남국의 이미지 중 하나로 알려진 코코넛은 밀키하고 단맛이 나는 독특한 맛이 특징적입니다. 코코넛 열매는 사용하는 부분에 따라서 먹는 방법도 다르고 칼로리도 크게 달라진다고 합니다. 코코넛 워터는 주스, 말린 코코넛은 과자 재료, 코코넛 밀크와 코코넛 오일 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 이번 시간에는 코코넛에 포함되어 있는 영양의 효과에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다.
큰 주목을 받고 있는 중쇄지방산 - 지방을 연소시켜 건강 유지에 기여!
코코넛의 대표적인 성분이라고 하면 중쇄지방산입니다.
코코넛에 함유된 중쇄지방산은 주로 야자과 식물 종자에 포함된 천연 성분으로 모유와 우유에도 포함된 영양입니다.
중쇄지방산은 일반 기름에 포함된 장쇄지방산에 비해 분자 길이가 짧아 체내에 축적되기 어렵고 효율적으로 분해 연소되는 특징이 있는 지질입니다.
또한 몸에 붙어있는 지방을 연소시키는 효능도 있어 다이어트에 효과가 있습니다.
비타민 B1 함유 - 탄수화물 대사를 촉진하는 영양
코코넛은 비타민 B1의 영양을 풍부하게 함유하고 있습니다.
비타민 B1은 탄수화물의 대사를 촉진하는 기능이 있는 비타민입니다.
비타민 B1에는 뇌와 신경의 기능을 정상적으로 유지하는 기능도 있기 때문에 부족하면 판단 능력이 둔해지거나 손발 저림의 원인이 될 수 있습니다.
마늘 등에 포함된 영양소 알리신과 동시에 섭취함으로써 체내 흡수율이 올라갑니다.
코코넛에는 나이아신도 들어있다 - 숙취방지에
코코넛에는 나이아신이라는 영양이 포함되어 있다는 것도 기억해 둡시다.
나이아신은 알코올 대사를 촉진하는 작용이 있는 영양 때문에 숙취 방지에 효과가 있습니다.
또한 나이아신은 피부와 점막을 건강하게 유지하는 효과와 보효소로서 3대 영양소의 대사를 촉진하는 기능도 있습니다.
비타민 B6 - 단백질 대사를 돕는 영양
코코넛에는 비타민 B6도 포함되어 있습니다.
코코넛에 함유된 비타민 B6는 지방간 예방과 면역력 강화를 통해 알레르기 예방에도 효과를 기대할 수 있는 영양입니다.
또한 피부와 모발, 손톱을 건강하게 유지하는 효과가 있다는 것도 잊지 마세요.
비타민 B6는 코코넛 외에도 마늘과 피스타치오, 참치와 간 등에 많이 포함되어 있습니다.
엽산 함유 - 태아의 선천 이상을 방지하는 영양
코코넛은 엽산을 섭취할 수 있는 것도 특징 중 하나라고 할 수 있습니다.
엽산은 세포 내 DNA와 단백질 합성을 도와 태아의 선천 이상을 방지하는 효과가 있는 영양입니다.
또 혈액 적혈구를 만드는 기능도 있고 빈혈 예방 효과도 높기 때문에 엽산은 임신 중뿐만 아니라 여성들이 많이 섭취하고 싶은 영양입니다.
칼륨도 함유하고 있음 - 세포내 수분삼투압
코코넛은 칼륨도 포함하고 있다는 것을 잊지 마세요.
칼륨은 세포 내 수분 삼투압을 정상화하는 효과가 있는 영양입니다.
수분을 많이 섭취하거나 염분이 많은 식사를 선호하는 분은 칼륨을 많이 섭취하면 영양의 균형이 좋아집니다.고혈압 대책에도 효과적이네요.
근육 수축을 정상화시키는 기능도 있기 때문에 다리 경련이 신경 쓰이는 사람에게도 추천하는 영양입니다.
