카카오는 초콜릿이나 코코아의 원료가 되는 과일입니다. 멕시코어 '카카우아트르'가 이름의 유래로 예로부터 귀하게 여겨지는 재료입니다.중앙아메리카에서 남아메리카를 원산으로 합니다. 작은 럭비공 모양의 열매에는 카카오 종자가 수십 개 들어 있으며 이를 발효시켜 식용으로 이용합니다. 이번 시간에는 그런 카카오에 포함된 영양과 효과와 효능에 대해서 알아보겠습니다.
폴리페놀 함유 - 강한 항산화 작용으로 노화 방지에 효능
카카오에는 폴리페놀이 함유되어 있습니다.
카카오에 함유된 폴리페놀은 강한 항산화 작용이 있는 폴리페놀로 알려져 있습니다.
폴리페놀이 갖는 항산화 작용은 세포 노화를 막거나 활성산소를 제거하여 피부 트러블을 막거나 면역력 저하를 막는 효과가 있습니다.
또한 스트레스를 경감하거나 뇌를 활성화시키는 효과도 기대되고 있습니다.
테오브로민 - 집중력을 높이거나 정신을 안정시키는 효과
카카오에는 테오브로민이라는 성분이 함유되어 있습니다.
테오브로민은 알칼로이드의 일종으로 카카오 특유의 쓴맛 성분입니다.
테오브로민은 뇌를 활성화시켜 집중력과 기억력을 높이는 효능을 기대할 수 있습니다.또한 릴렉스 효과도 기대되고 있어 정신을 안정시키는 효능이 있다고 알려져 있습니다.
집중력이 산만하거나 스트레스를 받는 분은 카카오를 섭취하여 휴식과 집중에 활용합니다.
식이섬유도 풍부 - 당뇨병 및 고지혈증 예방에 효과적
식이섬유가 풍부한 점도 카카오의 주목 포인트입니다.
식이섬유는 제6의 영양소라고도 불리며 장내 환경을 정돈하는 효능이 있습니다.이거 다들 아시네요.
식이섬유는 장의 기능을 자극하여 연동운동을 활발하게 하기 때문에 변비 예방과 개선에 효과를 기대할 수 있습니다
또한 콜레스테롤 흡수를 억제하거나 혈당치의 급격한 상승을 억제하는 효능도 있습니다.포만감을 얻을 수 있기 때문에 다이어트에도 적합한 영양입니다.
비타민·미네랄류 함유 - 컨디션 조절, 몸살 만들기
카카오에는 위 이외에도 비타민과 미네랄류가 포함되어 있습니다.
비타민 미네랄은 몸을 만들고 컨디션을 조절하는 데 중요한 영양소입니다.
카카오는 비타민 E·나이아신·칼슘·마그네슘·아연 등을 포함합니다.
항산화 작용과 대사를 촉진하는 효과, 뼈와 치아를 형성하는 작용, 혈액순환을 좋게 하는 등 다양한 효능을 기대할 수 있습니다.
