잭프루트의 영양과 효능에 대해 소개합니다. 최근 '슈퍼후르츠'로서 미용효과나 안티에이징이 기대되는 과일에 주목받고 있는데, 그 중에서도 추천할 만한 것이 '잭후르츠'입니다. 브라질과 동남아시아, 아프리카 등 남국에서 재배되는 잭프루트는 40kg 이상으로 자라는 세계 최대 과일입니다. 남국 과일을 좋아하거나 건강에 관심이 있는 사람이라면, 홈쇼핑 등에서 말린 과일이나 통조림 등 잭 프루트를 구입하고 있을 것입니다. 그럼 잭프루트가 함유하고 있는 영양과 건강에 관한 효능을 설명해 드리겠습니다.
칼륨의 기쁜 효능 - 부종 해소 및 근육 수축 지원!
잭프루트에는 미네랄이 포함되어 있는데, 그 중에서도 특히 많은 것이 칼륨입니다.
잭 프루트에 포함된 칼륨 양은 바나나보다 풍부합니다.같은 100g으로 비교하면 '바나나:360mg', '잭과일:448mg'으로 풍부하다고 알려진 바나나보다 1.2배 정도 많아집니다.
칼륨은 몸의 여분의 수분 배출을 촉진하기 위해 중요한 영양입니다.이뇨 작용을 통해 수분 대사에 도움을 주며 부종 해소에 효과적입니다.또한 과도한 염분 배출을 하는 효능도 있어 고혈압 예방에 효과적입니다.
또 몸의 전기 신호를 발생시키거나 정보 전달 작용을 원활하게 하고 근육 수축을 잘 함으로써 탈진감 등의 증상도 막아주는 효능도 있습니다.
칼슘 함유 - 효능은 뼈와 치아 성장에 필수적이다.
또한 잭 프루트의 영양에는 칼슘도 포함되어 있습니다.
칼슘은 뼈와 치아를 성장시키거나 강하게 하는 데 필수적인 미네랄입니다.골다공증 등 뼈 질환이나 충치를 방지하는 효능이 있습니다.
이 밖에도 칼슘의 효능에는 근육 수축이나 혈액 응고 작용, 세포의 기능을 조절하는 작용을 하고 있습니다.
칼슘은 비타민 D와 함께 섭취함으로써 흡수율이 높아집니다.
마그네슘 효능 - 혈당을 정상화시키는 영양
잭프루트는 마그네슘도 포함한 과일입니다.그 양은 생과일류에서는 비교적 상위에 해당합니다.
마그네슘은 칼슘, 인과 함께 뼈와 치아를 형성하는 데 필요한 미네랄로 알려진 영양입니다.
마그네슘은 인슐린의 기능을 좋게 하는 효능도 있기 때문에 혈당 조절에 필수적입니다.또한 마그네슘 섭취량이 늘어날수록 당뇨병의 위험도 떨어진다고 알려져 있습니다.
또한, 최근 서구형으로 되어 온 식사로 인해 현대인의 식생활에서는 마그네슘이나 다른 미네랄이 만성적으로 부족합니다.그것들을 보완할 수 있는 잭프루트나 아몬드 등으로 보충하도록 합시다.
β-카로텐, 비타민C 등의 영양도 - 미용효과가 높은 과일!?
잭프루트의 영양에는 위 이외에도 베타-카로틴, 비타민C, 식이섬유 펙틴을 포함합니다.
베타카로틴은 항산화 작용을 하는 영양으로 체내에서는 필요량만큼 비타민 A로 변화하여 생활습관병과 노화 예방, 점막과 피부를 보호하는 효능이 있습니다.
또한 비타민C는 피부 탄력을 유지하는 콜라겐 합성을 촉진시키고 자외선에 의해 발생하는 멜라닌 색소 생성을 억제하는 효능이 있기 때문에 피부 미용과 미백의 효과를 기대할 수 있습니다.
그리고 식이섬유는 변비 해소와 혈당 상승을 완만하게 하는 작용이 있어 비만을 예방하고 대변을 좋게 함으로써 독소를 배출하고 피부 트러블 예방에도 도움이 됩니다.
이처럼 잭프루트는 피부 트러블이나 기미, 주름 등 피부 트러블 예방에 도움이 되는 영양이 함유된 과일입니다.
말린 과일이나 통조림으로 간편하게 먹을 수 있다
잭프루트는 너무 달지도 않고 씹히는 과일.
향은 독특하고 노랗게 익으면 단맛이 납니다.미숙한 시기에는 채소처럼 볶거나 삶거나 조리됩니다.또 씨앗도 먹을 수 있다고 해서 데치면 고구마 같은 포근한 식감이 난다고 합니다.
이 과일은 국내에서는 생으로 먹기 어렵지만 말린 과일이나 통조림으로 구입할 수 있습니다.홈쇼핑에서는 물론 수입 식품 가게에서도 판매되고 있습니다.
생에는 뒤떨어지지만 통조림으로 잭프루트를 먹어보는 것도 좋을 것입니다.또한 말린 과일은 영양 성분이 응축되어 있기 때문에 적은 양으로도 이 잭 과일의 영양과 효능을 얻을 수 있습니다.
