영양가 높은 과일의 대표주자인 바나나. 끈적끈적한 단맛이 특징이며 쉽게 껍질을 벗겨 먹을 수 있는 간편함도 좋습니다. 다이어트와 스무디, 디저트 등 미용과 건강에서도 자주 등장하는 만능 아이템이네요.아침 식사 때 섭취하고 있는 사람도 많을 것이고, 운동 시 영양 보급에 사용하고 있는 사람도 많을 것입니다. 이번에는 그런 바나나에 대해서 들어있는 영양과 효과를 소개해 드리도록 하겠습니다.아는 듯 모르는 바나나의 매력을 알아봅시다.
즉각적인 에너지원으로 - 과당, 포도당
바나나에는 몇 가지 영양이 많이 들어 있는데 그 중에서도 주목해야 할 것은 탄수화물입니다.
바나나에는 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다.위의 그래프를 보시면 아시겠지만 두리안에게는 뒤지지만 과일에서는 2위의 탄수화물 함량을 자랑합니다.
탄수화물은 당질과 식이섬유 영양소로 나뉘는데 바나나에 포함된 탄수화물의 대부분은 당질입니다.바나나에는 당질의 일종인 과당과 포도당이 많이 함유되어 있어 소화 흡수에 적합합니다.
또한 바나나는 밥 반 공기 정도의 칼로리가 있어 지속성 있는 에너지원으로도 유효합니다.흔히 마라톤 대회에서 바나나가 배부되는 것은 이 때문이었군요.
소화흡수가 뛰어나고 지속성이 있는 바나나는 마라톤 에너지 보급에 탁월하며 식욕부진 및 병후 영양보충 등에도 최적의 영양원이 됩니다.
식이섬유&올리고당 - 장내 환경을 가꾸는 효과
식이섬유는 제6의 영양소라고도 불리며 장내 환경을 정돈하는 효과가 있습니다.이게 다 아는 효능이네요.
또한 식이섬유는 콜레스테롤 흡수를 억제하거나 혈당치의 급격한 상승을 억제하는 효과 등을 기대할 수 있습니다.
또한 올리고당은 다당류로 분류되는 영양으로 장 속 비피더스균(선옥균)의 먹이가 되며, 이 역시 식이섬유와 마찬가지로 장내 환경을 조성하거나 변비 해소의 효능을 기대할 수 있습니다.
식이섬유와 올리고당이 모두 포함된 바나나는 장내 환경을 가꾸는 데 추천하는 음식입니다.
바나나에는 칼륨도 - 고혈압 예방, 부종 해소 효과
칼륨은 미네랄로 분류되는 영양소 중 하나로 나트륨을 배설하는 기능이 있습니다.칼륨은 나트륨이 신장에서 재흡수하는 것을 억제하고 소변으로 배출하는 작용이 있군요.
체내 나트륨이 잘 배설됨으로써 고혈압 예방과 부종 해소 효과를 기대할 수 있습니다.
또 칼륨에는 세포 내외의 수분량과 삼투압을 조절하는 작용, 근육의 기능을 정상적으로 수행하는 기능 등이 있습니다.
폴리페놀 - 면역력을 높이는 효능, 암 예방 등
바나나에는 폴리페놀도 풍부하게 함유되어 있습니다.
폴리페놀이라고 들으면 포도나 와인 등을 연상하기 쉽지만 바나나에도 폴리페놀이 포함되어 있습니다.이건 좀 의외네요.
폴리페놀이란 식물에 포함되어 있는 색소나 떫은 맛 등의 총칭으로 강한 항산화 작용이 있습니다.
폴리페놀이 가진 항산화 작용으로 면역력을 높이는 효과, 노화 방지, 암 예방 등의 효능을 기대할 수 있습니다.
바나나의 기타 영양
바나나에는 위 이외의 영양소도 풍부하게 포함되어 있습니다.
마그네슘, 망간, 알파-카로텐, 나이아신, 비타민B6, 판토텐산 등이 평균치보다 더 많이 함유되어 있는 것을 알 수 있습니다.
바나나 영양이 얼마나 높은지 알 수 있겠네요.
바나나의 장점은 휴대성도 뛰어납니다.휴대하기도 쉽고 껍질을 벗기면 간단하게 먹을 수 있습니다.
연중 슈퍼에도 진열되어 있기 때문에 바로 살 수 있습니다.부담없이 영양을 보충하고 싶을 때는 적합한 식품이라고 할 수 있겠네요.
| 에너지 | 수분 | 단백질 | 지질 | 탄수화물 | 식이섬유 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 93kcal | 75.4g | 1.1g | 0.2g | 22.5g | 1.1g | Tr |
| 칼륨 | 칼슘 | 마그네슘 | 린 | 철 | 아연 | 구리 |
| 360mg | 6mg | 32mg | 27mg | 0.3mg | 0.2mg | 0.09mg |
| 망간 | 비타민 A | 비타민 D | 비타민 E | 비타민 K | 비타민 B1 | 비타민 B2 |
| 0.26mg | 5㎍ | 0μg | 0.5mg | Tr | 0.05mg | 0.04mg |
| 니아신 | 비타민 B6 | 비타민 B12 | 엽산 | 판토텐산 | 비오틴 | 비타민 C |
| 0.7mg | 0.38mg | 0μg | 26μg | 0.44mg | 1.4μg | 16mg |
바나나(생)의 100g당의 성분표
