구내염이 생겼을 때는 약에 의존할 뿐만 아니라 매일의 식사에 주의하고 몸 안쪽부터 관리하는 것도 중요합니다.본 기사에서는 구내염에 추천하는 음식과 삼가는 것이 좋은 음식, 나아가 먹기 좋은 요리 방법과 레시피를 소개합니다.구내염이 생겼을 때 식사에 참고해 보시기 바랍니다.
구내염일 때 섭취하고 싶은 음식
구내염을 개선하기 위해서는 비타민을 많이 함유한 음식을 섭취하는 것을 유의합시다.그 중에서도 비타민 B2나 B6를 추천합니다만, 하나씩 섭취하는 것보다 균형 있게 다양한 비타민을 섭취하는 것이 중요합니다.그 외에는 비타민 A나 C, 미네랄 등도 구내염 시 적극적으로 섭취하고 싶은 영양소입니다.먼저 이 영양소들을 포함한 음식들을 소개해 드리겠습니다.
비타민 B2가 많은 음식
비타민 B2는 지방의 에너지 대사를 돕고 피부와 점막 건강을 유지하거나 생성하는 작용이 있습니다.부족하면 구내 점막이나 피부에 염증이 생기기 쉬워지므로 조심합시다.
비타민 B2를 많이 함유한 음식은 다음과 같은 것을 들 수 있습니다.
- 고기 : 소, 돼지, 닭 간, 살코기
- 생선 : 고등어, 정어리, 꽁치, 장어, 붕장어
- 기타 : 달걀 · 유제품 · 낫토 · 버섯류 · 해초류
비타민 B6가 많은 음식
단백질이나 피를 만드는 데 필요한 영양소입니다.부족해 버리면 구내염·피부염·빈혈 등이 일어나기 쉬워진다고 알려져 있습니다.또한 비타민 B6를 섭취함으로써 면역 기능과 간 기능의 향상도 기대할 수 있습니다.
비타민 B6를 많이 함유한 음식은 다음과 같은 것을 들 수 있습니다.
- 고기 : 소, 돼지, 닭 간, 닭가슴살
- 생선: 마크로·가다랑어·고등어·꽁치·연어
- 기타 : 양배추·바나나·고구마·깨·마늘
비타민 A가 많은 음식
비타민 A에도 피부 점막을 정상적으로 유지하고 저항력을 높이는 작용이 있습니다.지용성이므로 볶음이나 튀김 등의 기름과 함께 조리하는 것을 추천합니다.
비타민 A를 많이 함유한 음식은 다음과 같은 것을 들 수 있습니다.
- 고기 · 생선 : 소 · 돼지 · 닭 간 · 장어
- 기타 : 당근, 호박, 시금치, 모로헤이야, 버터, 노른자
비타민C가 많은 음식
비타민 C에는 상처와 염증을 개선하거나 저항력과 면역력을 높이는 작용이 있습니다.수용성으로 열에 약하기 때문에 장시간 물에 노출시키지 말고 가급적 익히지 않는 먹는 것이 좋습니다.
비타민C를 많이 함유한 음식은 다음과 같은 것을 들 수 있습니다.
- 채소 : 양배추 · 파프리카 · 콜리플라워 · 브로콜리
- 과일 : 귤, 딸기
- 기타 : 구운 김
철분이 많은 음식
철분은 빈혈 예방뿐만 아니라 피부와 점막을 정상적인 상태로 유지하고 면역력을 높이는 효과를 기대할 수 있습니다.
철분이 많이 함유된 음식은 다음과 같은 것을 들 수 있습니다.
- 고기 : 소·돼지·닭 간·돼지고기·닭고기·쇠고기·양고기
- 기타 : 노른자, 바지락 조림, 구운 김, 톳, 소송채, 시금치
아연이 많은 음식
아연은 신진 대사를 촉진하여 피부와 점막을 정상적으로 유지하는 작용이 있습니다.부족하면 구내염이 생길 수도 있기 때문에 적극적으로 섭취해 두고 싶은 영양소입니다.
아연을 많이 함유한 음식은 다음과 같은 것을 들 수 있습니다.
- 고기 · 어류 : 소 · 돼지 · 닭 간 · 장어 · 굴 · 명란 · 멸치
- 기타 : 표고버섯, 호박
구내염 시 삼가는 것이 좋은 음식&음료
구내염이 있을 때는 자극이 강한 음식이나 비타민을 소비해 버리는 음식 등은 가급적 피하는 것이 좋습니다.여기서는 구내염이 있을 때 삼가는 것이 좋은 음식물에 대해서 알아보겠습니다.
