호두의 영양과 효능을 알아보도록 하겠습니다.호두는 식물성 달걀이라고 할 정도로 단백질이 풍부한 영양 만점 식재료. 호두는 유럽과 미국에서 오래전부터 사랑받아 온 재료로 오일도 이용하고 있습니다 영양가 높고 다양한 효과와 효능을 기대할 수 있는 호두의 놀라운 영양과 효능을 소개합니다.
호두는 α-리놀렌산이 풍부 - 혈액 보송보송! 동맥경화 예방 영양
호두의 절반 이상은 지질로 이루어져 있으며, 그 중 약 1/6을 차지하는 것이 n-3계 지방산의 일종인 알파-리놀렌산.
알파-리놀렌산은 혈액을 보송보송하게 혈관도 부드럽게 해 동맥경화를 억제하는 효능이 있는 영양입니다.따라서 심근경색이나 뇌경색의 예방과 개선하는 효능과 작용이 기대되고 있습니다.
그리고 호두는 나쁜 콜레스테롤 줄이는 효능이 있는 올레인산도 함유되어 생활습관병 예방을 기대할 수 있는 견과류입니다.
또 세포 활성화를 촉진하는 효능도 있습니다. 현대인은 n-3계 지방산이 부족한 경향이 있기 때문에 적극적으로 호두를 먹읍시다.
호두폴리페놀의 효능은? - 나쁜 콜레스테롤 감소!
견과류 중에서도 호두의 항산화 수치는 가장 높은 것으로 알려져 있습니다.
이것은 호두의 얇은 껍질에 많이 포함되어 있는 '호두 폴리 페놀'이라는 영양에 의한 것입니다.호두폴리페놀에도 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 심장을 지켜주는 효능이 있습니다.
호두는 가열함으로써 생보다 호두 폴리페놀이 2배 가까이 증가합니다.구운 호두는 이치에 맞는 조리법이라고 합니다.
호두의 폴리페놀은 떫은 맛이 있는 얇은 껍질에 풍부하기 때문에, 섭취하지 말고 그대로 먹고 항산화 성분을 제대로 섭취합시다.
아미노산의 일종 트립토판 - 불면증을 개선하는 영양
트립토판은 체내에서 세로토닌으로 변화하고 그 후 멜라토닌으로 바뀝니다.
멜라토닌에는 잠을 유발하거나 신경의 긴장을 풀어주는 작용이 있기 때문에 숙면을 도와줍니다.
'천연 수면제'라고 할 정도로 수면을 조절하거나 잠을 쉽게 자는 효능이 있기 때문에 잠이 잘 오지 않거나 불면증에 시달리는 분들에게 추천합니다.
다이어트 지원에! - 호두를 간식에 집어넣자
호두에 함유된 영양들은 건강 유지의 효과와 효능이 뛰어나지만 다이어트 지원에도 효과적인 작용을 합니다.호두는 당질이 적고 양질의 단백질과 지질이 풍부합니다.같은 견과류의 아몬드나 피스타치오보다 당질의 양은 적습니다.
당질이 적은 호두는 식후 갑작스러운 혈당 상승도 시키지 않고 포만감도 느끼기 쉬워 비만이나 당뇨병 예방에도 기대할 수 있습니다.
다이어트 중에는 식사 제한을 하기 쉽고 지질과 단백질이 부족하기 쉽기 때문에 그것을 보충하는 데도 효과적일 것입니다.썰어서 샐러드 토핑으로 이용하는 것도 추천합니다.
단 호두의 70%는 지질입니다. 호두는 하루 10알(28g)을 기준으로 합니다.양질의 지질이라도 과식하면 오히려 비만의 원인이 되기 때문에 조심합시다.
호두 식이섬유로 변비 해소 - 피부미용 효능도 기대!
식이섬유는 장의 연동운동을 활발하게 하여 원활한 배변을 촉진시켜 주는 영양입니다.또 호두에 들어 있는 올레인산도 장의 움직임을 좋게 하고 딱딱한 대변을 부드럽게 하는 효능도 있어 배변 효과가 더욱 높아집니다.
그리고 호두에는 피부미용 효과도 기대되고 있습니다.이는 피부염증의 원인이 되는 변비를 해소하는 효과와 더불어 피부의 수분을 유지하는 양질의 지질, 기미와 주름의 원인이 되는 활성산소를 억제하는 항산화 작용의 효과와 효능 때문입니다.
그 외에도 호두에는 피부 미용에 빼놓을 수 없는 영양이 풍부합니다.피부를 만드는 단백질, 점막과 피부를 지키는 견비타민 B군, 대사를 활발하게 하거나 피부의 탄력을 유지하는 콜라겐 생성에 관여하는 구리와 아연 등의 미네랄도 포함되어 있습니다.
호두는 몸의 건강 유지뿐만 아니라 미용 효과도 높은 견과류라고 할 수 있습니다.
여성친화적 뷰티푸드 견과류 비교
호두 외에도 아몬드, 헤이즐넛, 피스타치오 등 견과류에는 다양한 종류가 있는데 실제로 어떤 효능이나 효과가 있는지 각각의 차이점을 알고 계신가요?
견과류의 영양소에는 다이어트, 미백, 피부미용, 호르몬 균형 조절 등에 작용하는 효능이 있습니다.고민에 맞게 고르면 더 많은 뷰티를 기대할 수 있을 것 같아.
