최근 널리 침투해 온 그래놀라. 슈퍼나 편의점 등에서 볼 수 있는 기회도 많아졌네요.다양한 제조사에서 다양한 종류의 그래놀라가 출시되기 시작했습니다. 이번 시간에는 이 그래놀라에 대해 해설해 보겠습니다.원래 그래놀라란 무엇인지, 그리고 그래놀라에 포함되어 있는 영양은 어떤 것들이 있는지 제대로 해설해 나가겠습니다. 또한 그래놀라를 먹을 때 주의할 점과 함정도 함께 소개해 드리겠습니다.
애초에 그래놀라란? 시리얼과의 차이점은?
그래놀라는 귀리를 비롯한 곡물과 말린 과일, 설탕, 시럽, 식물유를 섞어 오븐에 구운 것입니다.귀리를 사용하고 있는 점, 오븐에 굽고 있는 점이 다른 시리얼과의 차이네요.
덧붙여서 시리얼이란 그래놀라, 콘플레이크 등 곡물 가공품의 총칭을 말합니다.그러니까 그래놀라는 시리얼의 일종이군요.참고로 콘플레이크는 옥수수를 주로 사용한 시리얼입니다.
최근 발매되고 있는 그래놀라에는 다양한 종류가 있으며, 귀리와 함께 호밀과 호두, 아몬드, 호박씨 등 다양한 식재료가 포함되어 있습니다.말린 과일도 풍부하며 건포도, 딸기, 파파야, 크랜베리 등 상품에 따라 다릅니다.
일반적으로 그래놀라는 우유나 요구르트, 두유 등을 뿌려 먹지만 그대로 간식으로 먹을 수도 있습니다.
귀리에는 식이섬유가 풍부! 장내 환경 개선과 혈당 상승을 억제한다
그래놀라의 주재료인 귀리에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다.
귀리에는 수용성, 불용성의 두 식이섬유 모두 풍부하게 포함되어 다른 곡물류와 비교해도 상위에 랭크됩니다.
식이섬유는 제6의 영양소라고도 불리며 장내 환경을 정돈하는 효과와 콜레스테롤 흡수를 억제하는 효과, 혈당 상승을 억제하는 작용 등이 있습니다.
식이섬유는 현대인이 부족하기 쉬운 영양이므로 그래놀라로 간편하게 섭취할 수 있는 것은 감사합니다.
철분도 - 빈혈 예방과 산소를 전신으로 운반하는 효과
이것도 그래놀라에 들어있는 귀리 영양소.귀리에는 철분이 풍부하게 포함되어 있습니다.
그래놀라 귀리에 들어 있는 철분 함유량은 100g 중 3.9mg.곡물 중에서도 높은 철분 함유량을 자랑합니다.철분은 빈혈을 예방하는 효과가 있고 산소를 전신으로 운반하는 효과도 기대할 수 있습니다.
또 그래놀라에 들어 있는 말린 과일 중 건포도도 철분이 비교적 많이 들어 있습니다.귀리와 함께 섭취함으로써 하루에 부족하기 쉬운 철분을 보충할 수 있습니다.
말린 과일과 우유, 두유 등으로 더욱 많은 영양을!
그래놀라의 장점은 다양한 식재료를 섞어 먹을 수 있다는 점입니다.최근 발매되고 있는 그래놀라에는 미리 말린 과일이 포함되어 있습니다.
상품에 따라 포함된 말린 과일은 다르지만 일반적으로는 건포도와 딸기, 파파야, 크랜베리 등이 포함되어 있습니다.
이 말린 과일들에는 칼륨, 폴리페놀 등의 항산화 물질이 포함되어 있습니다.붓기와 고혈압 예방, 노화 방지, 면역력을 높이는 등의 효과를 기대할 수 있습니다.
또한 그래놀라는 일반적으로 우유나 요구르트, 두유 등을 뿌려 먹습니다.
우유에는 칼슘, 요구르트에는 유산균, 두유에는 단백질이 풍부하게 들어 있기 때문에 컨디션이나 부족하기 쉬운 영양소에 맞게 뿌리는 것을 바꾸는 것도 좋을지도 모르겠네요.
그래놀라는 영양이 풍부하지만 당질이 많은 것이 주의점
식이섬유나 철분 등 우리가 부족하기 쉬운 영양을 쉽게 섭취할 수 있는 그래놀라.영양도 풍부하여 간편하게 섭취할 수 있는 식재료로 생각됩니다.단, 한 가지 주의할 점이 있습니다.그것은 당질이 많습니다.
그래놀라의 주재료인 귀리와 건조시킨 말린 과일에는 많은 당질이 함유되어 있습니다.또한 시판되고 있는 그래놀라에는 거의 설탕이 포함되어 있기 때문에 당질 온 퍼레이드군요.
특히 다이어트 중인 분이나 체지방을 빼고 싶은 분에게는 적합한 식재료라고 할 수 없습니다.어느 쪽인가 하면 비교적 힘든 운동을 제대로 해내는 운동선수 타입 분들에게 추천하는 재료입니다.
그러나 최근에는 이러한 목소리를 반영해서인지 당질을 자른 타입의 그래놀라가 등장하고 있습니다.그래놀라를 구입할 때는 포함되어 있는 당질량을 체크하는 것을 잊지 마십시오.
