매실에 들어있는 영양과 효과를 소개합니다.매실은 상쾌한 향기와 독특한 맛이 되기 때문에 매실주를 만드는 재료로서 오래전부터 사랑받아 온 재료입니다. 그런 매실에는 어떤 효과가 있을까요? 포함되어 있는 영양과 함께 자세히 해설해 드리겠습니다!
매실에는 구연산이 풍부하게 - 체내 에너지 생산 강화!
매실의 가장 큰 특징은 신맛 성분인 구연산이라는 영양이 풍부하게 함유되어 있다는 것입니다.
매실에 들어 있는 구연산에는 피로 회복 효과가 있습니다.
지친 몸에 구연산이 들어가면 체내 에너지 생산이 강화되고 피로물질 배출이 원활하게 이루어지기 때문에 몸의 피로가 회복되기 쉬워집니다.
구연산은 매실 외에도 자몽이나 신맛이 강한 식품, 신맛을 싫어하는 분은 보충제에서 섭취하는 것이 효과적입니다.
사과산 함유 - 피로회복에 효과
매실에는 사과산이라고 하는 영양 성분도 포함되어 있습니다.
사과산은 상쾌한 신맛을 갖는 것으로 알려진 유기산의 일종으로 구연산과 마찬가지로 피로회복에 효과가 있는 영양입니다.
사과산은 이름 그대로 사과, 그 외에는 석류에도 포함되어 있어 상쾌한 신맛을 살려 식품첨가물로도 이용되고 있습니다.
매실에 함유된 코하쿠산 - 암세포 증식 억제 효과
매실은 고학산을 포함한 재료입니다.
고학산은 세포의 혈관신생을 억제함으로써 암세포 증식을 방지하는 효능이 있을 것으로 기대되고 있습니다.
고학산은 조개류에 들어 있는 감칠맛 성분의 일종.식품첨가물로도 사용될 정도로 강한 감칠맛을 가진 것이 특징입니다.
주석산 - 피부수렴 효과로 모공조임에 도움
매실에는 유기산의 일종인 주석산도 포함되어 있습니다.
주석산은 피부를 조이는 수렴 효과가 있습니다.
열려버린 모공이나 과도한 피지 분비로 인한 지성 피부로 고민하고 있는 사람들에게 반가운 영양 성분이라고 할 수 있겠습니다.
칼슘도 함유하고 있다 - 신경의 흥분을 억제하는 영양
매실에는 칼슘이 포함되어 있습니다.매실에 칼슘이 포함되어 있다는 것은 좀 의외네요.
칼슘은 뼈와 치아를 만들기 위해 필요한 영양으로 널리 알려져 있습니다.또한 짜증을 억제하는 효과가 있는 것으로 유명합니다.
혈중 칼슘 농도가 낮아지면 뼈에 저장되어 있는 칼슘이 사용되기 때문에 뼈의 강도가 약해질 수 있습니다.
짜증을 잘 내는 사람은 신경의 흥분을 억제하기 위해서도, 또 뼈가 약해지지 않기 위해서도 칼슘을 의식적으로 섭취하도록 합니다.
