감의 영양과 효과를 해설! 감에 포함된 의외의 영양소란?

감의 영양과 효과를 해설합니다.세상에는 많은 식품이 있지만 우리가 가지고 있는 이미지와 실제 식품의 영양가 다를 수 있습니다. 감도 그런 식품 중 하나.감에는 우리가 가지고 있는 이미지와는 다른 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 이번에는 그런 감의 영양과 몸에 가져다 주는 효과를 해설해 보겠습니다.또한 떫은 감과 단감의 차이에 대해서도 소개해 드리오니 관심 있으신 분들은 읽어 보시기 바랍니다.

감은 비타민C가 최상급! - 1개로 하루치 비타민C를 섭취할 수 있다.

감에서 주목해야 할 영양소는 비타민C입니다.감과 비타민C, 의외의 영양이라고 생각하실 수도 있지만 비타민C 함유량은 과일 중에서는 톱 클래스입니다.

감은 100g당 70mg의 비타민C를 함유하고 있으며 비타민C가 풍부한 이미지가 있는 귤, 자몽, 키위보다 더 많은 비타민C를 함유하고 있습니다.

비타민C의 하루 섭취 기준은 성인 남성 90mg, 성인 여성 75mg이므로 감 1개~반개 정도면 하루에 필요한 비타민C는 섭취하게 됩니다.또한 감잎차에도 비타민C가 함유되어 있습니다.

감에 들어 있는 비타민C는 부신피질 호르몬 합성을 촉진하고 스트레스 대책에도 일정한 효과가 있습니다.또 비타민C에는 강한 항산화 작용이 있기 때문에 활성산소를 제거하고 노화 방지 역할도 기대할 수 있습니다.

주목받는 영양소 타닌 - 감으로 노화방지 및 숙취방지를!

감의 영양소에서 다음으로 주목해야 할 것은 타닌입니다.

타닌은 폴리페놀의 일종으로 강한 항산화 작용을 하는 영양소입니다.감의 떫은맛의 근원이 되는 성분입니다.

감에 들어 있는 타닌에는 강한 항산화 작용이 있어 노화 방지와 동맥경화 예방 등의 효과를 기대할 수 있습니다.

또한 감에 포함된 타닌에는 살균·탈취 효과가 있기 때문에 충치나 구취 예방에도 도움이 됩니다.알코올 분해 작용도 있기 때문에 숙취에도 효과적입니다.

칼륨도 풍부하게! 이뇨작용, 혈압안정, 부종해소

감에는 칼륨도 풍부하게 함유되어 있습니다.칼륨은 미네랄의 일종으로 세포 내 수분량을 조절하는 영양소입니다.

감에 들어 있는 칼륨에는 혈압을 안정시키거나 부종을 해소하는 효과, 근육 수축을 정상적으로 하는 작용 등이 기대됩니다.

감에는 베타카로틴도 포함된다 - 암 예방, 야맹증 예방

감에 들어있는 영양으로 베타카로텐도 빼놓을 수 없습니다.

베타카로텐은 카로테노이드로 분류되는 영양소로 식물에 포함된 주황색이나 노란색 색소 성분입니다.감 오렌지색은 베타카로텐 색소였군요.

베타카로틴에는 항산화 작용이 있어 노화 방지와 암 예방에 효과적입니다.또한 어두운 장소에서 시력이 저하되는 야맹증 예방 및 개선에도 효과가 기대되고 있습니다.

에너지	수분	단백질	지질	탄수화물	식이섬유	나트륨
63kcal	83.1g	0.4g	0.2g	15.9g	1.6g	1mg
칼륨	칼슘	마그네슘	린	철	아연	구리
170mg	9mg	6mg	14mg	0.2mg	0.1mg	0.03mg
망간	비타민 A	비타민 D	비타민 E	비타민 K	비타민 B1	비타민 B2
0.50mg	35μg	0μg	0.1mg	0μg	0.03mg	0.02mg
니아신	비타민 B6	비타민 B12	엽산	판토텐산	비오틴	비타민 C
0.3mg	0.06mg	0μg	18μg	0.28mg	2.0μg	70mg

감(달콤한 생)의 100g당의 성분표

떫은 감과 단감의 차이는?

감에는 1,000개 이상의 종류가 있다고 하는데, 크게 나누면 떫은 감과 단감으로 나눌 수 있습니다.

떫은 감은 과일이 익었을 때 떫은 맛이 남는 감으로 원래 감은 모두 떫은 감이었습니다.단감은 떫은 감이 돌연변이한 종으로 익기 전에는 떫지만 익었을 때 단맛이 강해지는 품종입니다.

떫은 감은 떫은 맛이 강하기 때문에 떫은 감은 그대로 먹을 수 있지만 단감은 그대로 먹을 수 있습니다.

참고로 단감과 떫은 감의 영양을 비교하면 둘 사이의 영양에 큰 차이가 없지만 단감 쪽이 비타민C가 약간 더 많고 떫은 감 쪽이 칼륨이 약간 더 많이 들어 있습니다.