검은콩의 고소함이 매력인 검은콩차. 검은콩을 삶아 만들어 시원한 맛으로 쓴맛도 없고 찻잎과는 다른 곡류 특유의 향을 즐길 수 있습니다. 검은콩 자체에 카페인이 들어 있지 않기 때문에 검은콩차는 디카페인.카페인을 싫어하는 사람도 스스럼없이 마실 수 있다는 것은 기쁘네요. 이번 시간에는 그런 검은콩차의 영양과 효능에 대해서 알아보겠습니다.
안토시아닌으로 냉증 개선! - 혈액순환을 시켜 손가락 끝까지 따뜻하게
검은콩 껍질에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다.
안토시아닌은 폴리페놀의 일종으로 색소 성분입니다.검은콩차가 검은 것은 검은콩을 끓일 때 껍질에서 이 안토시아닌이 녹아 나오기 때문.
안토시아닌에는 항산화 작용이 있어 혈관 노화와 혈액 막힘을 예방합니다.이 작용에 의해 말단까지 혈류가 전달되도록 도와주는 것입니다.
냉증이 괴로운 사람에게는 안토시아닌이 함유된 따뜻한 검은콩차가 제격이다.집에 검은콩차를 상비하고 추운 계절도 이겨냅시다!
여성 편 이소플라본 - 호르몬 균형 잡기
콩의 영양소라고 하면 이소플라본이 대표적.검은콩에도 물론 그 효능이 포함되어 있습니다.
이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐과 비슷한 작용을 합니다.피부의 아름다움을 유지하는 것 외에도 생리 주기를 안정시키고 신진 대사를 촉진해 주는 것입니다.
호르몬 균형이 흐트러지기 쉬운 여성이나 몸속 호르몬 분비량이 떨어지기 시작하는 갱년기 여성에게는 아주 반가운 영양소입니다.
레시틴으로 기억력 향상 - 정보 전달을 지원하여 뇌 활성화
검은콩에 들어 있는 레시틴은 무려 기억력을 향상시키는 효과를 인정받고 있습니다.
레시틴은 세포막을 구성하는 인지질.또 신경전달물질인 아세틸콜린의 재료가 되기도 합니다.
레시틴을 섭취하면 아세틸콜린 분비량이 안정되고 신경 간 정보 전달이 원활해집니다.그 결과 기억력이나 집중력 향상의 효능이 발휘되는 거죠.
레시틴은 '브레인 푸드'라고도 불리며 뇌의 기능을 활성화하는 중요한 영양소입니다.집중력이나 기억력이 떨어졌다고 느끼는 분은 검은콩에서 레시틴을 보급해 보는 것은 어떻습니까.
당질 대사를 촉진하는 비타민 B2 - 검은콩 다이어트의 일등공신
검은콩에 많이 포함된 비타민 B2는 지방의 대사를 촉진하여 에너지로 변환하는 기능이 있습니다.
당질과 지질 등 여분의 영양으로 몸에 축적되기 쉬운 것을 대사하고 에너지로 바꿔주는 비타민 B2는 다이어트 파트너로서 안성맞춤인 영양소입니다.
하지만 비타민B2는 수용성이어서 조리 과정에서 식재료를 잃기 쉽다는 점이 곤란하다.
그런 점에서 우려낸 차를 그대로 마시는 검은콩차는 비타민 B2 보급 방법으로 최적입니다.비타민 B2를 효율적으로 섭취하고 싶을 때는 검은콩차를 추천합니다
