지금으로부터 거슬러 올라가면 약 1200년, 아프리카 에티오피아에서 염소를 기르는 소년에 의해 발견된 것이 커피의 기원이라고 알려져 있습니다. 커피는 지금은 60개 이상의 국가와 지역에서 생산되고 있으며, 현재는 연간 1억 4160만 포대(1봉지는 약 60kg)의 커피가 소비되고 있다고 합니다. 덧붙여서 세계 제4위의 커피 소비 대국. 그렇게 생각하면, 역전에 카페나 찻집이 많은 것도 납득입니다. 그런 커피에는, 우리의 몸과 마음을 따뜻하게 하는 것 이외에도, 다양한 효과·효능이 있는 것을 알고 있습니다.이번 시간에는 커피가 가진 다양한 파워에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
뇌를 각성시켜 집중력을 높인다! - 카페인 효능
친숙한 커피의 효과와 효능이 이것입니다.커피에 들어있는 카페인에는 뇌를 각성시키는 효능이 있습니다.
신경을 진정시키는 작용을 하는 아데노신이라는 물질을 억제함으로써 졸음이 가라앉거나 집중력이 높아지거나 기분이 고양되기도 합니다.
커피에 포함된 카페인이 아데노신의 기능을 억제함으로써 의욕의 원천이 되는 도파민이 방출된다는 효과도 있습니다.
커피에 들어있는 카페인에는 지방을 연소시키는 효과도!
커피에 들어 있는 카페인에는 신진대사를 높여 지방 연소를 돕는 효능도 있습니다.
커피를 마시고 나서 1시간 정도 지나면 체내에서 지방 분해가 진행되어 분해된 "조각"이 유리 지방산이 되어 혈액 속으로 방출.
이 유리 지방산을 운동 등으로 소비해 버리면 체지방 연소로 이어지는 것입니다.커피 섭취 후 적당한 운동을 하면 지방 연소 효과가 향상됩니다.
활성산소의 기능을 억제하는 클로로겐산 - 간암 발병이 낮은 보고도
커피에는 폴리페놀의 일종인 클로로겐산이 포함되어 있습니다.
폴리페놀은 아시다시피 활성산소의 기능을 억제하는 효과가 있는 성분.
증가한 활성산소는 노화로 이어져 암이나 동맥경화 등의 방아쇠가 될 수 있지만 커피를 마시다 보면 그런 문제를 예방할 수 있는 가능성이 높아집니다.
연구에 따르면 커피를 하루에 5잔 이상 마시는 사람은 거의 마시지 않는 사람보다 간암 발병률이 4배나 낮다고 합니다.
커피에는 리보플라빈도 - 세포의 환생을 돕는다
커피에는 리보플라빈이라는 물질이 포함되어 있습니다.리보플라빈은 몸을 만드는 세포의 환생을 돕는 효능이 있습니다.
커피 외에 간, 우유, 낫토 등에도 많이 포함된 리보플라빈은 효소와 함께 체내에서 과산화지질을 분해해주기 때문에 노화와 동맥경화 억제에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
과산화지질 생성에 제동을 걸어주는 비타민 E(아무리, 정어리, 명란젓, 모로헤이야 등에 많이 포함됩니다)와 함께 섭취하는 것을 추천합니다.
또 있을지도 몰라 커피의 숨은 파워
커피는 아직 연구가 다 되지 않은 "미지의 음료"입니다.
상기 외에도 '파킨슨병 발병 억제'당뇨병 위험을 낮춘다.'간암의 위험이 줄어든다', '위액의 분비를 촉진시켜 소화를 돕는다' 등의 효과·효능이 있는 것으로 실험을 통해 밝혀지고 있습니다.
하지만 커피는 많이 마시면 되는 것도 아닙니다.
커피 자체에는 칼로리가 거의 없지만, '설탕 듬뿍 마시고 싶다'는 분들은 당분 과다 섭취에 주의합시다!
커피를 마시면 잠을 잘 수 없게 된다고 하는 분은 수면 전 6시간 이내의 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
