은행의 영양과 효능 소개

은행에 들어 있는 영양과 그 효능을 알려드리겠습니다.은행나무는 아시다시피 은행나무 종자로 계란찜의 재료로 많이 사용됩니다. 중국에서는 기침과 가래를 가라앉히는 효능이 있다고 해서 옛날부터 약용으로 사용되어 왔습니다. 독특한 냄새가 신경 쓰인다는 분들도 많은 은행이지만, 다양한 영양이 포함되어 있는 영양가 높은 식품입니다. 이번 시간에는 잘 알려지지 않은 은행의 영양과 효능에 대해 알아보겠습니다.

은행에는 비타민E가 풍부 - 안티에이징 및 냉증 개선 효능 있음

은행의 영양에는 비타민 E가 많이 함유되어 있습니다.

비타민 E는 근육이나 지방 조직 등 신체 생체막에 존재하는 지용성 비타민의 일종입니다.

항산화 작용이 강해 암이나 심근경색 등 질병에 잘 걸리지 않게 하는 효능이 있으며 노화를 예방하는 안티에이징에도 도움을 줍니다.

또 혈액순환을 좋게 해주고 호르몬 균형을 맞춰주는 효능과 작용이 있기 때문에 냉증과 갱년기 장애 개선을 기대할 수 있습니다.

비타민 E는 은행과 같은 종류의 열매류인 아몬드와 땅콩에도 포함되어 있습니다.

비타민B1도 - 피로회복에 안성맞춤인 영양

은행에 들어 있는 영양에는 비타민 B1도 비교적 많이 포함되어 있습니다.

비타민 B1은 돼지고기 등에 많이 함유된 영양으로 탄수화물을 에너지로 바꾸는 효능이 있습니다.특히 은행은 종실류 중에서도 지질보다 당질을 많이 함유합니다.

더불어 노폐물을 대사하고 피로 회복을 촉진하는 효능과 뇌와 신경의 기능 유지에도 관여하는 영양입니다.비타민 B1 부족에서는 손발 저림, 각기 등 신경 기능에 이상이 나타납니다.

당질 대사를 촉진하는 은행은 여름에 쌓인 피로를 풀어주는 더위 방지에 안성맞춤인 식재료라고 할 수 있습니다.

판토텐산은 호르몬 분비를 활발하게 하는 영양 - 스트레스 대책 효능

은행은 비타민 B군의 일종인 판토텐산도 풍부합니다.

판토텐산의 언어는 그리스어의 '어디에나 있는 산'. 여기서 알 수 있듯이 다양한 식품에 포함되어 있는 영양입니다.

판토텐산은 단백질, 지질, 탄수화물의 3대 영양소 대사를 돕고 에너지를 쉽게 만들어 내는 효능이 있습니다.

또한 항스트레스 작용이 있는 호르몬 분비, 면역항체 합성을 활발하게 하는 효능도 가지고 있습니다.

그리고 여성에게 기쁜 피부나 점막을 튼튼하게 하고 건강을 유지하는 효능도 있습니다.

구리, 아연, 철도 함유한 은행 - 빈혈 예방에 필수적인 영양들

미네랄의 일종인 구리, 아연, 철분도 은행에는 많이 포함되어 있습니다.이들 영양에는 빈혈을 예방하는 효능이 있습니다.

빈혈의 예방에는 철분이 주목받기 쉽지만, 실은 많은 영양이 빈혈 대책에 관련되어 있습니다.

철분은 혈액의 주성분이 됩니다.그리고 구리는 철의 이용을 촉진하는 효능이 있고 아연은 적혈구를 만드는 데 필수적인 영양입니다.

구리는 체내에서는 뼈와 근육, 간 등에 존재하고 있습니다.뼈와 피부 건강 유지에 필수적인 콜라겐 생성을 돕는 효능을 인정받고 있습니다.

아연은 혀에 있는 맛봉오리를 만들어 미각을 정상적으로 유지하는 효능이 있으며 효소의 성분이 되어 신진대사를 촉진하는 작용이 있습니다.

칼륨의 효능 - 부종 및 고혈압 예방에 작용하는 영양

은행에 들어 있는 칼륨도 비교적 풍부합니다.

칼륨의 가장 큰 효능은 세포 내외의 수분량과 삼투압의 균형을 유지하는 것입니다.칼륨과 나트륨이 서로 연계되어 체내 이온 밸런스를 조절하고 있습니다.

칼륨은 소변을 원활하게 배설시키는 작용이 있기 때문에 과도한 나트륨을 배출하여 고혈압과 부종 개선에 일조하는 영양입니다.

또 근육 수축을 정상적으로 하는 효능도 있기 때문에 다리가 미끄러지는 것을 막아주는 기능도 있습니다.

봉투와 전자레인지로 간단하게 조리 - 은행을 지금 바로 먹자

은행나무의 딱딱한 껍질 벗기기는 힘들다.또 프라이팬에 돌돌 볶는 것도 귀찮네요.

그래서 소개해드릴 것이 차봉투와 전자레인지를 이용한 은행 조리법입니다.이것이라면 손을 다치지 않고 시간도 걸리지 않고 간단하게 먹을 수 있습니다.

은행을 전자레인지로 가열하는 방법: 준비할 것

• 은행나무 : 10알
• 차봉투 : 1장
• 전자레인지
• 소금

은행나무를 찻봉투에 넣고 입을 세 번 접습니다.전자레인지에 넣고 500w에서 40초~1분을 기준으로 가열합니다.기준은 펑 하고 파열음이 몇 개 있으면 완성입니다.나머지는 취향에 따라 소금을 뿌려주세요.껍질이 깨지지 않은 은행은 손으로 누르면 쉽게 깨집니다.

주의할 점은 봉투의 입을 꼭 다물 것.터지면 은행나무가 레인지 안으로 흩날려 버립니다.또한 고온이므로 꺼낼 때는 화상에 주의하십시오.

과식 금물! 성인은 물론 유아는 특히 요주의

다양한 영양소가 포함된 은행이지만 과식은 주의해야 합니다.

은행나무에는 비타민 B6의 기능을 방해하는 중독 성분이 포함되어 있어 과도한 섭취로 경련 등 중독 증상이 나타날 수 있습니다.

발병 시간은 은행을 먹고 나서 몇 시간 후에 나타나는 것으로 알려져 있습니다.만약 증상이 나타난 경우에는 신속하게 병원으로 향하도록 합시다.

성인이라도 한 번에 먹는 양으로는 10개 정도가 한도. 특히 해독 능력이 약한 유아에게 먹일 때는 주의해야 합니다.