소금 다시마의 영양과 효과를 알려드리겠습니다. 소금 다시마는 다시마에 간장이나 소금 등의 조미료로 간을 맞춘 식품입니다.다시마에는 미네랄과 식이섬유 등 영양이 풍부하기 때문에 적극적으로 섭취하고 싶은 재료 중 하나입니다. 간식인 다시마는 간편하게 섭취할 수 있지만, 다시마 등 해조류를 식사에 도입하려면 번거로운 손질이 필요한데다 소량으로 충분히 만족하는 경우가 많을 것입니다. 톳과 미역도 메이저이지만 소금 다시마는 적당한 소금기가 맛있고 그대로 먹을 수 있어 요리에도 사용할 수 있는 편리한 재료입니다. 그런 소금 다시마에 들어 있는 영양과 그 효과를 소개해 드릴게요.평소 해조류를 먹지 않는 사람도 소금 다시마라면 간편하게 받아들일 수 있을 것입니다.
식이섬유를 조금 보태기 위해 - 푸코이단, 알긴산이 장활동에
소금 다시마의 영양에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.
식이섬유에는 물에 녹지 않는 불용성과 물에 잘 녹는 수용성 두 종류가 있으며, 다시마나 미역 등 해조는 수용성 식이섬유가 포함되어 있습니다.다시마의 주요 식이섬유는 알긴산이나 후코이단이라고 불리는 것으로, 다시마의 촉촉함과 끈적끈적한 성분입니다.
알긴산이나 후코이단에는 위와 장을 건강하게 하는 효과가 있습니다.위 점막을 보호하는 역할과 장내 수분을 유지하고 대변을 부드럽게 하는 효능이 있습니다.
원활한 배변을 촉진시켜 변비를 해소하기 때문에 정장 작용, 위궤양이나 대장암 예방에도 효과적입니다.
그 양은 식이섬유가 풍부한 우엉의 약 5배, 고구마의 약 8배라고 알려져 있습니다.
소금 다시마는 물로 되돌릴 필요 없이 간편하게 먹을 수 있기 때문에 밥 반찬이나 조림이나 겉절이 같은 평소 식사에 도입하기 쉽고, 식이섬유를 조금 첨가하기에 편리합니다.
소금 다시마에는 여성에게 기쁜 철분도 - 빈혈 예방 및 피부 거칠어지는 것을 방지한다
소금 다시마는 철분도 포함하고요.여성 중 빈혈에 어려움을 겪고 있는 분들에게도 소금 다시마를 추천합니다.
철분으로 주목받는 효과가 빈혈입니다.또한 부족하면 빈혈뿐만 아니라 피부가 거칠어지거나 쉽게 피로해지는 등의 증상이 나타납니다.그렇기 때문에 철분은 폭넓은 효과를 가진 소중한 영양소라고 할 수 있습니다.
철분은 하루에 약 11mg을 섭취하는 것이 권장되지만 부족한 사람이 대부분입니다.
다시마의 종류에 따라 다르지만 많은 것이 100g당 9.6mg이나 철분을 함유하고 있어서 프룬의 약 10배나 됩니다.철분이 많은 간을 싫어하는 사람도 소금 다시마는 중독성이 없어 먹기 좋은 재료입니다.
부족한 칼슘과 마그네슘 - 몸의 기능을 정상화하는 효과
소금 다시마에는 칼슘과 마그네슘, 칼륨, 요오드 등의 미네랄이 풍부합니다.
미네랄에는 뼈나 치아를 만들거나 몸의 기능을 정상적으로 해주는 작용이 있습니다.칼슘과 마그네슘은 치아와 뼈를 튼튼하게, 칼륨은 부종과 고혈압 예방, 요오드는 기초대사의 향상과 성장을 촉진하는 효능과 효과가 있습니다.
특히 마그네슘은 몸의 대사를 올리는 효과가 있어 필수적인 미네랄입니다.소금 다시마는 100g당 190g의 마그네슘이 함유되어 있어서 하루에 섭취해야 하는 마그네슘의 약 3분의 2를 함유하고 있습니다.
다른 식품에도 마그네슘은 포함되어 있기 때문에 식사에 적당한 양의 소금 다시마를 도입하는 것만으로도 하루 분량의 마그네슘은 섭취할 수 있을 것입니다.
소금 다시마는 나트륨이 많아!- 과식에는 주의하고
필요한 영양이 많고 몸에 좋은 식재료인 소금 다시마지만 물론 조심해야 할 점도 있습니다.
소금 다시마는 나트륨이 많고 소금 다시마 100g당 7100mg을 포함합니다.나트륨 약 400mg이 염분 1g에 해당하기 때문에 100g당 염분량은 약 18g. 1큰술 5g 정도만 해도 약 0.9g의 염분이 함유되어 있는 것입니다.
염분의 하루 섭취 기준은 1.5g 정도이므로 소금 다시마 1큰술이라도 절반 이상이 되어 버립니다.
염분은 몸에 필요하지만, 너무 많이 섭취하면 부종이나 고혈압의 원인이 되기도 하므로 주의합시다.
저염 타입의 소금 다시마도 있기 때문에, 신경이 쓰이는 분은 그쪽을 선택하는 것도 추천합니다.
