위스키를 주문할 때 자주 사용되는 '싱글'과 '더블'의 차이에 대해 알아보겠습니다. 위스키 세계에서는 많은 용어가 사용되고 비슷한 표현도 많지. 가게에서 주문할 때 망신을 당하지 않기 위해서라도 확실히 차이를 이해해 둘 필요가 있습니다. 이번에는 위스키를 주문할 때 자주 사용되는 '싱글'과 '더블'에 대해 설명 합니다.
싱글'·'더블'의 의미, 차이
위스키에서 자주 사용되는 '싱글'과 '더블'은 각각 잔에 따르는 위스키의 양을 나타냅니다. 옛날에 사용된 손가락의 개수로 위스키의 양을 측정하는 측정법에서 '싱글', '더블'이라는 표현이 사용되게 되었습니다.
'싱글'은 손가락 하나만큼
싱글은 1온스(약 30ml)입니다.「싱글」은 글라스 바닥부터 손가락 하나 분(첫 마디까지) = 원 핑거 정도로 되어 있습니다.
'더블'은 손가락 두 개 분량
더블은 2온스(약 60ml)입니다.'더블'은 글라스 바닥부터 손가락 2개분(제2관절까지)=투 핑거 정도로 되어 있습니다.
싱글'·'더블'의 차이는 확실히 위스키의 양
바 등 위스키를 주문할 때 특별히 지정하지 않으면 '싱글'로 제공되는 경우가 많을 것입니다. 위스키는 도수가 높은 것이 많기 때문에 과음을 방지하기 위한 목적으로 싱글이 기준으로 되어 있다고도 합니다. 또 처음 마시는 종목을 시험하는 경우에도 '싱글'이 적합하다고 할 수 있습니다. 반대로 마음에 드는 종목을 많이 마시고 싶은 경우에는 '더블'을 주문하는 경우도 있습니다.
또한 락(얼음을 넣어 마시기)으로 주문하여 맛의 변화를 오래 즐길 경우에도 '더블'이 적합하다고 할 수 있습니다. 위스키의 양을 나타내는 단어는 '싱글', '더블' 이외에도 몇 가지 있습니다. 이번에는 그 중에 '지가'.'샷', '하프, 하프 샷'에 대한 해설입니다.
나라마다 양이 달라!?
'지가'는 1.5온스(약 45ml)로 '싱글'과 '더블'의 딱 중간쯤 됩니다. 또한, 1 자기가-=1.5온스는 미국의 규정량입니다. 영국의 경우는 1 자기가-=2온스(약 60ml)로 알려져 있습니다. 다만, 현재 영국에서는 칵테일을 만드는 경우 등을 제외하고, '지가'는 거의 사용되지 않습니다.
'샷'은 싱글이랑 똑같아!?
도수가 강한 술의 분량을 나타내는 말로 '샷'이라는 말이 있습니다. 일반적으로 원샷은 1온스로 '싱글'과 같은 분량을 가리키는 경우가 많습니다. 위스키 1잔='싱글'='원샷'=1온스(약 30ml)로 기억합시다. 그러나 위스키의 분량을 측정하는 방법은 국가와 지역에 따라서도 다릅니다. 아까 소개한 지거를 기준으로 제공하는 가게도 있으니 궁금하시면 주문 시 매장에 직접 확인합시다.
'하프 하프 샷'은 어떨 때 쓰나요?
'하프, 하프 샷'은 모두 위의 '싱글'이나 '샷'의 절반을 가리키는 말입니다. 싱글을 기준으로 하는 가게에서는 1온스(약 30ml)의 절반인 0.5온스(약 15ml)입니다. 특히 비싼 위스키를 주문할 경우 '하프, 하프 샷'으로 주문을 받아주는 경우가 있으므로 체크해 봅시다.
'싱글'·'더블' 말고도 다양한 양의 표현이 있구나. 전문적인 용어를 사용해 원활하게 주문할 수 있다면, 주위는 가게 주인으로부터도 한눈에 들어온다. 같은 용어라도 나라마다 양이 다르다는 점도 주목된다. 특히 미국과 영국, 그리고 영국 내에서도 지역에 따라 다를 수 있으므로 해외 바나 펍에서 주문할 때는 사전에 체크가 필요하다.
사실 위스키에 관한 용어 중에는 양을 나타내는 용어 이외에도 '싱글'·'더블'이 사용되는 경우가 있어.
또 있다! 위스키의 '싱글', '더블'
위스키에 있어서 '싱글', '더블'은 일반적으로 위스키의 분량을 나타내는 말이지만, 그 밖에도 '싱글'이나 '더블'이라는 말을 사용하는 경우가 있습니다.'싱글 몰트'는 위스키 예의 또 종주, 몰트는 맥아를 말합니다. 맥아는 보리, 특히 보리 씨앗을 발아시킨 것으로 위스키나 맥주의 원료가 됩니다. 위스키에는 몇 가지 원료가 있습니다만, 맥아만을 원료로 사용한 위스키가 '몰트 위스키'입니다.몰트 위스키 중에서도 단일 증류소의 원주로 만들어진 위스키를 '싱글 몰트'라고 부릅니다.
