매운맛이 자극적인 향신료인 고추. 고추는 김치나 마파두부 등 사천 요리, 그리고 요리의 채색에도 사용됩니다.또 고추의 동료로는 고추나 피망 등이 있습니다. 매운 요리의 붐으로 최근 점점 더 주목받고 있는 고추. 이번 시간에는 그런 고추의 효능과 영양에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
주목받는 영양성분 캡사이신 - 체지방 연소 효능
고추에 들어있는 영양소 중에서도 가장 특징적인 성분이 캡사이신입니다.
고추의 매운 성분인 캡사이신은 체내 여분의 체지방을 연소시키는 효능이 있습니다.
캡사이신은 지방 연소를 촉진하고, 게다가 발한 작용과 식욕 증진의 효과도 있어 다이어트 효과와 건강한 몸 만들기를 도와줍니다.
또 신진대사를 활발하게 하는 기능도 있는 영양소로 몸을 따뜻하게 하고 냉증을 개선하는 효능이 있습니다.
베타-카로텐도 많이 - 안티에이징에 효능 있음!
고추에는 베타-카로텐도 많이 포함되어 있습니다.
베타-카로텐은 녹황색 채소 등 색깔이 짙은 채소에 많이 들어 있어 강한 항산화 작용을 갖는 것으로 유명한 영양입니다.
세포 노화를 방지하는 작용이 있어 안티에이징에 큰 효능이 있습니다.
비타민 E 함유 – 녹슬지 않는 몸 만들기!
비타민E를 풍부하게 함유하고 있는 것도 고추의 특징 중 하나입니다.
비타민 E는 지용성 비타민으로, 이것도 강한 항산화 작용을 하는 영양입니다.
혈류를 좋게 하는 기능도 있는 비타민E에는 혈색을 좋게 하고 생기 있는 피부를 유지하는 효능이 있습니다.
고추는 식재료의 벌레제거 효과도
고추는 식재료의 방충제로도 사용할 수 있다는 것을 알고 계십니까?
쌀통에 고추를 여러 개 넣으면 쌀에 해충이 생기는 것을 막는 효과가 있습니다.
단, 한 번에 대량으로 먹으면 위가 거칠어지는 원인이 되므로 과식에 주의하십시오.
