아몬드의 효과와 효능을 소개해 드릴게요.왠지좋아보인다,견과류는 몸에 좋다고 들었는데 아몬드에 대해서 이런 막연한 이미지가 없나요? 그 중에는 '아몬드는 칼로리가 높을 것 같아!', '다이어트의 대적!', '많이 먹으면 여드름이 생기니까 싫어!' 등 부정적인 의견도 있는 것 같습니다. 확실히 이것들은 일리가 있지만 하루 섭취량을 잘 지키면 아몬드는 우리의 건강을 지탱해 주는 든든한 식재료가 됩니다. 여기에서는, 그런 아몬드에 포함되어 있는 영양과 몸에 대한 효과·효능에 대해 자세히 해설해 보겠습니다.
아몬드 영양성분 확인 - 뭘 얼마나 함유해?
효과와 효능을 알기 전에 아몬드의 영양소를 레이더 차트에서 살펴보겠습니다.함유량 비율이 높은 것이 여러 가지가 있는 것을 알 수 있네요.
아몬드의 영양 중에서는 지질이 많고 비타민 E와 불포화 지방산이 풍부합니다.
미네랄도 풍부하고, 그 중에서도 칼슘이나 칼륨의 함유량이 높아지고 있습니다.
아몬드는 칼로리는 높지만 당질은 적고 단백질이 많아 혈당을 올리기 어려운 식품으로 당질 제한 중 간식에 이용되고 있습니다.
비타민E가 풍부하게 - 노화방지 및 암, 생활습관병 예방효과
아몬드의 비타민E는 강한 항산화 작용을 하며 활성산소를 제거하여 몸의 산화를 막는 효과가 있습니다.
몸의 산화를 방지함으로써 노화방지와 안티에이징 효과, 암과 생활습관병을 예방하는 효능, 호르몬 균형을 맞추는 작용 등을 기대할 수 있습니다.
참고로 아몬드의 얇은 껍질에도 비타민E와 같은 항산화 작용이 있어 노화 방지에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
비타민E는 아몬드와 같은 종실류, 마가린이나 올리브오일 등 유지류, 줄기코, 연어알 등의 어란에 많이 포함됩니다.
암에 대한 효과 효능도 기대되고 있습니다.아몬드를 포함한 견과류를 섭취했던 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 결장암 재발, 사망률이 낮았던 것으로 나타났다고 합니다.양은 하루에 7알, 약 일주일에 48알 정도가 기준입니다.
불포화지방산의 효과와 효능도 - 콜레스테롤 수치 억제, 동맥경화 예방
불포화지방산은 아몬드와 같은 종실류, 유지류에 많이 포함되어 있습니다.
불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 혈을 억제하는 효과, 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 효능이 있습니다.그 결과 동맥 경화나 고지혈증, 당뇨병 등의 예방에 한몫을 합니다.
게다가 올레인산에는 장의 연동 운동을 촉진하는 작용을 하고, 리놀산에는 지방 연소를 돕는 효능 등도 가지고 있습니다.
덧붙여서, 올레인산은 아침 식사로 먹으면 유익한 콜레스테롤 수치가 올라간다고 알려져 있습니다.올리브 오일의 주성분이기도 하기 때문에 섭취하기 좋은 영양소라고 생각합니다.
몸에 필수적인 미네랄류도 - 칼슘과 철분의 효과 효능
미네랄의 효과나 효능은 몸의 기능을 유지하는 아주 중요한 역할을 담당하고 식사로 섭취해야 합니다.
덧붙여서, 100g 비율로 환산하면 우유의 2배 이상의 칼슘량이 됩니다.물론 우유와 아몬드는 질량이 다르기 때문에 단순 비교는 할 수 없지만 칼슘이 많다는 것을 알 수 있습니다.
칼슘은 아시다시피 뼈와 치아를 형성하는 효과가 있습니다.근육 수축이나 세포 조절 기능, 신경 흥분을 억제하는 효능 등은 마그네슘이나 칼륨도 이 작용에 관여합니다.
아몬드의 철분은 다른 식품과 비교하면 풍부한 것은 아니지만, 웬만한 함유량입니다.
철분에는 산소를 온몸으로 운반하는 작용이나 철 결핍성 빈혈을 예방하는 효능을 기대할 수 있습니다.철분은 몸에 흡수되기 어려운 영양으로 비타민C와 함께 섭취하면 흡수율이 올라가고 효과도 높아집니다.
슈퍼나 편의점 등에서 팔고 있는 건 아몬드에도 제대로 미네랄이 포함되어 있기 때문에 부족함을 느끼면 잘 활용하도록 합시다.
다이어트에는? - 아몬드는 고칼로리, 하루 25알을 기준으로
그런데 그 지질은 필수 지방산이기 때문에 우리 몸에 유익한 작용과 효과와 효능이 있는 거죠.저당질이고 고단백이기 때문에 혈당을 올리기 어렵다고 해서 다이어트 중 간식으로 진행되고 있습니다.
변비 개선에 도움이 되는 올레산과 불용성 식이섬유도 포함하기 때문에 이러한 효과와 효능은 비만 예방에 도움이 될 것입니다.
그러나 과식은커녕 칼로리 과다 섭취로 오히려 비만을 초래하는 원인이 됩니다.과식을 막으려면 하루 20~25알 정도를 하루 여러 번 나눠 먹어요.
구운 후 소금을 뿌리고 있는 아몬드는 염분이 많아지고 있습니다.염분 섭취는 고혈압을 초래하는 한 요인이므로 무염 타입을 권장합니다.
아몬드에 풍부한 비타민E는 산화되기 쉬운 성분입니다.
비타민E에 함유된 효과와 효능을 최대한 발휘하기 위해서라도 가능한 새 아몬드를 먹도록 하고, 저장할 경우 공기에 닿지 않도록 보관합니다.
