전갱이에 들어있는 영양과 그 효능을 알려드리겠습니다.식탁에도 오르기 좋은 친숙한 생선전갱이. 연중 유통되고 있는데, 특히 여름이 가장 맛있는 시기로 알려져 있습니다.생선구이뿐만 아니라 전갱이 타키나 프라이 등 요리의 종류도 다양하네요. 사실 전갱이는 균형 있게 영양소가 채워져 있다는 것을 알고 계십니까. 이번 시간에는 전갱이의 영양과 그 효능에 대해서 말씀드리겠습니다.
단백질이 풍부하게 함유되어 있다!- 인체 만들기에 필요한 영양
전갱이에는 양질의 단백질이 풍부하게 포함되어 있습니다.
단백질은 인간 몸에 필요한 5대 영양소 중 하나로 몸을 만드는 주성분이 됩니다.
근육과 장기뿐만 아니라 모발과 손톱 등 모든 인체 조직을 만들기 위해 필수적인 영양입니다.
또한 체내 대사와 관련된 효소의 원료가 되기 때문에 부족하지 않도록 제대로 섭취하도록 합시다.
생선 파워 DHA(도코사헥사엔산) - 중장년 위험 감소
전갱이에는 DHA가 풍부하게 포함되어 있습니다.
아지에 들어 있는 DHA에는 혈관벽 세포막을 부드럽게 하는 작용이 있기 때문에 혈류를 원활하게 하는 효과가 있습니다.
또한 적혈구 세포막도 부드럽게 하기 때문에 혈액을 보송보송하게 해줍니다.
나쁜 콜레스테롤을 늘리는 기능도 있기 때문에 동맥경화나 심근경색, 고혈압 등 생활습관병 예방에도 효과가 기대되고 있습니다.
숙취를 예방하는 효능 - 나이아신
전갱이에는 나이아신이라고 하는 영양도 포함되어 있습니다.
나이아신은 비타민B군에 속하는 영양으로 주 기능은 보효소로서 체내 대사를 촉진하는 것.
또 알코올의 대사를 촉진시켜 아세트알데히드를 분해하기 때문에 숙취 대책에도 효능이 있습니다.
전갱이에는 비타민 B6도 포함된다 - 단백질 대사를 돕는 효능
전갱이는 비타민 B6도 함유되어 단백질 대사를 돕는 효과가 있습니다.
아울러 간에 지방이 쌓이는 것을 막거나 면역력을 정상적으로 유지하는 등 많은 효능이 있는 점도 간과할 수 없습니다.
비타민 B6는 면역력을 정상적으로 유지하는 효과가 있어 알레르기 예방 및 치료에 효과가 기대되고 있습니다.
적혈구를 만들기 위해 필수 - 비타민 B12에도 주목!
전갱이에는 비타민 B12도 포함하고 있다는 점에 주목합시다.
전갱이에 들어 있는 비타민 B12는 적혈구를 만드는 데 필수적인 영양으로 빈혈 개선과 예방에 효능이 크다. 또 신경 기능을 정상적으로 유지하는 효과도 있습니다.
비타민 B12를 채소에서 섭취하는 것은 어려우므로 전갱이 등 동물성 식품을 먹는 것을 의식합시다.
전갱이에는 비타민D도 - 건강한 뼈나 치아를 만드는 작용
전갱이에는 건강한 뼈와 치아를 만드는 데 필수적인 비타민 D를 포함합니다.
비타민D는 또한 혈중 칼슘 농도를 적절히 유지함으로써 신경 전달과 근육 수축을 정상적으로 하는 효능도 있습니다.
비타민D는 일광욕에서도 생성되는 영양이지만 밖에 나가는 일이 적은 사람은 음식에서도 적극적으로 섭취하고 싶은 영양입니다.
강력한 항산화력으로 회춘 및 암 예방에 효능 - 셀렌
전갱이에는 미네랄의 일종인 세렌이 포함되어 있습니다.
세렌은 강한 항산화 작용이 있는 것으로 알려져 있으며 회춘과 암 예방에 효능이 있다는 점에서 주목할 만한 영양.
게다가 체내 유해물질을 해독하는 효능이 있는 것으로도 알려져 있습니다.
