체리에 함유된 영양과 효능을 알려드리겠습니다.붉게 윤기나는, 마치 보석 같은 반짝반짝 빛나는 체리. 쫄깃한 식감과 입안에 퍼지는 단맛이 특징적이네요.체리는 일년 중 6~7월에만 유통되기 때문에 귀중한 과일이기도 합니다. 작고 귀여운 체리지만 실은 영양이 많이 들어 있어서 몸에 기쁜 효능이 많이 있습니다. 이번 시간에는 그런 체리의 영양과 성분, 효능을 알아보도록 하겠습니다.
체리에는 어떤 영양소가 포함되어 있어?
| 에너지 | 수분 | 단백질 | 지질 | 탄수화물 | 식이섬유 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 64kcal | 83.1g | 1.0g | 0.2g | 15.2g | 1.2g | 1mg |
| 칼륨 | 칼슘 | 마그네슘 | 린 | 철 | 아연 | 구리 |
| 210mg | 13mg | 6mg | 17mg | 0.3mg | 0.1mg | 0.05mg |
| 망간 | 비타민 A | 비타민 D | 비타민 E | 비타민 K | 비타민 B1 | 비타민 B2 |
| - | 8μg | 0μg | 0.5mg | 0μg | 0.03mg | 0.03mg |
| 니아신 | 비타민 B6 | 비타민 B12 | 엽산 | 판토텐산 | 비오틴 | 비타민 C |
| 0.2mg | 0.02mg | 0μg | 38μg | 0.24mg | 0.7μg | 10mg |
체리(생)의 100g당의 성분표
체리의 영양은 탄수화물과 엽산이 많은 것이 특징입니다.그다음에 칼륨이나 비타민E를 함유하고 있습니다.함유량은 적지만 이들 이외의 미네랄과 비타민류도 포함되어 있습니다.
영양이나 효능과 함께 신경이 쓰이는 것이 칼로리와 당질입니다.탄수화물을 포함하지만 둘 다 낮은 수준입니다.
체리는 아메리칸 체리에 비하면 적지만 폴리페놀의 일종인 안토시아닌도 함유해 눈 건강을 유지하는 효능이 기대되고 있습니다.
체내 나트륨을 배출하는 칼륨 - 부종 및 고혈압 예방에
체리는 칼륨을 비교적 많이 함유한 과일입니다.
핵과류로는 아메리칸 체리에 이어 두 번째로 위치합니다.※핵과류란, 딱딱한 껍질로 덮인 씨앗 주위를, 부드러운 과육으로 감싼 과일입니다.
칼륨의 효능은 고혈압과 동맥경화 예방에 효과적.체내의 과도한 나트륨을 땀이나 소변과 함께 배출하는 작용이 있습니다.
체리는 칼륨뿐만 아니라 이뇨작용이 있는 아스파라긴산도 포함하기 때문에 얼굴과 다리의 부종 해소에도 효과를 발휘합니다.이뇨 작용을 촉진하는 기능은 만성 신장염을 억제하는 효능도 있습니다.
칼륨이 함유된 체리는 붓기 쉬운 체질인 분들에게 추천합니다.
아스파라긴산과 산미성분 사과산 - 효능은 피로회복 및 식욕증진에
체리의 영양에는 아스파라긴산과 사과산과 구연산 등의 신맛 성분(유기산), 포도당이 포함되어 있습니다.
특히 아미노산의 일종인 아스파라긴산은 과일류에서 최상위 함량입니다.
이러한 영양의 효능이나 작용에는, 빠르게 에너지원이 되거나 에너지 대사(구연산 회로)를 활발하게 해 젖산을 분해, 에너지로 변환해 피로를 회복시켜 줍니다.
그 밖에 체리의 영양에는 3대 영양소의 대사를 촉진시켜 에너지를 만드는 비타민 B군, 피로회복에 도움이 되는 철이나 카르니틴 등의 영양 흡수를 높여주는 비타민 C까지 포함되어 있습니다.
혈액을 만드는 철분, 엽산 - 임산부에게 도움이 되는 빈혈 및 냉증 예방 지원
철분이나 엽산의 효능에는 빈혈 예방이나 냉증 개선 등에 효과가 있지만 사과산이나 구연산에도 혈액순환을 촉진하는 작용이 있습니다.
또한 체리는 구리도 포함하고 철의 이용을 촉진하는 효능이 있기 때문에 여성에게 필수적인 영양이 많이 함유되어 있습니다.
엽산은 몸의 조직을 만들어 태아의 선천 이상을 예방하는 기능을 가지기 때문에 특히 임신 수유 중인 여성에게는 추천하는 영양입니다.
이 밖에도 베타-카로텐이나 비타민C 등의 영양도 체리는 포함하고 있습니다.여성에게 기쁜 항산화 작용과 안티에이징, 미백 효과와 효능이 기대되고 있습니다.
소화가 잘 안 되는 소르비톨의 효능은? - 충치나 변비 예방
이 소르비톨은 충치의 원인이 되는 균의 먹이가 되지 않고 동시에 소화 흡수도 잘 되지 않기 때문에 변비 해소나 충치 예방 등의 효능이 있습니다.
또한 구연산은 위액 분비를 촉진시켜 식욕을 증진시키고 소화 흡수 개선에 효과적입니다.게다가 사과산의 효능에는 정장 작용이 있기 때문에 변통 개선에 더욱 효과적입니다.
소르비톨은 과자에도 사용되고 있는 천연 감미료입니다.보습 효과도 있기 때문에 식품 이외에도 화장품 보습 성분으로 사용되고 있습니다.
말린 과일 체리는 영양이 응축 - 어떤 효능이?
또한 말린 과일 체리는 대부분 아메리칸 체리(빙체리)로 만들어졌기 때문에 안토시아닌과 불면증에도 효과가 있는 멜라토닌도 포함되어 있습니다.
생과 드라이는 같은 양이라도 칼로리와 당질의 양이 많아지지만 간편하게 먹을 수 있으므로 간식으로 이용하는 것을 추천합니다.
과자 만드는 데 이용되는 경우가 많습니다만, 오일이나 설탕을 사용하지 않는 건강한 타입도 있습니다.
