라이스 밀크의 영양과 효과를 소개합니다.쌀로 만들어지는 식물성 우유 라이스 밀크. 아직 그다지 익숙하지 않은 음료이지만, 라이스 밀크는 두유와 아몬드 밀크에 이은 '제3의 우유'로 주목받고 있습니다. '쌀우유'라고 불리는 이름 그대로 쌀(현미·백미)과 물로 되어 있어 은은하고 우유보다 담백한 맛이 납니다. 식물 유래의 라이스 밀크는 건강이나 미용에 대한 의식이 높은 분이나 채식주의자, 우유 알레르기가 있는 분 등에게 우유의 대체품으로 확산되고 있습니다. 아직 알려지지 않은 라이스 밀크에 포함된 영양과 건강 효과에 대해 소개해 드리겠습니다.
라이스 밀크는 현대인 편 저GI 식품! - 포만감 지속
현미로 만들어지는 라이스 밀크는 혈당 상승을 완만하게 해 '저GI 식품'으로 주목받고 있습니다.
GI(Glycemic Index)는 탄수화물이 분해되어 당질로 변할 때까지의 속도를 나타내는 값입니다.
따라서 혈당 상승을 완만하게 하고 포만감을 지속시켜 과식을 방지합니다.
특히 현미 라이스 밀크는 GI 수치가 낮기 때문에 몸에 지방이 잘 붙지 않게 하는 기능이 있어 다이어트에 최적이라고 할 수 있습니다.
당질대사에 필수적인 비타민 B1 – 피로회복, 기억력 및 집중력 UP
현미로 만들어진 라이스 밀크에는 비타민 B1이 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민 B1은 탄수화물(당질)을 에너지로 바꾸는 중요한 영양소로 신경이 모이는 뇌에 영양을 보내 신경과 근육을 건강하게 유지하는 작용이 있습니다.
일이나 공부에 집중하고 싶을 때 또는 짜증이 났을 때는 따뜻하게 데운 라이스 밀크가 효과적입니다.
식재료 중에서도 돼지고기, 장어에 이어 현미는 비타민 B1을 풍부하게 함유합니다.
지질대사에 필요한 비타민B2 – 피부염증 및 헤어손상에 효과
라이스 밀크에는 비타민 B2도 풍부하게 포함되어 있습니다.
비타민 B2는 3대 영양소인 지질·당질·단백질을 에너지로 바꾸는 데 필수적인 영양입니다.
또한 피부와 점막, 모발, 손톱 등을 건강하게 유지하는 기능도 있어 미용에도 효과적입니다.
'회춘비타민' 비타민E – 피부미용효과 기대
라이스 밀크에는 비타민 E도 풍부하게 포함되어 있습니다.
비타민E는 항산화 작용이 있는 영양으로 기미와 주름의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 멜라닌 색소의 생성을 억제하는 작용이 있습니다.
피부미용 효과와 더불어 호르몬 분비를 촉진하는 효과도 있기 때문에 특히 여성에게는 기쁜 영양소입니다.
현미에 함유된 영양 셀레늄 - 흰머리, 탈모를 예방하는 효과
라이스 밀크에 포함된 셀레늄은 셀레늄이라고도 불리며 항산화 작용이 높은 것이 특징적인 영양입니다.
그 항산화 작용의 높이는 비타민 E의 60배나 된다고 알려져 있습니다.
또한 최근에는 흰머리와 탈모는 세라늄 부족이 원인 중 하나로 알려져 아름다운 검은 머리를 유지하기 위해서는 세라늄 섭취가 필수적입니다.
