토마토의 감칠맛이 가득한 토마토 주스. 토마토는 달콤하고 싱싱한 여름 채소, 다양한 건강 효과와 효능을 지닌 건강한 채소.토마토 주스는 그런 토마토를 꽉 짠 야채 주스입니다. 물론 토마토 본연의 장점은 토마토 주스가 되어도 잃지 않습니다. 이번 시간에는 토마토 주스의 효과와 효능을 소개해 드리겠습니다.
토마토 하면 리코핀 - 항산화 작용으로 노화·질병을 막아준다
마트주스의 빨간색은 '리코핀'이라고 불리는 색소 성분입니다.
리코핀은 암이나 노화 등 몸에 다양한 악영향을 미치는 활성산소를 제거하는 항산화 작용이 있습니다.
리코핀은 다른 영양소보다 특히 높은 항산화 작용을 가지고 있습니다.
또한 리코핀은 가열함으로써 흡수율이 2~3배가 된다고 알려져 있습니다.토마토 주스는 한번 가열 가공되어 있기 때문에 생토마토보다 리코핀을 효율적으로 섭취할 수 있습니다.
토마토 주스를 매일 마시는 것으로 젊고 건강한 몸을 유지할 수 있고 질병에 걸리기 어렵다는 것이군요.
산미성분 구연산 - 매일 토마토주스로 지치지 않는 생활에
감귤류 등 신맛이 있는 식재료에 많이 포함되어 있는 구연산은 토마토 주스에도 포함되어 있습니다.
구연산의 대표적인 효능으로 알려진 것이 피로회복 효과입니다.
몸의 호흡과 관련된 TCA 사이클의 움직임이 구연산의 효과에 의해서 활발해져 체내에 에너지가 생기는 것입니다.
계속되는 피로감에 고민하시는 분들은 토마토 주스를 마시고 개선을 시키도록 합시다.
케르세틴 함유 – 적혈구 활성화
토마토 주스에는 폴리페놀의 하나인 '케르세틴'이 함유되어 있습니다.
체내에 흡수된 케르세틴은 순환 혈액 내에 있는 적혈구의 움직임을 활발하게 해 혈액 흐름을 개선시키는 효능이 있습니다.
콜레스테롤로 인한 동맥경화를 걱정하시는 분들은 무염 토마토 주스로 전환해 보는 것이 좋습니다.
식이섬유의 풍부함은 더할 나위 없음 - 토마토주스로 변비 해소
식이섬유의 풍부함도 토마토 주스의 매력 중 하나입니다.
식이섬유에는 정장작용이 있기 때문에 장내 유해물질을 원활하게 배설하는 작용이 있습니다.
특히 변비로 고민하시는 분들은 매일 토마토 주스를 드시면 간편하게 식이섬유를 섭취할 수 있어 변비 해소에 효과적입니다.
칼륨 함유 – 세포 수분량 유지, 부종 예방
토마토 주스에는 칼륨도 포함되어 있습니다.
칼륨의 효능 중 대표적인 것이 바로 '세포 내 수분 조절 효과'일 것입니다.나트륨과 상호작용함으로써 세포의 수분량과 압력을 적절히 유지합니다.
또한 여분의 나트륨을 몸 밖으로 배출하여 부종을 예방하는 효능이 있습니다.
