무화과의 영양과 효능을 알려드립니다.쫀득쫀득한 식감에 고급스러운 단맛이 특징인 무화과. 그리스 신화나 구약성경에도 등장하는 무화과는 '불로장수 과일'이라고도 불리며 세계에서 가장 오래된 재배 과수로 알려져 있습니다. 무화과에는 여성에게 기쁜 효능이 포함되어 있습니다.폴리페놀과 소화를 돕는 효소 등을 들 수 있습니다. 이번 시간에는 그런 무화과의 영양과 효능에 대해서 알아보겠습니다.
단백질 분해효소 - 무화과피신과 아밀라아제가 소화를 촉진!!
피신은 단백질 분해 효소의 일종으로 돼지고기 등 단백질을 분해하고 소화를 촉진하는 효능이 있습니다.
그리고 무화과는 아밀라아제나 리파아제 등의 소화 효소도 포함하고 지질이나 탄수화물(당질)의 소화도 촉진합니다.
이들 소화효소의 효능으로 소화가 촉진되기 때문에 위의 부담을 줄일 수 있고 체하거나 숙취 예방 등에 효과가 있습니다.
식이섬유펙틴의 효능은?- 변비 해소, 당뇨병 예방 영양
무화과가 포함한 영양에는 불용성과 수용성 양쪽 식이섬유를 균형 있게 포함하고 있습니다.특히 무화과에서 주목받는 것은 수용성 식이섬유인 펙틴입니다.
펙틴은 대변을 부드럽게 하고 장 연동 운동을 활발하게 하는 효능과 유익균의 먹이가 되기도 하며 유산균을 늘리고 장내 환경을 가꾸는 영양입니다.
또한 소화를 촉진하는 효능이 위장 부담을 줄이고 변비 해소와 설사 개선에도 효과적인 것이 무화과의 특징입니다.
그 외의 기능으로는 펙틴은 콜레스테롤 수치와 혈당을 낮추고 당뇨병 예방에도 도움이 되는 영양입니다.
부종 해소 영양 칼륨 - 무화과 고혈압도 막아주는 효능 있음
무화과에 들어있는 칼륨에도 주목합니다.
미네랄의 일종인 칼륨에는 체내의 여분의 나트륨과 수분을 소변과 땀과 함께 몸 밖으로 배출하는 작용이 있습니다.
또한 나트륨을 배출함으로써 혈압 상승을 억제하는 데도 도움이 되며 고혈압 예방에 효과적입니다.
칼륨의 기능뿐만 아니라 변비 해소도 더해짐으로써 몸에 불필요한 수분과 독소가 배출되는 효능이 높아지기 때문에 무화과는 부종 해소와 개선에 효과적입니다.
뼈를 튼튼하게 하는 칼슘, 철분과 비타민이 빈혈과 피부미용 대책을 도와줍니다.
무화과 칼슘이나 철분은 과일류 중에서는 비교적 많이 함유된 영양.뼈를 튼튼하게 하거나 철분 부족으로 일어나는 철 결핍성 빈혈 예방·개선 효능이 있습니다.
무화과와 마찬가지로 단백질 분해 효소를 포함한 과일류로 비교하면 무화과 칼슘량은 키위 다음으로 많이 포함됩니다.
또한 몸을 구성하는 데 필요 불가한 마그네슘, 아연 등의 영양은 양이 적으면서도 균형 있게 포함됩니다.빠르게 에너지가 되는 과당과 포도당, 피로회복에 효과적인 구연산 등의 영양도 포함하고 있습니다.
피부미용 조성에 필요한 비타민 B군이 점막 보호와 건강한 피부를 만들어 주고 거칠어지는 것을 막는 효능이 두드러지기는 합니다.
안토시아닌과 석류엘라그산 - 안티에이징 효과, 멜라닌 억제
안토시아닌은 포도 등에 포함되어 있는 폴리페놀의 일종으로 무화과의 과피나 과육의 붉은 부분에 많은 영양입니다.
안토시아닌의 항산화 작용이 활성산소를 억제하여 동맥경화나 당뇨병 등의 생활습관병을 막는 작용이 있습니다.또한 멜라닌 색소를 억제하는 효능이 기대되는 석류엘라그산도 주름, 기미 등 피부 노화 예방에 탁월한 영양이기 때문에 안티에이징에도 도움이 됩니다.
이 밖에도 무화과 유백색 액체에 포함된 베스트알데히드의 작용이 안토시아닌과 함께 암을 억제하는 효능이 있을 것으로 기대되고 있습니다.
식물성 에스트로겐 함유!여성의 고민 월경전 증후군 완화 효능
무화과 영양 중에는 여성 호르몬과 비슷한 구조를 가진 식물성 에스트로겐이 풍부하게 포함되어 있습니다.
식물성 에스트로겐은 무화과 종자 부분에 많이 포함되어 있는 성분입니다.여성호르몬에 작용해서 흐트러진 호르몬 균형을 잡아주는 효능이 있습니다.
그렇기 때문에 여성 특유의 증상인 PMS(월경전증후군)나 생리통, 심지어 갱년기 장애 등의 완화에 효과가 있습니다.
또 혈액의 주성분인 철도 무화과에는 포함되기 때문에 여성에게 많은 철 결핍증 빈혈 예방에도 효과가 있을 것입니다.
| 에너지 | 수분 | 단백질 | 지질 | 탄수화물 | 식이섬유 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 57kcal | 84.6g | 0.6g | 0.1g | 14.3g | 1.9g | 2mg |
| 칼륨 | 칼슘 | 마그네슘 | 린 | 철 | 아연 | 구리 |
| 170mg | 26mg | 14mg | 16mg | 0.3mg | 0.2mg | 0.06mg |
| 망간 | 비타민 A | 비타민 D | 비타민 E | 비타민 K | 비타민 B1 | 비타민 B2 |
| 0.08mg | 1μg | 0μg | 0.4mg | 3μg | 0.03mg | 0.03mg |
| 니아신 | 비타민 B6 | 비타민 B12 | 엽산 | 판토텐산 | 비오틴 | 비타민 C |
| 0.2mg | 0.07mg | 0μg | 22μg | 0.23mg | 0.4μg | 2mg |
무화과(생)의 100g당 성분표
제철 빼고는 말린 과일로 먹자!
말린 과일은 다른 말린 과일과 마찬가지로 요구르트와 함께 먹는 것이 좋다.무화과에는 없는 유산균이나 단백질 등의 영양을 섭취할 수 있습니다.
또한 무화과는 씹는 맛이 있기 때문에 제대로 씹어야 포만감도 얻을 수 있고 과식을 막아 비만 예방에 도움이 됩니다.
큰 무화과라면 3개, 작은 것이라면 7개에 30g이 되고 칼로리는 약 90kcal 미만이 됩니다.
