들기름은 최근 그 건강 효과에 관심이 쏠리면서 인기가 높아지고 있습니다. 이름 그대로 들기름은 깨씨에서 추출한 기름.독특한 향과 맛 때문에 이제는 조미유의 하나로 일반 가정에서도 널리 쓰이게 되었습니다. 이번에는 들기름에 들어 있는 효능과 효과에 주목해 보겠습니다.
알파-리놀렌산
들기름은 알파-리놀렌산을 포함하는 것이 큰 특징입니다.
α-리놀렌산은 필수 지방산 중 하나로 혈액을 보송보송하게 유지하는 효과를 기대할 수 있습니다.
또한 혈관 내 혈전을 막거나 혈압을 낮추는 효과도 있어 생활습관병 예방에 큰 도움이 됩니다.
게다가 알레르기를 예방하는 효능도 기대되고 있습니다.
칼륨을 많이 섭취할 수 있음 - 체내 수분을 적정하게 유지하는 효능
들기름에는 미네랄의 일종인 칼륨도 포함되어 있습니다.
칼륨은 체내 수분 조절과 깊이 관련된 영양으로 부종 해소에 큰 효능이 있습니다.
염분이 많은 식생활을 하고 있는 사람은 체내 나트륨을 배출하기 위해서라도 칼륨을 많이 섭취하도록 유의합시다.
칼륨에는 정상적인 근육 수축에도 효과가 있으므로 취침 시 다리가 잘 잡히는 사람도 적극적으로 섭취하는 것이 좋습니다.
칼슘도 풍부하게 들어있다 - 튼튼한 뼈와 치아를 만드는 효과
들기름에는 칼슘도 풍부하게 들어 있습니다.
칼슘은 튼튼한 뼈와 치아 등을 만드는 데 큰 효과가 있습니다.
튼튼한 뼈와 치아를 만들기 위해 성장기 어린이는 물론 노년기 골다공증 예방에도 필수적입니다.
또한 칼슘은 비타민D와 함께 섭취하면 체내 흡수율을 높일 수 있습니다.
철분 섭취 가능 - 빈혈 예방에 큰 효능 있음
들기름은 우리가 매일 식생활에서 부족하기 쉬운 철이 포함되어 있습니다.
철분은 혈액 적혈구 속 헤모글로빈을 만드는 영양이기 때문에 빈혈 예방에 큰 효능이 있습니다.
매월 생리나 출산을 수반하는 여성에게는 특히 필요한 영양이라고 할 수 있을 것입니다.철분의 체내 흡수율을 가능한 한 올리기 위해서는 비타민 C와 함께 섭취하도록 합시다.
마그네슘 함유 - 많은 효소의 작용을 돕는 효능
들기름은 마그네슘도 풍부하게 함유하고 있습니다.
마그네슘은 많은 효소의 작용을 돕는 효능이 있습니다.
마그네슘이 부족하면 체내에서 효소의 기능이 약해져 에너지 대사가 저하될 우려가 있습니다.
또한 칼슘과 함께 뼈와 치아 형성과 관련된 효능도 기대되고 있습니다.
