김의 영양과 효과에 대해 해설하겠습니다.예로부터 아침 식사의 정석으로 사랑받아 온 김. 요즘은 편의점 주먹밥으로도 친숙하네요. 사실 이 김, 우리 몸에 좋은 영향을 주는 식재료였어요.현대인이 부족하기 쉬운 영양을 잘 커버해 줍니다. 내일 아침부터 김 먹기 시작하는 건 어때요?
현대인이 부족하기 쉬운 영양, 식이섬유가 풍부!
김으로 일단 특필해야 할 영양 중 하나가 식이섬유.
김의 약 3분의 1은 식이섬유로 되어 있습니다. 톳이나 다시마에 비하면 떨어지지만 미역이나 전복보다 많은 식이섬유 함유량을 자랑합니다.
식이섬유는 현대인이 부족하기 쉬운 영양 중 하나로 장내 환경을 가꾸는 효과와 콜레스테롤, 혈당 상승을 억제하는 효과 등이 있습니다.
또한 식이섬유는 소량으로도 포만감을 얻을 수 있는 효과가 있기 때문에 다이어트 중인 분들에게도 추천하는 영양입니다.
비타민류도 풍부하게! - 건강하고 풋풋한 몸을 만드는 영양소가 가득
김에는 약 12종류의 비타민이 포함되어 있습니다.
특히 주목해야 할 것은 비타민 A와 비타민 C. 이것도 부족하기 쉬운 영양소입니다.
비타민 A는 저항력을 키워 감염병을 예방하는 효과와 피부와 점막을 건강하게 유지하는 작용이 있습니다.
또한 비타민C는 몸의 산화를 막거나 스트레스에 강한 몸을 만드는 효과도 있습니다.
또한 김에는 비타민 B1, B2도 포함하고 있기 때문에 에너지 충전에도 효과적입니다.
여성 필견! 사실 철분도 풍부한 김 - 빈혈 예방에도
김에는 미네랄의 일종인 철분도 풍부하게 포함되어 있습니다.
이게 잘 알려지지 않은 김의 영양 중에 하나죠.
철분은 산소 운반에 중요한 기능을 하기 때문에 빈혈 예방에도 효과적입니다.
사실 무게의 40%가 단백질! - 다이어트 중인 사람에게도 추천
이거 의외의 영양소네요.사실 김에는 단백질이 많이 들어 있어요.
김은 100g당 약 40g의 단백질을 포함합니다.
또한 칼로리는 낮기 때문에 저칼로리로 많은 단백질을 섭취할 수 있습니다.다이어트 중이신 분들에게는 기쁜 영양원이네요.
김에는 부족하기 쉬운 칼슘도 - 치아나 뼈를 튼튼하게
김에는 현대인들이 부족하기 쉬운 영양소, 미네랄을 풍부하게 함유하는데 그 안에 칼슘도 포함됩니다.
김에 포함된 양은 생선만큼은 아니지만, 부족하기 쉬운 칼슘을 간편하게 섭취할 수 있는 것도 감사합니다.
칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 효과가 있고 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.
주목되는 영양소 타우린도 풍부 - 간기능 개선, 혈압 낮추는 효과
김에는 최근 주목받고 있는 영양소, 타우린도 포함되어 있습니다.
타우린이란 아미노산의 일종으로 굴(굴), 오징어, 문어, 바지락 등 조개류와 어패류에 많이 포함됩니다.
타우린 간 기능을 높이고 혈압을 낮추며 눈의 피로 회복 등의 효과가 있습니다.
식물에는 희귀 영양소 EPA도! - 생활습관병 예방에
김에는 식물에는 희귀 영양소, EPA(불포화지방산)가 포함되어 있습니다.
EPA는 에이코사펜타엔산이라고 불리는 지방산을 말합니다.일반적으로 EPA는 생선에 많이 포함되어 있습니다만, 김에도 포함되어 있습니다.
EPA는 생활 습관병 예방과 중성 지방을 줄이는 효과 등이 있습니다.
