방어의 영양과 효능을 소개합니다.추운 계절에 제철을 맞아 겨울의 미각으로도 친숙하다. 크기에 따라 호칭이 달라지는 출세어로 지방에 따라 다양한 호칭이 있습니다.대표적인 것으로는 고사리, 메뚜기, 고사리, 갯장어 등. 등푸른 생선 중에서도 특히 진한 맛이 있어 생선회를 하거나 데리야키로 하거나 먹는 방법을 선택하지 않습니다. 이번에는 그런 식의 영양과 효능에 대해서.등푸른 생선 중에서도 톱클래스의 영양을 자랑하는 모습의 매력에 다가옵니다.
타우린의 호메오스타시스 작용 - 세포의 기능을 정상적으로 유지하는 효능
부리의 살, 특히 혈합(혈액이 집중되어 검붉게 변한 부분)에는 타우린이 풍부하게 포함되어 있습니다.
영양 음료에 배합되어 있는 경우가 많은 타우린에는 '호메오스타시스'가 있습니다.
호메오스타시스는 항상성을 의미하며 정상적인 상태로 유지한다는 것을 나타내는 말입니다.
예를 들어 혈압이 높은 분에게는 혈압을 낮추는 작용을, 내장이 약하신 분에게는 내장의 기능을 활성화하는 작용을 합니다.이렇게 몸을 건강하고 정상적인 상태로 유지하는 것이 타우린의 효능입니다.
혈관을 복구하는 POA-부리는 뇌경색과 뇌졸중을 막아주는 든든한 영양이
POA(파르미트레인산)는 주로 견과류에 포함되어 있는 성분이지만, 열매는 모양에도 풍부하게 포함되어 있습니다.
POA는(파르미트레인산)은 뇌 속 혈관으로 들어갈 수 있다는 특징이 있습니다.뇌 속 혈관에 파고든 POA는 혈관 세포벽을 복구하거나 강화하기 위한 영양이 됩니다.
그렇기 때문에 POA를 풍부하게 함유한 척을 먹음으로써 뇌혈관을 강하게 만들어 뇌경색이나 뇌졸중 같은 질병을 예방할 수 있습니다.
POA는 (파르미트레인산)은 불포화지방산(n-9계)의 일종의 양질의 지질입니다.방어 외에는 고래나 마유, 전갱이 등에도 포함되어 있습니다.
등푸른 생선에 풍부한 DHA와 EPA - 효능은 중성지방을 저하시켜 보송보송 혈액에
생선의 지방에 많이 함유되어 있는 DHA(도코사헥사엔산)는 방어의 주요 영양입니다.
DHA는 기억력과 집중력을 향상시켜 머리를 좋게 하는 영양으로 알려져 있지만 사실 중성지방을 저하시켜 혈액을 보송보송하게 유지하는 효능도 있습니다.
또한 몸에는 DHA와 같은 기능을 보이는 EPA(에이코사펜타엔산)도 풍부하게 함유되어 있어 동맥경화 등 혈관계 질병이 걱정되는 사람에게는 특히 추천하는 식재료입니다.
DHA와 EPA는 동시에 취함으로써 상승 효과를 발휘합니다.생선구이로 하면 지방이 떨어져 버리기 때문에, DHA와 EPA와 같은 영양을 얻기 위해서는 방어나 조림으로 먹는 것을 추천합니다.
몸에는 나이아신도 - 지질과 당질 대사를 촉진하는 영양
방어 영양에는 비타민 B군의 일종인 나이아신도 포함되어 있습니다.
나이아신은 3대 영양소의 대사와 관련된 보효소인데, 그 중에서도 지질과 당질의 대사를 촉진하여 에너지 생성에 관여합니다.
또한 피부나 점막 등 세포의 환생을 촉진시켜 염증을 막고 건강하게 유지하는 효능도 있습니다.
이 밖에도 후미에는 엽산과 함께 빈혈 예방에 관여하는 비타민 B12와 피부 건강을 유지하고 흰머리 예방에 관여하는 비오틴 등 비타민 B군도 포함하고 있습니다.
양질의 단백질 함유 모습 - 건강한 몸 만들기, 면역력 향상 효능
양질의 단백질도 볼에는 포함되어 있습니다.
단백질은 3대 영양소 중 하나로 피부와 장기, 근육 등 우리 몸을 만드는 소중한 영양입니다.
효능으로는 단백질은 에너지원으로도 사용되지만 면역력 향상에도 관여합니다.또한 몸에는 3대 영양소의 대사를 촉진하고 피부미용 효과가 있는 비타민 B군, 피부 수분에 필요한 지질도 포함해 체력 향상과 건강한 피부를 유지하는 작용도 기대할 수 있습니다.
방어에 포함된 아미노산은 균형이 좋고 아미노산 점수도 100으로 되어 있기 때문에 방어는 양질의 식품입니다.
칼륨 함유 - 효능은 부종 및 고혈압 예방에
방어 영양에는 미네랄의 일종인 칼륨도 포함되어 있습니다.
칼륨의 효능에는 과도한 나트륨 배출을 촉진하는 작용이 있습니다.
소변과 땀과 함께 체내의 여분의 나트륨을 배출함으로써 몸의 부종 개선 및 예방, 고혈압 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
또 칼륨에는 나트륨을 배출하는 데만 국한시켜 체내에서 서로의 균형을 맞추고 근육을 정상적으로 유지하는 효능도 있습니다.
이 두 미네랄 밸런스가 좋은 상태로 있어야 근육 수축이 바르고 원활하게 이루어집니다.