'싱글 몰트'의 매력은 각 토지의 물과 풍토, 기후 등이 녹아든 증류소마다의 독자적인 맛으로, 바로 위스키 또 종주 같은 존재입니다. 한편, 여러 증류소의 원주를 섞어 만든 위스키를 '블렌디드 위스키'라고 부릅니다. 여러 위스키를 섞음으로써 마시기 쉬운 위스키로 완성되어 있는 것이 특징입니다.
마스크=통! '싱글/더블 코크스'의 차이와는
'마스크'는 위스키를 저장하고 있는 '통'입니다. 위스키라고 하면 갈색이나 호박색을 하고 있는 것이 대부분이지만, 이 색은 실은 마스크에 의해 착색되어 있습니다.'싱글 마스크'는 하나의 통의 위스키만을 병에 담은 위스키를 말합니다. 하나의 통에서 채취할 수 있는 위스키의 양은 적고 보통 유통되는 경우는 많지 않습니다.
증류소마다 프리미엄 병으로 한정 판매되는 것이 일반적이기 때문에 입수하기 어려운 데다 가격도 나름대로 비싸지만 그만큼 마니아들에게는 참을 수 없는 일품입니다. 한편, '더블 마스크'는 같은 원주를 다른 두 통에서 숙성하여 블렌딩한 위스키입니다.
위스키의 양을 나타내는 것 외에도 사용되는 '싱글', '더블'이 있다는 것을 알았네. 위스키는 특히 다양한 용어가 사용되기 때문에 복잡하지만 올바르게 이해할수록 위스키를 즐길 수 있어. 마지막으로는 대표적인 위스키 마시는 법을 소개한다.
대표적인 위스키 마시는 법
위스키에는 많은 마시는 방법이 있습니다. 여기서는 대표적인 마시는 방법을 몇 가지 소개해 드릴게요.
기본이 되는 '스트레이트'
스트레이트'는 위스키에 아무것도 넣지 않고 그대로 마시는 방법을 말합니다. 위스키 본연의 맛을 즐길 수 있기 때문에 술의 질과 특징이 직접 전해집니다. 상기의 「싱글」을, 핥듯이 천천히 마시는 것이 포인트. 아울러 체이서라고 불리는 물과 번갈아 마시는 것으로, 멀미의 방지로도 연결됩니다.
초보자도 즐길 수 있는 '하이볼'
'하이볼'이란 원래 '증류주나 리큐어를 무엇으로 나눈 것 전반'을 가리키기 때문에 위스키 이외의 술에도 해당됩니다. 위스키의 소다 나누기 = '하이볼'이라는 인식이 일반적이네요. 하이볼은 얼음을 넣은 키가 큰 글라스에 위스키 적당량과 소다수를 부은 것입니다. 위스키와 소다수의 이상적인 비율은 1:4라고 알려져 있습니다.
얼음과 탄산을 넣기 때문에 여름에 즐기시는 분들도 많지 않을까요? 어떤 요리와도 궁합이 잘 맞기 때문에 식중주로도 인기가 많습니다. '물갈이' 얼음과 물로 위스키를 깨뜨리는 '미지와 리'입니다만, 실은 독자적인 스타일입니다. 고도 수의 술은 질색입니다, 하지만 위스키를 즐기고 싶다!라고 하는 사람이 하이볼과 함께 즐길 수 있는 마시는 방법입니다.
풍미를 즐기는 '트와이스 업'
'트와이스 업'은 위스키를 상온의 물과 1:1로 나누는 마시는 방법입니다. 가수에 의해 위스키의 향기와 맛이 퍼지기 때문에 블렌디드 위스키의 배합을 결정하는 블렌더들이 맛을 체크할 때 마시는 방법이기도 합니다. 평소 마시고 있는 위스키의 맛과 향을 더욱 맛보고 싶은 분들에게 추천합니다.
맛의 변화를 즐기는 록(온 더 락)
'락(온 더 락)'은 직경이 굵고 높이가 낮은 '락 글라스'에 얼음을 넣고 위스키를 따르기만 하면 되는 심플한 마시는 방법입니다. 마시기 시작할 때는 아직 얼음이 녹지 않았기 때문에 스트레이트에 가까운 맛을 즐길 수 있고 얼음이 녹으면서 단계적으로 미스와 리에 가까워지기 때문에 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. 한 번에 맛의 변화를 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다.
전문용어를 이해하고 즐거운 위스키 라이프를!
위스키의 분량을 나타내는 '싱글', '더블'을 중심으로 위스키의 지식에 대해 해설해 왔습니다. 바에서 위스키를 주문할 때는 올바른 지식을 사용하여 멋지게 주문하고 싶습니다. 본 기사를 읽고 위스키 전문용어와 다양한 마시는 방법을 이해하고 즐거운 위스키 라이프를 보내세요!
