이름의 유래가 되기도 하는 별 모양이 특징인 '스타후르츠'. 칼집이 별처럼 되는 정말 귀여운 과일입니다. 남인도와 동남아시아를 원산으로 하는 남국 과일로, 그다지 메이저 과일은 아니네요.안 드셔보신 분들도 많지 않을까요? 그래서 이번에는 그런 스타 과일의 영양과 효능을 소개해 드리도록 하겠습니다. 먹을 때의 기준이나 먹는 방법 등도 알기 쉽게 소개해 드릴 테니, 스타 과일의 미용이나 건강 효과에 관심이 있는 사람은 참고해 보시기 바랍니다.
칼륨이 풍부함 - 삼투압과 수분량을 조절하는 효능
스타후르츠에 들어있는 성분 중에 대표적인 것이 칼륨입니다.
칼륨은 나트륨과 상호 작용하는 관계성이 있으며 칼륨과 나트륨은 2대 1 비율로 유지되고 불필요한 만큼은 소변이나 땀으로 배출됩니다.
칼륨은 세포의 삼투압 조절과 근육 수축 등에 관여하고 있어 고혈압 예방과 부종 등의 개선 등 체내 수분량 조절에 매우 큰 역할을 하고 있습니다.
칼륨은 스타 과일 외에도 아보카도와 시금치, 새싹 양배추 등에도 많이 포함되어 있습니다.
펙틴의 영양도 - 장의 컨디션을 조절하고 변비를 개선하는 효과
스타후르츠에는 펙틴이라는 영양도 포함되어 있습니다.
펙틴은 식물에 들어 있는 천연 다당류로 식이섬유로 분류되는데 다양한 효능을 기대할 수 있는 성분입니다.
식이섬유라는 것으로 콜레스테롤 억제, 당뇨병, 동맥경화, 비만, 변비 등의 개선을 기대할 수 있습니다.
특히 여성에게 변비 개선은 정말 감사하죠.스타후르츠에 들어있는 펙틴은 장내 유익균을 늘리고 장 컨디션을 조절해 줍니다.
기미 주근깨 노화방지 등 - 비타민C 효능
스타후르츠에는 비타민C도 포함되어 있습니다.
스타후르츠에 함유되어 있는 비타민C는 몸의 노화를 막는 영양으로 알려져 있습니다.비타민C에는 강한 항산화 작용이 있어 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 작용이 있습니다.따라서 안티에이징 효과를 기대할 수 있습니다.
또한 비타민C에는 기미의 원인이 되는 멜라닌의 생성을 억제하는 효과가 있기 때문에 기미 등의 예방에도 효과를 기대할 수 있습니다.
심지어 면역력을 향상시키는 효능도 있기 때문에 감기 예방에도 좋습니다.
껍질도 먹을 수 있어!노란색으로 변하면 먹기 좋은 신호
스타 과일에는 몸에 좋은 영양이 포함되어 있습니다만, 좀처럼 스타 과일 자체에 익숙하지 않다는 분도 많을 것입니다.
스타 과일은 우선 타이밍에 익으면 과피가 노랗게 되므로 노랗게 되면 먹을 때의 신호입니다.
스타 과일은 껍질도 먹을 수 있기 때문에 칼로 가볍게 모서리와 양쪽 끝을 떼어낸 후 나머지는 5mm 정도로 슬라이스하기만 하면 예쁜 별 모양으로 자릅니다.
그대로도 좋고 샐러드 등에 넣어도 맛있게 먹을 수 있습니다.보기에도 귀여운 것도 좋죠.
