서 주의할 점 등을 소개해 드리겠습니다.

애초에 육두구가 무엇인가요?

육두구의 효과와 효능을 소개하기 전에 육두구란 무엇인가를 해설하겠습니다.모르는 사람도 의외로 많지 않을까요?

육두구는 비단털과 비단털속 상록교목으로 종자 속의 인(종자의 핵 부분)을 건조시켜 분말로 만든 것입니다.

육두구는 열대우림 기후에서 잘 자라며 인도네시아 모로카 제도가 원산지이며 스리랑카와 서인도 제도의 그레나다가 주산지입니다.

햄버그와 미트로프 등 다진 고기 요리에 빼놓을 수 없는 향신료로 쿠키와 케이크 등 과자에도 사용되고 있습니다.또한 정유로도 이용되고 있으며 아로마테라피와 아유르베다에도 활용되고 있습니다.

소화를 촉진하는 효능, 발한을 촉진하는 작용 - 피넨

육두구에는 소화를 촉진하는 효능과 발한을 촉진하는 작용이 있습니다.

이 효과는 육두구에 포함되어 있는 피넨에 의한 것입니다.

피넨은 유기화합물의 일종으로 위 기능의 정상화와 소화를 촉진하는 효능을 가지고 있습니다.위장약 성분으로도 사용되고 있을 정도입니다.

과식이나 체했을 때는 기쁜 성분이네요.

또한 피넨은 몸을 따뜻하게 하고 발한시키는 작용 외에 열을 내리는 작용도 있으므로 감기에 걸렸을 때 소량을 섭취하는 것도 추천합니다.

식욕을 증진시키는 효과, 장내 환경을 조성하는 효능 - 밀리스티신

육두구는 식욕을 증진시키는 작용과 장내 환경을 가꾸는 효능을 기대할 수 있습니다.

이 작용은 육두구에 포함되어 있는 밀리스티신에 의한 것입니다.

밀리스티신은 육두구 정유 중 함유된 성분으로 식욕 증진 효능을 기대할 수 있습니다.여름철이나 컨디션 불량 시 식욕 부진에도 도움이 되는 것이군요.

또 장내 환경을 가꾸는 효능도 있기 때문에 과식했을 때나 속이 안 좋을 때에도 밀리스티신을 함유한 식품을 소량 섭취하면 효과를 볼 수 있습니다.

한편, 이 밀리스티신에는 주의가 필요합니다.밀리스티신에는 항불안 등 향정신 작용이 있어 대량 섭취하면 환각 증상이 나타날 수 있습니다.

일반적으로 성인에서 5g 이상을 섭취하면 환각 증상을 보인다는 보고도 있어 과잉 섭취에 주의해야 합니다.일반적으로 향신료로 적당량을 사용하는 것은 문제 없습니다.

오이게놀 함유 - 항균작용, 입냄새 예방 효능

육두구에는 오이게놀이라는 성분도 포함되어 있습니다.

오이게놀은 육두구를 비롯하여 크로브, 로리에, 계피 등에 함유되어 있는 향 성분의 일종입니다.

항균·살균 작용이 있는 것이 특징으로 구취를 예방하는 효능을 기대할 수 있습니다.따라서 구강 관리 등의 상품에 폭넓게 사용되고 있습니다.

또한 복통과 위통을 억제하는 효과도 있기 때문에 평소 위장이 약한 사람에게는 추천하는 영양 성분입니다.

육두구에는 구리도 - 백발 예방 및 빈혈 예방 효능

성분을 여러 가지 살펴봤는데 영양으로는 구리도 잊으시면 안 됩니다.

구리는 모발의 검은 색소의 재료가 되는 영양입니다.구리가 부족하면 건강한 검은 머리가 자라지 않게 되거나 흰머리가 늘어나는 것으로도 이어지므로 매일 식사부터 제대로 보충하도록 합시다.

또한 혈중에 포함된 철분의 기능을 효과적으로 촉진하기 때문에 증혈에 효과가 있습니다.빈혈에 시달리고 있는 분이나 철분이 부족하기 쉬운 여성은 특히 철분뿐만 아니라 구리도 적극적으로 섭취하도록 유의합시다.

또한 구리에는 많은 효소의 원료가 되는 작용도 있습니다.효소의 원료가 됨으로써 과산화지질의 억제와 산소의 운반을 촉매하는 작용이 있습니다.

육두구가 가진 부작용과 독성 - 대량 섭취 금물

지금까지 육두구의 효과와 효능을 소개해 드렸는데 과잉 섭취는 주의하셔야겠습니다.

육두구의 과식으로 인한 독성이나 부작용은 몇 가지 보고되었습니다.향신료로 적당량을 사용하는 만큼은 문제가 없지만 많은 양의 육두구를 섭취하면 환각이나 설사, 메스꺼움, 어지러움, 혈뇨, 경련 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

아까 소개해 드렸는데 육두구에는 밀리스티신이라고 불리는 성분이 들어 있어서 대량으로 섭취하게 되면 환각 유발 작용, 시각 왜곡 등을 일으킬 수 있습니다.

또한 오이게놀이라는 성분은 과도하게 섭취하면 설사나 메스꺼움, 어지러움, 두근거림, 혈뇨 등의 증상을 일으킬 수 있습니다.

몸에 좋다고 대량으로 육두구를 섭취하는 것은 피하십시오.성인의 경우 5g 이상을 섭취하면 중독이나 부작용을 일으킬 수 있습니다.주의합시다.

또한 임산부나 어린 자녀분들에게는 특히 주의하시기 바랍니다.일반적으로 향신료로 사용하는 만큼은 문제 없습니다.사용량을 지켜 육두구의 효능을 누리세요.

같은 원료로 만든 향신료 메스란?

육두구에 들어있는 효과나 효능을 소개해 드렸는데 사실 같은 원료에서 하나 더 향신료가 생기는 거 아세요?

바로 '메스'라는 향신료입니다.육두구는 씨앗 속의 인을 건조시켜 분말로 만든 것인데, 메스는 씨피(씨 주위를 감싸는 것)를 건조시킨 것입니다.

메스는 향신료로 이용되며 부드러운 향과 맛이 특징입니다.계피와 합치면 효과적이며 구운 사과나 케이크 등 과자류, 수프 등에 많이 사용됩니다.