피스타치오는 싱그러운 녹색으로 고소하고 풍미도 좋아 술안주와 과자 재료로 널리 사랑받는 견과류 중 하나입니다. 피스타치오는 옻나무과 청록나무속의 나무 열매입니다.'피스타치오 그린'이라고 불리는 녹색 부분이 선명할 정도로 고급스러운 것으로 알려져 있습니다. 보기에도 좋고 맛도 좋을 뿐만 아니라 영양과 효능 때문에 견과류 여왕이라고도 불립니다. 여성에게도 기쁜 효능이 담긴 피스타치오의 영양과 효과에 대해 알아보겠습니다.
불포화지방산으로 생활습관병 위험 경감
이 불포화지방산은 체내의 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 좋은 콜레스테롤을 늘리는 작용을 해서 콜레스테롤 수치를 억제하는 효능을 기대할 수 있습니다.
동맥경화나 고혈압 등을 예방하기 위해 생활습관병의 위험을 줄여준다는 것입니다.
참고로 올레인산이나 리놀산 같은 불포화지방산은 피스타치오 같은 종자류, 올리브오일 같은 유지류에 많이 들어 있습니다.
칼륨으로 고혈압과 부종을 예방!
피스타치오에는 칼륨도 포함되어 있습니다.
칼륨은 미네랄로 분류되는 영양으로 혈액 속 나트륨 여분의 수분을 몸 밖으로 배출하거나 삼투압을 조절하는 작용이 있습니다.
불필요한 수분과 염분을 배출함으로써 고혈압을 예방하고 부종을 해소하는 등의 효능이 있습니다.염분을 과도하게 섭취하기 쉬운 현대인에게는 없어서는 안 될 영양이군요.
덧붙여서 칼륨이 많이 함유된 식품은 피스타치오 외에 아보카도, 시금치, 말린 매실, 낫토, 토란 등이 있습니다.야채, 고구마, 콩류, 생선 등에 많이 포함됩니다.
비타민, 미네랄, 루테인으로 미용효과를
베타-카로텐, 미네랄, 비타민E, 루테인 등의 영양소에는 항산화 작용이 있기 때문에 체내 활성산소를 줄이고 노화를 막는 효과가 있습니다.
또한 단백질이 풍부하고 견과류 중에서도 비교적 지방분이 적어 속이 든든하며 다이어트 중 간식으로 제격입니다.
영양 만점에 미용 효과가 있어 다이어트에 최적인 피스타치오는 여성들의 든든한 아군이죠!
눈 건강을 유지하는 효능 - 루테인과 제악산틴
루테인은 주로 안구 수정체와 황반부에도 존재하기 때문에 눈 건강을 유지하는 데 필요한 영양입니다.참고로 루테인은 체내에서 합성할 수 없는 성분이기 때문에 피스타치오 등 음식부터 섭취해야 합니다.
제악산틴도 눈의 황반부나 수정체에 존재하며 루테인과 마찬가지로 눈 건강을 유지하는 작용을 합니다.
둘 다 강한 항산화 작용을 해서 황반변성증을 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다.최근에는 스마트폰이나 PC 등 눈을 혹사하는 환경이 증가하고 있습니다.그래서인지 루테인 보충제도 많아졌습니다.눈 건강이 궁금하신 분들은 한번 시도해 보세요.
철분+구리로 빈혈 예방에도 추천!
피스타치오에 포함된 철분은 적혈구의 헤모글로빈을 구성하는 성분으로서 세포나 조직으로 산소를 운반하는 기능을 지원합니다.
또 철분에는 아시다시피 철 결핍성 빈혈을 예방하는 효과도 있습니다.월경이 있는 여성이나 성장기 어린이는 특히 철분이 부족하기 쉬우므로 적극적으로 섭취했으면 하는 영양입니다.
또한 적혈구 헤모글로빈을 만들기 위해서는 동시에 구리가 필요한데 피스타치오에는 철분과 구리가 모두 포함되어 있기 때문에 빈혈 예방에 최적의 식재료입니다.
알코올과 피스타치오는 찰떡궁합!
술을 마시면 사실 칼륨과 소변이 함께 배출됩니다.따라서 이뇨 효과가 있는 알코올을 드시는 분들은 칼륨이 부족해지기 쉽습니다.
칼륨이 부족하면 피로감을 느끼거나 근력이 저하되기도 합니다.경우에 따라서는 부정맥을 일으킬 수도 있습니다.좀 무섭네요.
앞서 언급한 바와 같이 피스타치오에는 칼륨이 풍부하게 포함되어 있습니다.술로 잃어버린 칼륨을 안주인 피스타치오로 잘 보충할 수 있군요.맛있게 건강해질 수 있는 바로 베스트 파트너인 셈입니다.
단, 피스타치오를 너무 많이 먹는 것은 주의하세요.칼로리와 지질이 터무니없이 높기 때문입니다.1일 20~30알 정도가 기준이 됩니다.또 술을 너무 많이 마시는 것도 당연히 안 되죠.