신맛이 있는 음식
신맛이 있는 음식은 스며들거나 통증을 느끼기 쉽습니다.초무침이나 마리네 등의 식초를 조미료로 사용한 요리나 토마토·레몬 등의 신맛이 있는 야채나 과일은 삼가도록 합시다.
향신료가 많은 음식
고추나 향신료 등 향신료를 많이 사용한 요리는 자극이 강하기 때문에 시려 버립니다.고추냉이나 겨자 같은 것도 피하는 것이 좋습니다.
뜨거운 음식
구내염에 대한 자극을 피하기 위해서는 음식의 온도에도 주의합시다.된장국이나 국물을 마실 때나 면류를 먹을 때도 사람 피부 정도로 한 번 식힌 후에 먹도록 주의합시다.
염분이 많고 맛이 진한 음식
간장과 소스 등에는 염분이 많이 포함되어 있어 구내염에 자극을 줍니다.또한 오코노미야키 소스 등에는 향신료도 포함되어 있기 때문에 피하는 것이 좋습니다.염분이나 화학조미료 등을 많이 함유한 스낵 과자도 자극이 될 수 있기 때문에 구내염이 개선될 때까지는 삼가는 것이 좋습니다.
당분이 많은 음식
당질은 체내에서 분해될 때 비타민을 대량으로 소비합니다.당분이 많은 케이크와 과자 등은 과식에 주의하도록 합시다.밥이나 빵, 면류 등도 당질이 높기 때문에 과식에 주의하고 비타민을 포함한 식재료를 적극적으로 섭취하도록 유의하는 것이 좋습니다.
알코올 탄산음료
알코올은 당질과 마찬가지로 체내에서 분해될 때 많은 비타민을 소비합니다.탄산음료도 탄산이 구내염을 자극하기 때문에 통증이 생기기 쉽습니다.맥주 등 탄산계 알코올 음료는 삼가하는 것이 좋습니다.
구내염일 때 추천하는 조리법
구내염이 생겼을 때 먹는 요리는 자극이 적은 양념이나 부드러운 입맛이 되도록 연구합시다.그렇게 하면 통증을 줄일 수 있고 먹기 쉬워집니다.다음은 구내염이 생겼을 때 추천할 만한 조리법을 소개해 드리겠습니다.
싱겁게 하다
짠 것을 피하기 위해서는 소금이나 간장 대신 육수를 사용하는 것을 추천합니다.곤부나 가다랭이포시, 닭뼈 등의 국물을 사용하면 싱겁게 마무리되어 먹기 쉬워집니다.
수분량을 늘리고 부드럽게 하다
푸석푸석하고 딱딱한 음식은 구내염을 상하게 할 뿐만 아니라 삼키기 어렵기 때문에 부드럽게 조리합니다.밥은 죽이나 아저씨로 만들거나 빵은 우유나 수프류 등에 담그거나 부드러워지도록 연구해 보십시오.생선은 생선회나 생선구이가 아닌 생선조림으로, 야채는 볶음이나 무침보다 조림으로 먹는 것을 추천합니다.
재료를 한입 크기로 썰어 걸쭉하게 하다
큰 식재료 그대로라면 씹는 횟수가 늘어나기 때문에 씹을 때마다 구내염을 자극해 버립니다.구내염이 있는 장소에 따라서는 먹기 어렵거나 삼키기 어렵기 때문에 재료는 먹기 좋은 한입 크기로 자릅니다.또한 갈은 고기나 비지처럼 작은 것이라도 입 안에서 씹음으로써 퍼져 구내염을 자극해 버립니다.녹말가루를 사용해서 걸쭉하게 만들어 봅시다.마요네즈나 요구르트 등 음식을 포장해 주는 재료를 함께 사용하는 것도 추천합니다.
실하로 구내 환경을 체크하여 구내염 예방에 연결하자
구내염의 예방 및 개선을 위해서는 평소 구강을 청결하게 유지하는 것이 중요합니다.양치질을 제대로 하는 것은 물론 정기적으로 치과에서 검사하여 자신의 구강 환경을 알아두면 구강 트러블의 조기 발견으로 이어집니다.침 검사 실하에서는 구강 청결도를 비롯해 치아와 잇몸 건강 등 구강 환경과 관련된 항목을 검사할 수 있습니다.치과 병원에서 자신에게 맞는 케어를 조언받을 수 있는 것도 장점입니다.
구내염시 추천음식을 섭취하고 안쪽부터 관리하자
구내염이 생기면 자극이 강한 음식은 피하면서 구내염 개선에 효과적인 영양소를 포함한 음식을 적극 섭취합니다.요리 방법 등도 궁리하여 영양 밸런스가 좋은 식사로 안쪽부터 케어를 해 보시기 바랍니다.
