대롱어묵에 들어있는 영양과 효능을 해설해 드립니다. 생선의 으깬 살을 막대기에 감아 구워낸 대롱어묵은 옛날 사랑을 받아갔습니다. 이번 주제는 대롱어묵.우리에게는 친숙한 재료이기는 하지만, 어떤 영양과 성분이 포함되어 있고, 어떤 효능이 있는지 모르는 사람도 많지 않을까요?
성장기 아이들에게 꼭 필요한 단백질을 간편하게
아이한테는 언제부터 먹여도 괜찮아?
대롱어묵에 들어있는 영양과 성분들을 꼼꼼히 살펴보자!
| 에너지 | 수분 | 단백질 | 지질 | 탄수화물 | 식이섬유 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 119kcal | 69.9g | 12.2g | 2.0g | 13.5g | 0g | 830mg |
| 칼륨 | 칼슘 | 마그네슘 | 린 | 철 | 아연 | 구리 |
| 95mg | 15mg | 15mg | 110mg | 1.0mg | 0.3mg | 0.03mg |
| 망간 | 비타민 A | 비타민 D | 비타민 E | 비타민 K | 비타민 B1 | 비타민 B2 |
| 0.03mg | 트르 | 1.0μg | 0.4mg | 0μg | 0.05mg | 0.08mg |
| 니아신 | 비타민 B6 | 비타민 B12 | 엽산 | 판토텐산 | 비오틴 | 비타민 C |
| 0.7mg | 0.01mg | 0.8μg | 4μg | 0.04mg | - | 0mg |
대롱어묵 100g 당 성분표
우선 대롱어묵에 어떤 영양이 포함되어 있는지 대강 파악해 보도록 합시다.
나트륨이 많이 들어 있는데 주목할 만한 영양은 단백질입니다.
대롱어묵에는 단백질이 많이 함유되어 있습니다.이건 좀 의외의 영양소네요.단백질에 대해서는 잠시 후에 자세히 설명해 드리도록 하겠습니다.
또 철분도 약간 많이 함유되어 있습니다.지질이 낮고 당질, 칼로리도 그다지 많지 않다는 것도 알 수 있습니다.아래에서는 보다 자세한 대롱어묵의 영양과 성분, 그리고 효능에 대한 해설을 하겠습니다.
양질의 단백질 섭취 - 근육 등 몸의 주성분이 되는 효능
근육질 남성의 이미지
대롱어묵에서 가장 주목해야 할 영양은 단백질입니다.위의 그래프에서도 단백질이 풍부하게 포함되어 있는 것을 알 수 있습니다.
단백질은 근육이나 장기, 피부, 손톱, 머리카락 등 몸의 주성분이 되는 효능이 있습니다.또 면역력의 근원인 면역글로불린이나 효소의 원료가 되는 작용이 있습니다.근육 트레이닝이나 다이어트 등 바디 메이크업을 하고 있는 분들에게는 필수 영양소가 됩니다.
단백질이 많이 함유된 식품으로 고기, 생선, 치즈, 콩 등을 들 수 있습니다만, 고기와 치즈는 단백질이 많이 섭취할 수 있지만 지질도 많이 섭취하게 됩니다.
그런 점에서 대롱어묵는 지질이 상당히 적기 때문에 양질의 단백질을 효율적으로 섭취할 수 있습니다.또한 생선과 달리 패키지화되어 있어 그냥 먹기만 하면 되므로 쉽게 할 수 있습니다.간편함도 하나의 포인트라고 생각합니다.
여성에게 필수적인 영양소, 철분도 포함된다 - 철 결핍성 빈혈 예방하는 효과
웃는 얼굴로 이쪽을 향하고 있는 여성
대롱어묵에서 다음으로 주목해야 할 영양은 철분입니다.대롱어묵에는 철분도 풍부하게 포함되어 있습니다.
철분은 미네랄로 분류되는 영양소로 철 결핍성 빈혈을 예방하는 효능, 에너지 생산에 필요한 ATP 생성에 관여하는 등의 작용, 폐로 산소를 흡수해 전신 세포에 산소를 공급하는 효과 등이 있습니다.
철분은 체내에서 흡수되기 어려운 영양소입니다.식사에서 섭취된 체내 흡수율은 15% 정도로 생각되고 있습니다.월경이 있는 여성은 특히 철분이 부족하기 쉽기 때문에 대롱어묵 등에서 간편하게 섭취하고 싶네요.
