이제 초콜릿은 간편하게 먹을 수 있는 것부터 초고급 초콜릿까지 다양해지고 있습니다.또한 건강 붐부터 카카오의 배합이 높은 것이나 유산균이 들어간 초콜릿까지 존재합니다. 초콜릿의 이미지는 살찌기·달콤·여드름을 연상하는 분들도 있지만 초콜릿의 좋은 효능 효과를 얻을 수 있는 것은 선택하기 나름입니다. 심플한 판초코, 달콤한 귀여운 초코, 다카카오 초콜릿과 그 때의 목적과 기분에 따라 선택하는 것을 추천합니다. 초콜릿은 옛날에는 약으로 유통되었을 정도로 다양한 효능과 효과를 가진 식품입니다.달콤하고 맛있을 뿐만 아니라 초콜릿의 매력을 소개해 드릴게요.
항산화 작용으로 안티에이징 - 폴리페놀
초콜릿의 원료인 카카오 콩에는 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다.
폴리페놀은 강한 항산화 작용을 하기 때문에 콜레스테롤 산화를 막고 동맥경화 등 생활습관병을 예방하는 효과가 있습니다.
또한 활성산소를 제거하는 기능이 있기 때문에 안티에이징에도 탁월한 효과를 발휘합니다.
기분 상쾌 집중력도 업! - 테오브로민
초콜릿에는 알칼로이드의 일종인 테오브로민이 함유되어 있습니다.
테오브로민은 카페인과 비슷한 구조를 가지고 있어 집중력을 높이거나 뇌를 각성시키는 작용이 있습니다.
졸음을 깨고 싶을 때나 집중력을 높이고 싶다, 집중력이 끊겨 기분을 상쾌하게 하고 싶은 등에는 초콜릿을 추천합니다.
기억력 향상에도 효과적 - 포도당으로 정신 안정
초콜릿에 포함된 포도당에는 정신을 안정시키는 작용을 하는 세로토닌이라는 성분이 포함되어 있습니다.
릴랙스나 마음을 진정시키고 싶을 때 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
또한 기억력을 향상시키는 작용도 있기 때문에 공부하는 동안 초콜릿은 효과적인 간식입니다.
칼슘·마그네슘 함유 - 뼈 형성과 관련된 미네랄 함유
초콜릿의 원료가 되는 카카오 콩에는 다양한 영양이 포함되어 있지만 칼슘이나 마그네슘도 그런 영양소 중 하나입니다.
칼슘은 뼈와 치아의 구성 요소가 되는 영양소입니다.체내에 섭취된 칼슘의 99%가 뼈와 치아 재료로 흡수되고 있습니다.
마그네슘은 칼슘과 마찬가지로 뼈 형성에 관여하는 기능을 갖고, 나아가 세포 안에 있는 칼슘의 양을 조절하여 혈관에 막히는 것을 막아 동맥경화를 예방하는 효과가 있습니다.
철분 섭취도 임의! - 기능철이 산소를 운반
초콜릿 원료 카카오콩에는 철분도 포함하고 있습니다.
체내에 흡수된 철분의 대부분은 혈액 속의 '기능철'이 되어 적혈구에 있는 헤모글로빈을 구성합니다.
기능철은 폐에서 운반되어 온 산소를 전신으로 운반하는 작용이 있습니다.
초콜릿은 만병통치약으로 유통되고 있었다?
14세기경 현재 멕시코시티 주변에 존재했던 아스테카 왕조에서 카카오 콩은 만병통치약으로 취급되었습니다.
치통이나 이질, 위통, 발열에 이르기까지 초콜릿에는 다양한 상태의 좋지 않은 상태를 완화하는 효과가 있다고 해서 편리했습니다.
당시 황제는 무려 그릇에 50잔 정도의 초콜릿을 매일 섭취했다고 합니다.
초콜릿이 부정맥의 위험을 줄일 수도 있어!?
최근 연구에 따르면 초콜릿이 부정맥 위험을 20% 줄일 수 있다는 것을 알게 되었습니다.
덴마크에서 진행된 분석에 따르면 일주일에 2~6온스(55~170g)의 초콜릿을 먹는 것은 심방세동(부정맥의 일종) 위험을 20% 줄일 수 있다고 합니다.
참고로 시판되는 판초코는 1장 60g 정도이므로 1주일에 1~2장 정도 섭취하는 것이 좋은 것 같습니다.
