칼로리가 높기 때문에 삼가는 사람도 많은 아몬드입니다만, 미용과 건강에 기쁜 영양이 많이 담겨 있습니다.'회춘 비타민'으로 불리는 비타민E를 풍부하게 함유한 아몬드의 정체를 파고듭니다!
'회춘 비타민' 비타민 E의 양이 발군!피부와 혈관을 젊게 유지하는 항산화 파워
고소함과 바삭바삭한 식감을 즐길 수 있는 아몬드는 과자 재료와 안주로 큰 인기를 끌고 있습니다.맛있을 뿐만 아니라, 그 작은 외형으로는 상상할 수 없을 정도로 미용과 건강에 기쁜 영양이 가득 차 있습니다.
아몬드에 많이 함유된 비타민E의 다른 이름은 '회춘 비타민'. 세포 노화를 억제하는 항산화 작용이 있어 피부 탄력과 수분을 더해 동맥경화 등 생활습관병을 일으키기 어렵게 해줍니다.
모든 식품 중 아몬드보다 비타민E가 많은 것은 센차와 해바라기 기름뿐.채소와 다른 견과류와 비교해도 아몬드의 비타민 E 함량은 탁월합니다.
비타민E 함유량
나쁜 콜레스테롤을 물리치고 동맥경화와 고혈압, 심장질환을 막아주는 올레산
비타민 E 이외에도 동맥 경화나 고혈압, 심장 질환이 걱정되는 분들에게 기쁜 영양이 아몬드에는 많이 포함되어 있습니다.아몬드의 주성분인 올레산은 좋은 콜레스테롤(HDL 콜레스테롤)은 줄이지 않고 나쁜 콜레스테롤(LDL 콜레스테롤)만 줄이는 작용이 있습니다.산화가 잘 되지 않는다는 것도 올레인산의 특징 중 하나입니다.해바라기 기름이나 올리브 오일, 고기 비계 등과 함께 견과류에도 풍부하고, 그 중에서도 마카다미아넛이나 헤이즐넛 등에 이어 아몬드에는 많이 포함되어 있습니다.
올레산 함량
우엉, 사과, 양상추 등보다 식이섬유가 풍부!변비 해소 및 생활습관병 예방에
해조류나 버섯류에는 미치지 못하지만 아몬드는 식이섬유도 풍부합니다.식이섬유가 풍부하다는 이미지가 강한 채소와 과일보다 아몬드가 더 많은 것은 의외로 생각될지도 모릅니다.충분한 양의 식이섬유를 섭취함으로써 변비 해소와 생활습관병 예방 효과를 기대할 수 있습니다.
식이섬유 함유량
이외에도 미네랄이나 폴리페놀 등 기쁜 영양이 많이 들어 있는 반면 아몬드에는 고칼로리 식품이라는 측면도 있습니다.과식은 비만으로 이어질 수 있기 때문에 하루 23~25알까지를 한도로 하는 것이 좋습니다.간식으로 먹으면 단 과자를 먹는 것을 막을 수 있다', '식사 전에 먹으면 공복감이 풀리고 과식을 억제할 수 있다'는 효과를 기대할 수 있기 때문에 아몬드는 여러 번 나눠 먹는 것을 추천합니다.
또한 염분 섭취가 너무 심하지 않도록 가능한 무염(초벌구이)한 것을 선택하고 소금으로 양념된 아몬드를 먹을 때는 식사에 사용하는 소금이나 간장의 양을 줄여 염분량을 조절합니다.
간편하고 건강하고 게다가 맛있는 아몬드 생활을 오늘부터 시작해 보지 않겠습니까?
