병아리콩의 영양과 효능을 정리하고 있습니다.가르반조라고도 불리는 병아리콩은 인도와 터키 요리에서는 친숙한 재료입니다. 최근에는 카레와 스프, 샐러드 등에 이용하기 쉬워지고 있습니다. 중독성 없는 맛으로 도입하기 쉬운 병아리콩은 여성에게 기쁜 식이섬유와 단백질 등도 포함해 대변 개선 등이 기대되고 있지만, 이 밖에도 주목받는 영양과 성분이 포함되어 있습니다. 여기서는 병아리콩의 영양과 효능에 대해서 알아보겠습니다.
유연하고 건강한 몸매 만들기 필수 - 비타민B군의 효과
병아리콩에는 당 대사에 필요한 비타민 B1, 단백질 대사에 필요한 비타민 B6 등 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있습니다.
대사를 올리는 것은 영양의 올바른 흡수로 이어져 건강한 몸 만들기에 필수적인 것입니다.
비타민 B1에는 강한 해독작용이 있어 간에 지방이 쌓이는 것을 막아주는 역할을 해줍니다.동시에 병아리콩은 칼륨 함량이 높기 때문에 부종 해소 효과도 있습니다.
알코올 섭취가 많은 사람이나 외식으로 염분을 과다 섭취한 경우 등에는 샐러드 등에 병아리콩을 첨가하면 알코올 분해에 도움이 되거나 부종 예방이 됩니다.
칼슘 등 미네랄이 풍부 - 온화한 기분을 주는 효능
병아리콩은 마그네슘과 아연 등의 미네랄을 풍부하게 함유하여 효소의 기능을 지원하거나 단백질 합성을 실시합니다.
미네랄 중 칼슘과 마그네슘은 뼈를 튼튼하게 하거나 골다공증 예방 효과뿐만 아니라 스트레스 대책과 정신 안정에 효과를 나타내는 것으로 알려져 있습니다.
칼슘의 부족은 짜증이나 불면 등의 정신 불안정을 일으키고 마그네슘은 신경의 흥분을 억제하는 작용과 세로토닌 생성에 필요한 것으로 알려져 있습니다.
건조한 상태에서 삶은 병아리콩에도 마그네슘과 칼륨이 포함됩니다.요리에 병아리콩을 첨가함으로써 미네랄 부족을 보충할 수 있고, 정신적으로 좋지 않은 상태나 몸 상태 등을 개선하는 효과가 있습니다.
이렇게 대사를 제대로 하기 위해서 필요한 영양소가 병아리콩에는 들어 있기 때문에 몸의 건강한 유지에 도움이 됩니다.
여성호르몬 대용 이소플라본 함유 - 여성 특유의 부진을 다스리는 효능도
병아리콩에는 여성 호르몬인 에스트로겐의 기능과 비슷한 이소플라본이 포함되어 있습니다.
에스트로겐 분비가 부족할 때는 보충하는 기능이 있고 에스트로겐이 과다하게 분비될 때는 그 기능을 억제하는 효과가 있으면 여성호르몬의 균형을 맞춰주는 기능을 해줍니다.
여성은 갱년기 장애나 월경 불순, 월경 전 증후군 등 여성 특유의 상태가 좋지 않은 경향이 있습니다.
병아리콩은 이소플라본 외에 아연과 칼슘, 마그네슘 등도 포함하기 때문에 호르몬 균형 조정과 정신적인 문제를 완화하는 효과를 기대할 수 있습니다.
병아리콩에는 피부미네랄 아연도 풍부! - 정상적인 미각 유지에도 중요
병아리콩에는 아연이 풍부하게 포함되어 있습니다.
아연은 세포의 환생을 촉진시키는 효능이 있습니다.피부 트러블이나 상처 자국 등의 회복·재생을 촉진할 뿐만 아니라 멜라닌 색소의 대사와 콜라겐 생성에도 효과가 있어 피부미네랄이라고도 불립니다.
병아리콩에는 유효한 영양과 성분이 함유되어 복합적으로 작용함으로써 세포 활성화, 신진대사 향상, 면역력 향상을 도모할 수 있는 피부 고민 해소와 피부미용 효과에도 도움이 됩니다.
