건포도의 영양과 효능에 대해 소개해드리겠습니다.건포도라고도 불리는 건포도는 말린 과일 중에서도 특히 친숙한 존재라고 할 수 있습니다. 건포도의 종류에는 미국산 건포도 전용종, 연한 녹색, 작고 씨 없는 건포도, 가지 달린 건포도 등이 있습니다. 단맛과 신맛이 특징인 이 재료입니다만, 다양한 영양소가 균형 있게 포함되어 있는 것도 매력의 하나.간편하게 먹을 수 있어 임산부나 어린이 간식으로도 좋습니다. 이번에는 건포도에 포함된 영양소와 성분의 기능과 효능에 대해 정리해 보았습니다.
건포도의 영양이나 성분은?
| 에너지 | 수분 | 단백질 | 지질 | 탄수화물 | 식이섬유 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 324kcal | 14.5g | 2.7g | 0.2g | 80.3g | 4.1g | 12mg |
| 칼륨 | 칼슘 | 마그네슘 | 린 | 철 | 아연 | 구리 |
| 740mg | 65mg | 31mg | 90mg | 2.3mg | 0.3mg | 0.39mg |
| 망간 | 비타민 A | 비타민 D | 비타민 E | 비타민 K | 비타민 B1 | 비타민 B2 |
| 0.20mg | 1μg | 0μg | 0.5mg | 0μg | 0.12mg | 0.03mg |
| 니아신 | 비타민 B6 | 비타민 B12 | 엽산 | 판토텐산 | 비오틴 | 비타민 C |
| 0.6mg | 0.23mg | 0μg | 9μg | 0.17mg | 4.3μg | 트르 |
건포도(건포도)의 100g당의 성분표
건포도에서 주목하는 영양은 칼륨, 탄수화물이죠.철이나 식이섬유도 적당한 양을 포함하고, 그 외 비타민이나 미네랄도 포함하고 있습니다.
식이섬유는 말린 과일 중에서는 비교적 적은 편이지만, 100g 중에서는 '불용성 식이섬유: 2.9g', '수용성 식이섬유: 1.2g'으로 이상으로 하는 2:1에 가까운 비율입니다.
건포도는 포도를 건조시켜 수분을 뺀 것이기 때문에 영양과 성분이 응축되어 생포도보다 영양가가 높습니다.
풍부한 칼륨 효능 – 고혈압 예방 및 부종 해소 영양
건포도는 칼륨이 풍부한 식품으로 유명하며, 그 함유량은 말린 과일 중에서도 상위에 위치합니다.
과일을 건조시킨 말린 과일은 수분량이 적기 때문에 100g당 영양성분 함유량은 많지만 건포도 역시 상당한 양을 함유하고 있습니다.
칼륨은 미네랄로 분류되는 영양소로 세포 내외의 수분량과 삼투압을 조절하는 효능이 있어 고혈압 예방과 부종 해소에 도움이 됩니다.
게다가 칼륨의 효능에는 근육 수축을 정상적으로 유지하는 역할도 있기 때문에 평소에 몸을 움직인다고 하는 분들에게는 중요한 영양입니다.
적극적으로 섭취하고 싶은 철분도 많이 – 건포도가 빈혈 예방 효능에
건포도는 말린 과일 중에서도 철분의 양이 풍부합니다.그 양은 풍부하다고 알려져 있는 플룬과 비교하면 2.3배나 됩니다.
특히 여성이나 어린이의 경우 혈액 속 철분 부족으로 빈혈을 일으키는 분도 적지 않습니다.철분이 풍부하게 포함된 재료라고 하면 간이 유명하지만 간을 잘 못 드시는 분들은 간편한 건포도에도 섭취할 수 있습니다.
또 빈혈 예방에는 철분 이외에도 많은 영양이 관여하는데 그 중 하나인 구리도 건포도에는 포함되어 있습니다.효능은 헤모글로빈을 만들기 위한 철분을 필요한 곳으로 운반하여 적혈구 합성을 돕는 역할을 합니다.
참고로 철분은 비타민C와 함께 섭취하게 되면 흡수율이 올라간다는 특징이 있기 때문에 비타민C가 풍부한 다른 말린 과일과 합치는 것이 효과적입니다.
건포도는 탄수화물도 -매일의 에너지를 확보, 피로회복에
탄수화물은 '100g 중:80g'으로 상당히 많은 양을 함유하고 있습니다.그 중에서도 당질은 포도당과 가당이 차지해 생명 활동의 에너지가 되는 소중한 영양소입니다.
이것을 제대로 섭취하지 않으면 뇌의 기능이 나빠질 뿐만 아니라 경우에 따라서는 피로감이나 권태감이 올 수도 있습니다.
몸에 흡수가 빠르고 빠르게 에너지로 변하기 때문에 체력 증강과 피로 회복의 효능과 효과가 있습니다.
그러나 과다 섭취하게 되면 이번에는 비만으로도 연결되기 때문에 주의가 필요합니다.
보효소로서의 비타민 B6의 효능 - 간의 지방이 잘 쌓이지 않게 하는 영양
비타민 B6는 지방이나 탄수화물 대사에 관여하는 비타민이므로 지방간이 신경 쓰이는 분들에게 특히 추천한다.술을 자주 마신다고 하시는 분들은 적극적으로 섭취합시다.
그 밖에 체내에서 아미노산으로 분해된 단백질의 재합성에도 필요한 영양 때문에 피부와 모발, 손톱, 치아를 건강하게 유지하는 효능과 작용도 있습니다.
그 밖에도 당질 대사에 필요한 비타민 B1도 포함하고 있습니다.뇌와 신경의 에너지원을 제대로 만들기 위해 짜증나는 마음을 억제하고 정신을 안정시키는 효능이 있습니다.
그 밖에 산소의 재료가 되거나 뼈나 피부, 혈관벽의 건강 유지에 도움이 된다고 하는 효과나 효능도.
별로 의식하지 않는 구리라는 영양소인데, 우리 몸을 만드는 데 중요한 역할을 해주고 있는 것입니다.
임산부나 어린이에게 추천! - 건포도로 식이섬유, 미네랄 부족 해소
임신이나 수유 중에는 그렇지 않을 때에 비해 많은 영양과 에너지가 필요한 시기입니다.또한 단 것이 먹고 싶을 때이기 때문에 초콜릿이나 과자 같은 간식 대신 건포도를 먹는 것이 좋습니다.
최근에는 건포도 등 말린 과일을 요구르트에 하룻밤 담가 식이섬유와 유산균의 W 효능으로 대변 개선을 꾀하는 분들이 많아지고 있습니다.
건포도에는 비타민, 철분과 칼슘 등의 미네랄, 식이섬유를 포함하여 부족하기 쉬운 영양을 보충하는 데 매우 적합합니다.
어린이 간식이나 식후 디저트로 이용함으로써 필요한 식이섬유와 영양을 섭취할 수 있습니다.다만 당질이 많기 때문에 칼로리 오버의 우려가 있기 때문에 다른 말린 과일과 시켜 먹는 것이 좋습니다.
또한 효능이나 효과에는 개인차도 있고 사람에 따라 알레르기 반응을 보일 수 있기 때문에 걱정되시는 분들은 의사 선생님과 상담하는 것도 좋습니다.
