아세로라에 들어있는 영양과 기대할 수 있는 효과와 효능에 대해 소개해드리겠습니다.상큼하고 새콤달콤한 풍미가 특징인 아세로라.음료 외에도 사탕이나 껌 등 폭넓게 사용되고 있습니다. 아세로라는 카리브해에 있는 서인도 제도가 원산지입ㄴ다. 익은 과실은 껍질째 날것으로도 먹을 수 있지만, 상하기 쉽기 때문에 과실로서의 유통량은 한정되어 있습니다. 아세로라는 비타민C 함량이 많은 것이 특징입니다.여기서는 그런 아세로라의 효과와 효능을 소개해드리겠습니다.
아세로라는 비타민C가 풍부 -피부염증 및 감기 예방 효과
아세로라는 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다.비타민C가 많이 함유된 이미지가 있는 레몬과 비교해도 그 함유량은 17배가 됩니다.
아세로라는 익자마자 볶기 시작하기 때문에 브라질과 하와이, 오키나와 등 산지에서만 먹을 수 있습니다.따라서 아세로라를 생으로 먹을 기회는 적을 수 있지만 과즙 10%의 아세로라 주스에서도 레몬즙의 2배 이상의 비타민C가 함유되어 있습니다.주스로 섭취해도 충분한 비타민C 효과를 얻을 수 있습니다.
비타민C는 항산화 작용에 의한 안티에이징 효과를 비롯해 피부 거칠어짐과 감기를 예방하는 효능을 기대할 수 있습니다.또한 스트레스 대책과 자외선 차단, 면역력을 향상시키는 효능 등도 기대할 수 있습니다.
과일에서 구리 함유량 1위 - 빈혈 예방 및 효소 성분이 되는 효과
아세로라는 미네랄의 일종인 구리도 많이 포함되어 있습니다.
구리는 과일에서 흔히 볼 수 없는 영양소이지만 과일 중 아세로라는 톱의 구리 함유량을 자랑합니다. 두리안이나 아보카도보다 많고 과일 평균을 크게 웃돌고 있습니다.
과즙 10%의 아세로라 주스든, 일반적인 음료 중에서도 함유량은 최상급입니다.
구리는 적혈구 헤모글로빈을 만드는 데 관련된 영양소로 빈혈을 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다.또 뼈와 피부, 혈관벽 건강을 유지하는 기능도 있어 콜라겐 생성에도 필수적인 영양소입니다.
게다가 구리는 다양한 효소의 성분이 되기도 하고 효소의 기능을 높이는 효능, 신경전달물질을 만들어내는 작용 등이 있습니다.
엽산 함유 - 빈혈 예방 효능도
특히 임신 가능성이 있는 여성이나 임산부 분들에게는 중요한 역할을 하고 있는 영양소입니다.
엽산은 세포 신생에 필수적인 영양소로 섭취함으로써 태아의 선천적인 이상 발병 위험을 낮추는 효과가 확인되고 있습니다.
이외에도 적혈구를 만드는 작용을 통해 빈혈을 예방하는 효능도 기대할 수 있습니다.
β-카로텐과 칼륨-고혈압 등의 예방도
베타-카로틴에는 강한 항산화 작용이 있어 암과 동맥경화 등을 예방하는 효과가 기대되고 있습니다.또한 아세로라에 들어 있는 베타-카로틴은 체내에서 필요에 따라 비타민 A로 변하기 때문에 비타민 A로서 야맹증 예방과 점막 건강 유지 등의 기능을 합니다.
칼륨은 나트륨과 상호 연계하여 작용하여 세포의 삼투압을 유지하는 효과를 가집니다.
또한 여분의 나트륨 배설을 촉진하여 혈압이 오르는 것을 억제하는 효능과 근육 수축을 원활하게 하는 작용도 있습니다.
생아셀로라는 3일밖에 남지 않는다
아세로라는 풍부한 영양소를 가진 식품입니다.
그러나 안타깝게도 아세로라는 수확 후 3일 정도면 상하기 때문에 생아세로라를 먹을 기회가 매우 적습니다.
참고로 아세로라의 제철은 5~8월 초여름부터 여름까지입니다.
아세로라 열매는 지름이 약 2㎝이고 표면이 약간 울퉁불퉁합니다.보기에는 체리 같네요.종류로는 가공용으로 이용되는 경우가 많은 산미종과 산미가 온화한 감미종이 있습니다.
그대로 먹는다면 감미종 쪽이 입맛이 좋겠죠.새콤달콤한 맛을 만끽할 수 있어요.
