자두의 영양과 효과를 해설합니다.새콤달콤한 미각이 특징인 자두는 외형이 작고 귀엽기 때문에 인기가 많은 과일입니다. 서양 자두를 '플럼'이라고 부르는 것으로도 유명하죠. 자두는 생식은 물론 컴포트나 잼 등으로 가공해도, 또 케이크 토핑으로도 편리합니다. 자두의 작은 열매에 꽉 찬 영양과 효과에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
구연산 함유!- 피로회복&생활습관병 개선에!
자두는 구연산을 풍부하게 함유하고 있는 것에 주목합니다.
구연산은 자두 신맛 성분의 정체로 피로 회복에 큰 도움이 되는 영양소입니다.구연산이 피로회복에 효과가 있다는 것은 잘 알려져 있네요.
구연산에는 이 밖에 미네랄을 체내에 쉽게 흡수할 수 있도록 하는 '킬레이트 작용'도 기대할 수 있습니다.
또한 생활습관병과 변비 해소, 간병 예방 및 숙취 대책, 자외선 차단에도 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
식이섬유의 일종인 펙틴 - 변비나 설사 개선에
자두에는 식이섬유의 일종인 펙틴이라는 영양이 많이 들어 있다는 것도 잊지 말아야 합니다.
자두 등에 들어 있는 펙틴에는 정장 작용이 있어 장의 기능을 정상적으로 정돈하거나 변비나 설사를 개선하는 효과가 있습니다.
콜레스테롤 수치를 저하시켜 동맥 경화나 고혈압을 예방하거나 피로 회복시키는 효과도 있다고 알려져 있습니다.
펙틴은 자두 외에 사과 등 과일의 과피에 많이 포함되어 있습니다.
자두에는 칼륨도! - 붓기나 다리의 막힘 개선에
자두에는 칼륨이 많이 들어 있다는 것도 잊지 말아야 합니다.
칼륨은 세포의 정상적인 삼투압을 유지하기 위해 작용하는 영양으로 여분의 나트륨 배출과 관련이 있습니다.
여러 가지로 수분과 염분의 과다 섭취가 신경 쓰이는 사람은 칼륨도 제대로 섭취하는 것이 중요할 것입니다.염분을 배출시키는 효능이 있기 때문에 고혈압 대책도 될 수 있습니다.
칼륨은 부종 예방과 개선 외에도 다리의 막힘 해소에도 효과가 있습니다.
칼슘도 들어있다!- 튼튼한 뼈와 치아를 위해 필요한 영양
자두에는 칼슘도 들어 있다는 것을 기억해 둡시다.자두에 칼슘이 포함되어 있다는 것은 좀 의외네요.
칼슘은 아시다시피 튼튼한 뼈와 치아 형성에 필수적인 중요한 영양입니다.
칼슘 부족은 뼈가 약해질 뿐만 아니라 정신적인 짜증의 원인도 된다는 것도 기억합시다.
평소 적극적인 섭취를 유의하는 동시에 비타민 D와 함께 섭취하면 효과가 높아지는 것도 염두에 두시기 바랍니다.
엽산이 매우 풍부! - 태아의 선천 이상을 예방하는 효능
자두에는 엽산이 매우 풍부하게 들어 있는 것이 큰 특징일 것입니다.
엽산은 비타민 B군의 동료이며 시금치에서 발견된 영양입니다.
임신 중 태아의 선천 이상을 예방하는 효과가 있는 영양으로도 알려져 있기 때문에 여성들은 특히 주목됩니다.
또 증혈 작용이 있는 것으로도 알려져 있고 비타민 B12와 함께 적혈구를 만드는 성분입니다.
