레몬수를 마시면 건강과 다이어트 효과를 볼 수 있다고 많이 듣는데 사실일까? 전문가에게 물어봤다.
건강이나 웰니스에 관심이 있는 사람들은 레몬을 넣은 따뜻한 물로 간을 해독하고 다이어트를 시작하는 것의 우수성을 오랫동안 설파해 왔지만 아침 음료에 레몬을 짜는 것은 정말 건강에 좋은 효과가 있을까?
레몬물은 피부에 좋아?
레몬즙은 궁극적인 건강 비결로 칭찬받는 경우가 많다.하지만 레몬이 든 흰물을 마시는 것은 정말 피부를 젊어지게 할 수 있는가?
레몬에는 피부에 매우 중요한 비타민C가 함유돼 있습니다.비타민C는 콜라겐 생성을 촉진하고 자외선으로 인한 손상으로부터 피부를 보호해 줍니다, 라고 City Dietitians(시티 다이에티션스)의 소유주이자 공인 영양사인 소피 메들린은 말한다."물에 풍미를 더하면 더 많이 마실 수 있으니까 피부에도 좋은 거죠.
그렇다고 좋은 것만은 아니다.레몬수의 안티에이징 효과는 레몬수의 산 때문에 치아가 검게 변하면 순식간에 사라집니다'라고 메드린.레몬수에서 얻을 수 있는 비타민C의 양은 그리 대단한 것이 아닙니다.정말 효과가 나타나기를 기대한다면 과일을 많이 먹는 게 훨씬 좋아요.
레몬수는 다이어트에 효과적?
웰니스 달인들은 레몬수가 뱃속을 바꾸는 효과가 있다고 주장한다.진짜 그래?
아니요'라고 메들린.자몽주스를 많이 마시면 체중 감량에 효과가 있다는 증거는 쥐를 이용한 실험에서는 증명됐지만 레몬수가 체중 감소나 대사율에 영향을 준다는 증거는 전혀 없습니다.그런 일이 일어나는 생리학적 메커니즘은 없어요.
레몬수는 소화기계에 좋아?
레몬을 좋아하는 사람들에게는 슬픈 소식이지만 레몬즙을 마시는 것은 장에도 그리 좋은 일이 아니다.체외에서는 레몬에 들어있는 산은 박테리아를 분해하는 것을 돕는데 그것이 위 속으로 들어가면 소화기계 건강에는 아무런 효과가 없고 반대로 소화기계 문제가 있는 대부분의 사람들은 감귤류에 들어있는 높은 산 함유량에 의해 증상이 자극받게 됩니다.'라고 메드린.
레몬수는 pH 밸런스를 유지한다?
이것도 건강신화의 하나지만 아니요라고 메들린은 단언한다.레몬수 pH 값은 약 2로 위 속 pH 값과 비슷합니다.먹거나 마신 것은 위 속으로 들어가면 바로 산성으로 변하기 때문에 몸의 다른 부분 pH 값에는 아무런 영향을 미치지 않습니다.
관리영양사로서 중환자실 환자들도 살펴봤는데 거기서는 환자 혈액의 pH 수치가 호흡장애나 패혈증의 영향을 받을 수 있었습니다.'라고 메드린.
혈액 pH가 정상치 범위를 조금이라도 오르내리면 그 환자는 곧 사망하게 됩니다.혈액의 pH 수치가 음식물에 의해 영향을 받는 일은 있을 수 없습니다.만약 그렇다면 많은 사람들이 무심코 스스로 자신을 죽여 버리는 사례가 끊이지 않게 됩니다.
레몬수는 감기 치료에 효과가 있어?
이제야 희소식이다.감기에 걸리기 쉬운 사람, 혹은 걸릴 것 같은 사람은 레몬을 넣은 따뜻한 물을 마셔 코감기 대책을 세워두면 좋다.
비타민C는 면역 기능에 매우 중요한 비타민이기 때문에 식사로 비타민C를 충분히 섭취하는 것은 면역 기능을 돕습니다.'라고 메들린.
레몬물은 독소를 흘려낸다?
독소라는 것은 실제로는 존재하지 않습니다.우리가 먹는 것 중에 유독한 것은 없어요라고 메들린.
환경이나 흡연, 음주, 격렬한 운동, 제약이 많은 다이어트 같은 행동은 체내에 프리라디칼을 축적시켜 세포조직 손상으로 이어질 수 있습니다.비타민C 같은 항산화 물질은 이런 프리라디칼에 대항하는 데 도움이 됩니다.
레몬수가 지방 분해를 돕는다고 믿는 사람들이 있어요.이는 레몬의 산성 성질이 지방 소화에 효과적이라는 생각에 따른 것인데 앞서 말했듯이 위산과 담즙은 모두 지방을 가장 효율적으로 분해하도록 만들어져 있습니다.
레몬수에는 항염증 작용이 있다?
또 다른 신화에 대해 아니요, 그렇지 않다고 메들린은 말한다.실제로 레몬수의 산에 입이나 식도를 항상 노출시키면 염증으로 이어질 가능성이 높습니다.
레몬수는 수분 보충에 도움이 된다?
많은 건강의 달인은 레몬수에는 전해질이 풍부하게 들어 있다고 믿게 하려고 하지만 그 생각을 메드린은 부정.당분이나 칼륨을 섭취하게 되는데 물을 마시는 것만으로는 수분 보충에 큰 효과가 없다.
레몬수는 비타민C의 뛰어난 공급원?
오렌지와 레몬을 비교했을 때는 오렌지가 건강에 좋다.레몬에는 칼륨과 칼슘, 인산, 메그네슘이 들어 있는데 영양적으로 뭔가 차이를 가져올 정도는 아니고 모두 오렌지 쪽에 많이 들어 있습니다.'라고 메드린.
레몬은 기분이나 기억력을 높인다?
레몬에는 뇌를 활성화시킨다는 설도 있지만 그것은 증명되지 않았다.레몬수가기분이나기억기능에영향을미치는메커니즘은없습니다.라고메드린.
고농도 비타민C를 섭취함으로써 그 기능을 개선하는 연구는 있지만 레몬수를 마신 정도로는 아무런 영향이 없습니다.기억력과 기분을 위해 가장 좋은 것은 견과류 씨앗 생선 통곡물 채소를 듬뿍 함유한 건강하고 균형 잡힌 식생활을 하는 것입니다.
