자색 양배추에 들어 있는 영양과 몸에 대한 효능을 알려드리겠습니다. 샐러드 등으로 한 번은 자색 양배추를 먹어 본 적이 있는 사람은 많을 것입니다. 조금, 마이너한 야채입니다만, 최근에는 슈퍼나 샐러드 등에서도 많이 볼 수 있게 되었습니다.사실 이 자색 양배추에는 많은 영양이 담겨 있다는 것을 알고 계십니까?자색양배추의 영양과 효능을 자세히 알아보겠습니다.
짙은 자주색 비밀 안토시아닌 - 눈의 불쾌한 증상을 개선하는 효능
자색 양배추는 선명한 보라색이 굉장히 인상적인데 이 보라색이 큰 효능을 가지고 있습니다.
자색 양배추의 보라색 부분은 안토시아닌이라고 불리는 색소로 이루어져 있어 세포막을 보호하거나 생활습관병을 예방하는 효과도 기대할 수 있습니다.
또 안토시아닌은 눈에 좋은 영양으로도 유명해서 안구의 혈류를 좋게 해주고 눈에 영양을 전달하기 위한 기능을 촉진시켜주는 거죠.
따라서 영양이 충분히 퍼지게 된 눈은 쉽게 피로해지지 않고 눈의 불쾌한 증상을 개선해 줍니다.
자색양배추는 일반 양배추의 2배인 카로텐! 그 효능은?
양배추는 어떤 종류라도 영양은 변하지 않는다고 생각하는 분, 그것은 큰 실수입니다.
자색 양배추에는 일반 양배추와 비교하면 무려 2배의 카로텐이 포함되어 있습니다.
카로텐은 카로티노이드의 일종으로 체내에 들어가면 비타민 A로 변환됩니다.효능으로는 대사를 좋게 하고 피부를 맑게 해주고 면역 기능도 높여주기 때문에 건강 유지에 필수적인 성분이라고 해도 과언이 아닙니다.
또 카로텐에는 강한 항산화 작용도 있기 때문에 암을 억제하는 효과도 기대할 수 있습니다.
캐베딘도 1.5배 - 간기능을 높이는 효과
자색양배추에 많이 들어있는 성분은 아직 있습니다.
수용성 비타민 유사 물질인 캐베진도 그 중 하나로, 자색 양배추 캐베진은 일반 양배추의 1.5배나 포함되어 있는 것입니다.
셀러리나 양상추 등에도 들어 있는 이 캐베딘은 간 기능을 높이는 효능이 있는 것으로 알려져 있어 간 혈류를 촉진하고 세포가 다시 태어날 수 있도록 도와줍니다.
게다가 지질을 줄이는 작용도 있기 때문에 지방간 예방은 물론 이미 지방간이 되어 있어도 개선시키는 효과도 기대할 수 있습니다.
과식이나 과음에는 캐베딘의 효능으로 위장을 정상적으로!
과식하거나 과음한 후에 위 주변이 기분 나쁘다고 느낀 경험이 있는 사람은 많을 것입니다.그것은 위산이 원인입니다.
먹는 양이나 마시는 양이 늘어나면 그것을 소화하기 위해 위산 분비도 동시에 늘어나게 되어 결과적으로 위에 부담을 주게 됩니다.
그럴 때 활약하는 게 캐버진.캐베딘에는 위산 분비를 억제할 뿐만 아니라 위와 장 등 소화기계 점막 보호, 심지어 복구도 해주는 효능이 있습니다.
평소 자색 양배추 등으로 캐베딘을 섭취해 두면 과식이나 과음에도 지지 않는 위와 장을 만들어 줍니다.