철분은 대롱어묵 외에도 간, 바지락, 톳, 유바, 낫토 등에 많이 포함되어 있습니다.
나트륨이 풍부하게 - 세포간 삼투압을 조절하는 효능
세포의 삼투압을 이미지화한 이미지
대롱어묵에는 나트륨이 풍부하게 포함되어 있습니다.위 그래프를 봐도 함유량이 굉장히 많네요.
나트륨은 칼륨과 함께 세포 간 삼투압을 조절하는 효능이 있습니다.세포 바깥쪽에 나트륨이 안쪽에 칼륨이 존재하여 서로 끌어당김으로써 삼투압을 조절하고 있습니다.
참고로 나트륨은 소금 상태로 섭취됩니다.나트륨을 너무 많이 섭취하면 삼투압이 높아져 고혈압이나 동맥경화를 일으킬 가능성이 높아집니다.나트륨(염분) 과다섭취에 주의하세요.
덧붙여서, 일반 식사를 하고 있는 만큼은 문제가 없지만, 대량으로 땀을 흘리는 등 나트륨이 부족하면 몸살이 나른해지거나 식욕이 저하될 수 있습니다.
비타민 B12 - 혈액 속 헤모글로빈 합성을 촉진하는 효능
비타민 B12 이미지
대롱어묵에는 비타민 B12도 포함되어 있습니다.단백질이나 철분, 나트륨과 비교하면 함유량은 그다지 높지 않습니다.
비타민 B12는 '붉은 비타민'이라고 불리며 엽산과 함께 적혈구의 헤모글로빈 합성을 촉진하는 효능이 있습니다.또한 신경세포 내 지질과 핵산 합성에 작용하여 신경계를 정상적으로 유지하는 효과를 기대할 수 있습니다.
참고로 식품 속 비타민 B12는 단백질과 결합되어 있기 때문에 대롱어묵 등 수산 가공품, 육류, 어류, 치즈 등에 많이 포함되어 있습니다.
아이들에게도 '대롱어묵'는 추천!- 그 이유는?
대롱어묵 오이마키가 들어간 도시락
대롱어묵의 영양과 효능을 살펴 보았습니다만, 대롱어묵는 어른뿐만 아니라 아이에게도 추천하는 재료입니다.
성장기 아이들에게 꼭 필요한 단백질을 간편하게
대롱어묵를 아이들에게 추천하는 이유로 단백질을 들 수 있습니다.
단백질은 근육은 물론 장기나 피부, 머리카락, 뼈, 혈액, 호르몬, 효소, 면역물질 등 몸을 만드는 세포의 주성분이 됩니다.몸을 만드는 성장기 아이들에게는 빼놓을 수 없는 영양이죠.
또한 대롱어묵에는 단백질은 포함되어 있지만 지질이나 당질은 그다지 포함되어 있지 않습니다.고기나 치즈 등에 비해 불필요한 지방이나 당질을 너무 많이 섭취하지 않는 재료입니다.또한 패키지로 만들어져 있기 때문에 간편하게 먹을 수 있는 것도 매력 중 하나입니다.
아이한테는 언제부터 먹여도 괜찮아?
자, 한입에 아이라고 해도 몇 살 정도부터 대롱어묵를 먹여도 괜찮은 것일까요?
아이의 성장 속도에 따라 다르지만, 이유식 완료 기간인 생후 1세 이후가 하나의 기준이 됩니다.딱 치아가 나기 시작해서 씹는 힘이 붙기 시작한 시기네요.대롱어묵는 씹기 어려운 재료이므로 생후 1세 미만에서는 아직 이른 것 같습니다.
또한 1세 이후에도 먹기 힘들 것 같으면 삼가는 것이 좋습니다.억지로 먹이는 식재료가 아닙니다.
또한 아기에게 대롱어묵를 먹이려면 질식의 위험을 피하기 위해 잘게 다져서 조금씩 먹여주세요.염분이 약간 많기 때문에 양념은 없이 그대로가 좋네요.
상품에 따라서는 흰자와 밀이 사용되고 있는 것이 있기 때문에 알레르기의 걱정도 있습니다.패키지 뒷면을 보고 어떤 식재료가 포함되어 있는지 확인합시다.
