전복의 영양과 효능을 소개합니다.고급 식재료 중 하나인 전복. 고대 중국에서는 불로장수나 회춘약 같은 것으로 여겨졌습니다. 전복은 해조를 먹이로 하기 때문에 해조의 영양소가 응축된 영양소가 매우 높은 어패류라는 것을 알고 계십니까? 이번 시간에는 전복의 영양과 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.
몸에 소중한 단백질 - 건강한 몸을 만드는 영양
전복에는 단백질이 포함되어 있습니다.
지질, 탄수화물과 함께 3대 영양소 중 하나로 꼽히는 단백질은 살아가는데 굉장히 중요한 영양소입니다.
골격과 근육, 피부 생성을 도와주며 피부와 손톱, 머리카락 등을 건강하게 유지하고 면역력을 높이는 효능도 있습니다.
전복은 고단백, 저칼로리이기 때문에 다이어트 중에도 최적의 음식이라고 할 수 있습니다.
생기발랄의 원천 타우린 - 간기능 강화 및 시력회복에
전복은 영양 음료에도 사용되고 있는 타우린이라는 성분이 많이 포함되어 있습니다.
타우린에는 담즙산과 인슐린 분비를 촉진하고 혈압을 정상적으로 유지하며 간 기능을 높여주는 등의 효능이 있습니다.
따라서 고혈압이나 고콜레스테롤, 간 피로 예방과 개선에 효과가 있습니다.
콘드로이틴 함유 - 관절통 개선 및 예방 효능 있음
전복에는 콘드로이틴도 포함되어 있습니다.
콘드로이틴이라고 하면 관절통 예방과 완화 효능이 있는 것으로 널리 알려진 영양입니다.
관절통은 뼈 사이의 연골이 감소해 버리기 때문에 일어나는 현상이고 콘드로이틴은 연골로 수분을 운반하는 역할이 있어 연골의 수분을 유지하고 탄력성을 높여줍니다.
연골은 나이가 들면서 닳게 되는데 연골을 생성하는 콘드로이틴이나 글루코사민 등을 보충해줌으로써 예방할 수 있습니다.
콜라겐으로 피부미용을 만든다 - 탄력있는 피부를 유지하는 효능
전복에는 콜라겐이 굉장히 많이 들어 있고 살이 딱딱할수록 콜라겐의 양이 많다고 알려져 있습니다.
콜라겐은 피부 탄력을 유지하고 주름과 기미를 막는 효능과 관절통 예방에도 도움이 됩니다.
콜라겐은 원래 체내에서 생성할 수 있지만 40대가 지나면 생산량이 줄어드는 것으로 알려져 있습니다.
비타민B군 - 피로회복에 도움을 줌
전복에 포함된 비타민 B군은 대사 비타민이라고도 불리며 에너지를 만드는 데 필수적인 영양입니다.
비타민 B군은 각자에게 각각의 기능이 있지만 체내에서는 주로 보효소로 작용하여 효소를 돕고 있습니다.
특히 비타민 B군 중에서도 판토텐산이 많아 3대 영양소 대사에 관여하여 에너지를 만듭니다.
항산화력이 높은 세렌 - 안티에이징에
전복에 포함된 셀레늄이라고 하는 영양소에는 항산화 작용이 있습니다.
셀레늄은 비타민 E의 60배 이상의 항산화 작용이 있다고 알려져 있습니다.몸의 산화를 방지하여 안티에이징에 효과가 있습니다.
세렌이 부족하면 피로감, 간이나 심장 질환, 면역 기능 저하 등이 걱정됩니다.
마찬가지로 항산화 작용이 높은 비타민E나 비타민C와 함께 섭취함으로써 더욱 효능을 높일 수 있습니다.
비타민K 함유 - '지혈의 비타민' 정상적인 지혈을 하는 작용
전복에는 비타민K도 포함되어 있습니다.비타민 K는 해조에 포함되어 있는 영양이고 전복은 해조를 먹이로 하기 때문에 풍부하게 포함되어 있습니다.
전복에 함유된 비타민K는 '지혈의 비타민'이라고도 불리며 정상적인 혈액 응고 작용이 있기 때문에 부상이나 수술 등의 출혈로 정상적인 지혈을 해줍니다.
또한 비타민K는 칼슘이 뼈에 침착하기 위해 필요한 단백질 활성화를 하여 골다공증 예방에 효과가 있습니다.
