여기서는 생푸른의 영양과 효과를 알려드리겠습니다.프룬은 미라클 프루트라고 불릴 정도로 영양이 풍부한 과일. 빈혈 예방에 좋다고 알려진 식품이지만 그 외에도 여성에게 미용이나 건강에 필요한 비타민이나 미네랄 등의 영양이 골고루 함유되어 있습니다. 생푸른을 먹을 기회는 적지만 9~10월 제철을 맞이하기 때문에 이 시기는 신선한 프룬을 맛볼 수 있는 특별한 시기입니다. 이번 시간에는 그런 영양이 풍부한 프룬이 어떤 효과가 있는지 소개해 드리겠습니다.
생자두 영양성분은?
| 에너지 | 수분 | 단백질 | 지질 | 탄수화물 | 식이섬유 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 49kcal | 86.2g | 0.7g | 0.1g | 12.6g | 1.9g | 1mg |
| 칼륨 | 칼슘 | 마그네슘 | 린 | 철 | 아연 | 구리 |
| 220mg | 6mg | 7mg | 14mg | 0.2mg | 0.1mg | 0.06mg |
| 망간 | 비타민 A | 비타민 D | 비타민 E | 비타민 K | 비타민 B1 | 비타민 B2 |
| 0.09mg | 40μg | 0μg | 1.3mg | 0μg | 0.03mg | 0.03mg |
| 니아신 | 비타민 B6 | 비타민 B12 | 엽산 | 판토텐산 | 비오틴 | 비타민 C |
| 0.5mg | 0.06mg | 0μg | 35μg | 0.22mg | - | 4mg |
프룬(생)의 100g당의 성분표
생자두 영양을 살펴보면 그렇게 월등히 높은 함유량의 영양은 없습니다.비교적 많이 함유되어 있는 것이 식이섬유와 비타민E입니다.
그 외 비타민이나 미네랄, 그래프 상에는 기재되어 있지 않지만 베타-카로텐 등의 영양도 포함합니다.드라이 프룬이 되면 칼로리와 당질량은 높지만, 생 프룬의 칼로리와 당질량은 낮은 수준입니다.
베타-카로텐 함유 플룬-눈 건강 유지, 생활습관병 예방 효과
일단 플룬의 베타카로텐 양에 주목을 하는데요, 플룬의 베타카로텐 양은 넥타린의 3배, 과일 평균치보다 2.6배나 많은 것을 그래프로 볼 수 있습니다.
생과일에 포함된 베타-카로텐 양은 살구나 패션과일과 비교하면 떨어지지만 생식 가능한 과일류에서는 비교적 많은 양입니다.
베타-카로틴의 일부는 체내에서 비타민 A로 작용하여 시력 저하를 막는 효과와 야맹증을 예방하는 작용이 있습니다.이 효과는 눈 망막에 존재하는 로돕신의 주성분이 되기 때문입니다.
또 베타-카로틴은 강한 항산화 작용이 있는 영양입니다.노화와 동맥경화 등을 일으키는 원인인 활성산소를 억제하는 작용이 있기 때문에 생활습관병 예방 효과와 안티에이징 효과가 기대되고 있습니다.
철분과 엽산이 혈액을 만든다! - 조혈 작용이 빈혈 예방에 도움이 되는 영양
철분은 혈액의 근원인 적혈구의 헤모글로빈 성분.엽산은 적혈구를 생성하는 영양으로 빈혈에 효과가 있습니다.
게다가 철분 이용을 효과적으로 하는 구리와 조혈과 3대 영양소의 대사를 촉진하는 데 필요한 비타민 B군의 종류도 풍부하고 비타민 B1, 비타민 B6, 나이아신 등도 포함되어 있어 더욱 조혈 작용이 높아집니다.
사실 생과일에 포함된 철분의 양은 그리 많지 않고 바나나나 딸기 같은 다른 과일보다 떨어집니다.하지만 조혈 작용이 있는 엽산이나 구리, 비타민 B군 등의 영양이 포함되기 때문에 빈혈 예방 효과에 관심이 쏠리고 있습니다.
또한 드라이 프룬은 간식으로 이용하기 쉽고 하루에 부족한 영양을 보충할 수 있는 것도 빈혈 예방에 진행되고 있는 이유 중 하나입니다.
장내 환경을 가꾸는 영양 프룬의 '펙틴' - 효과는 변비 해소
프룬 식이섬유는 수용성 식이섬유가 많이 포함되어 있습니다.
생자두의 식이섬유 총량은 과일류 중에서는 중간에 위치합니다.그런데 수용성 식이섬유가 되면 그래프에서 보시는 것처럼 과일 평균값의 2배 미만으로 비교적 많이 포함하고 있습니다.
수용성 식이섬유의 작용에는 수분을 함유하여 겔상이 되어 대변을 부드럽게 하는 작용이나 당질(탄수화물)의 흡수를 억제하는 등의 효과가 있습니다.
그 중에서도 펙틴의 작용이 주목받고 있어 장의 기능을 활발하게 하고 변비 해소에 효과적입니다.또한 정장작용이 있는 소르비톨(당분)도 함유되어 변비 해소 효과가 높고 장내 환경도 개선되어 대장암 예방에도 도움이 됩니다.
다양한 영양 '미라클 프루트' - 효과는 안티에이징에도
칼륨과 칼슘, 마그네슘, 망간, 아연 등의 영양을 포함합니다.이것들은 체내 수분량의 균형을 맞추는 효과와 부종 방지, 고혈압 예방 효과, 면역력 향상 등 건강을 유지하기 위해서는 필수적인 영양입니다.
또한 피부와 점막을 정상적으로 유지하는 효과와 피부 탄력에 필요한 콜라겐 생성을 하는 등 피부 미용에 중요한 비타민 A와 비타민 C, 비타민 E 등의 영양도 포함합니다.
특히 비타민C, E의 효과에는 강한 항산화 작용이 있고 게다가 프룬에는 네오클로로겐산이라고 불리는 강력한 항산화 작용을 하는 폴리페놀도 포함되어 있습니다.안티에이징 효과, 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 작용이 기대되고 있습니다.
간식으로 드라이 프룬 - 요구르트로 유익균을 업, 변비 대책에!
드라이 프룬은 수분이 증발한 만큼 영양이 응축된 식품입니다.물론 변비에 효과적인 식이섬유는 줄어들지는 않습니다.칼로리는 높지만 'GI값:29'로 낮아 혈당을 올리기 어려운 식품으로 알려져 있습니다.
드라이 프룬의 좋은 조합에는 요구르트가 최적입니다.둘 다 장내 환경을 정돈하는 효과가 있지만 드라이 프룬에는 유산균, 요구르트에는 식이섬유가 포함되어 있지 않습니다.
장내 유익균을 키워 보다 장내 환경을 효과적으로 좋게 만들려면 서로의 단점을 보완할 수 있는 식품을 함께 먹는 것이 효과적입니다.
