바지락 효과와 함유된 영양에 대해 소개해 드리겠습니다.동글동글한 작은 골뱅이 바지락재첩이란 재첩과의 두 마리 조개의 총칭으로 유통되고 있습니다. 작지만 뭐라고 말할 수 없는 국물을 내는 바지락은 된장국의 재료로 매우 인기가 있습니다. 이번 시간에는 그런 바지락의 영양과 그 효과에 대해 알아보겠습니다.일상적으로 된장국 등으로 섭취할 기회도 많다고 생각하기 때문에, 이번 기회에 바지락의 영양과 효과를 눌러 둡시다.
칼슘 - 치아와 뼈를 튼튼하게 하는 효과, 골다공증 예방에도
바지락에는 칼슘이 풍부하게 포함되어 있고, 그 양은 바지락의 약 6배라고 알려져 있습니다.
칼슘은 미네랄로 분류되는 영양으로 뼈와 치아를 형성하여 골절 예방 및 어린이 발육에 효과가 있습니다.
또한 폐경 후 여성은 골밀도가 감소하여 골다공증에 걸리기 쉽기 때문에 칼슘 섭취는 필수적입니다.
주름에는 철분도 - 빈혈 예방과 피로 회복에 효과적
바지락에는 동물성 헴철이 풍부하게 포함되어 있기 때문에 철분 흡수가 좋다는 특징이 있습니다.
철분은 적혈구를 구성하는 데 필요한 영양입니다.
적혈구는 전신에 산소를 운반하는 기능과 철을 저장하는 기능이 있어 가난의 예방과 피로 회복에 효과가 있습니다.
잠 못 이루는 밤에는 비타민 B12! - 신경유지 효과로 수면을 촉진한다
바지락에 들어 있는 비타민 B12는 수용성 비타민으로 미네랄의 일종인 코발트를 함유하기 때문에 '코발라민'이라고도 불립니다.
비타민 B12에는 신경 기능 유지에 효과가 영양이기 때문에 좀처럼 잠들지 못하는 밤에는 조미 된장국도 추천합니다.
또 비타민 B12는 철분 흡수를 촉진하는 작용이 있기 때문에 철분도 많이 함유한 바지락은 철분 효과를 충분히 이끌어낼 수 있습니다.
건강한 성장을 촉진하는 비타민 B2 - 구내염 예방, 피부염증 예방
바지락에는 비타민 B2가 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민 B2는 뇌와 신경, 피부와 모발과 손톱을 건강하게 유지하는 효과가 있으며 발육과 미용에 깊이 관여하고 있는 영양입니다.
부족하면 여드름이나 피부 트러블, 구내염의 원인이 되므로 예방을 위해 비타민 B2를 잘 섭취합시다.
열에 약한 비타민이지만, 조림즙에 녹아 나오기 때문에 된장국으로 만들어 마시는 것을 추천합니다.
회춘 비타민E - 노화방지와 혈액순환 촉진 효과!
바지락에는 비타민E도 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민E는 활성산소를 억제하는 작용이 있어 체내 산화를 막아서 '회춘 비타민'이라고도 합니다.
최근 신체의 쇠약을 느끼게 되었다고 하는 사람에게는 추천할 만한 영양입니다.또한 혈액순환을 좋게 하는 효과가 있기 때문에 어깨 결림이나 냉증 예방에도 효과적입니다.
필수 아미노산 오르니틴 - 간 기능 개선, 숙취 회복!
바지락에는 오르니틴이라고 하는 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.
오르니틴에는 간의 기능을 돕는 효능이 있는 영양으로 숙취 해소에 효과가 있습니다.
또한 신진대사를 활발하게 하여 면역력을 높임으로써 피로회복과 감기예방에도 효과적입니다.
'숙취에는 바지락 된장국'이라는 것도 이 오르니틴 덕분이에요.
감칠맛 성분인 코하쿠산 - 비만 예방에도 효과적!
잘 생소한 영양 성분이지만, 바지락에는 감칠맛 성분인 고학산이 포함되어 있습니다.
고학산은 콜레스테롤 수치 상승을 억제하는 작용이 있기 때문에 비만 예방에 효과가 있습니다.
바지락을 냉동을 하게 되면 고학산이 2~3배로 늘어나기 때문에 효과를 느끼고 싶으신 분들은 냉동 보관을 하시고 조리를 해보시기 바랍니다.
